Ultime Ricette

La torta salata con zucchine e wurstel è una torta rustica molto gustosa e semplice da preparare. Per comodità abbiamo optato per la pasta sfoglia già pronta, ma è possibile prepararla anche in casa per un risultato più genuino! Gli ingredienti del ripieno si bilanciano fra loro alla perfezione: il sapore delicato delle zucchine e della ricotta è arricchito da quello della provola e dei wurstel. Preparala seguendo i nostri consigli e porta in tavola qual...

Gli ingredienti necessari Utilizzando 500 grammi di farina senza glutine (farina di mais, farina di riso, oppure mix di farine appositamente realizzate per pane e pizze senza glutine), ci occorrono: 300 ml di acqua; 30 grammi di olio d'oliva; 8 grammi di lievito naturale senza glutine; 1 cucchiaino di sale. Non tutte le tipologie di farina assorbono l'acqua allo stesso modo, per tanto questa quantità è abbastanza indicativa. Pane senza glutine impastato a mano Impastare a m...

La fregola con salsiccia e pomodoro è un primo piatto dotato di un sapore unico e appetitoso. Si tratta di un tipo di pasta di semola prodotta in Sardegna che in questa ricetta si amalgama alla perfezione ad un sugo di pomodoro cremoso arricchito dalla salsiccia tritata. Completiamo con una spolverata di pecorino grattugiato e serviamo in tavola ben calda: nessuno potrà resistere a una tale delizia!! Leggi i nostri consigli per preparare questa saporita fregola con salsiccia e pomo...

Lo strudel salato di melanzane è una ricetta stuzzicante e prelibata che si realizza in poco tempo utilizzando la deliziosa pasta fillo. Per rendere il tutto ancor più sfizioso e saporito, abbiamo aggiunto il pesto alla genovese e alcuni pomodorini secchi sott'olio. La pasta fillo è una tipologia di pasta sfoglia che contribuisce a rendere lo strudel di melanzane irresistibilmente leggero e croccante. In alternativa, è sempre possibile utilizzare la pasta bris&eac...

La quiche di ricotta e wurstel è una torta salata davvero delicata, gustosa e golosa. La ricetta e semplice e veloce e gli ingredienti pesenti faranno leccare i baffi a grandi e piccini. Per rendere la preparazione di questo rustico ancor più rapida, abbiamo optato per la pasta sfoglia già pronta, facilmente disponibile in tutti i supermercati; in alternativa possiamo preparare la sfoglia o la pasta brisè in casa per un risultato ancora più genuino. Il ripieno ...

Il riso venere con avocado, papaya e salmone è un piatto altamente salutare che si adatta splendidamente ad ogni occasione. Il riso venere, dal caratteristico colore scuro, apporta al nostro organismo importanti benefici ed ha un profumo ed un sapore davvero particolari. L' avocado è ricco di proteine, vitamine, grassi vegetali e soprattutto antiossidanti, ma anche sali minerali: ottimo per tenere a bada il colesterolo cattivo. Non perdere tutti i nostri consigli per preparare ...

La fregola con melenzane è un piatto tipico della Sardegna che con il suo gusto intenso e la sua genuinità, conquisterà tutti i commensali. Il sapore della pasta di semola ricorda le ricette della nonna, tramandate di generazione in generazione, mentre le melanzane condiscono questa pietanza prelibata, rievocando i sapori di una terra affascinante. Vi proponiamo questo piatto con una cottura simile al risotto per un risultato saporito e reso ancora più appetitoso da u...

Lo strudel di verdure è una prelibatezza genuina e gustosissima. Si tratta di una preparazione davvero semplice: basta un rotolo di pasta sfoglia, delle verdure e alcuni formaggi per generare un rustico che risulta perfetto sia come antipasto che come secondo piatto. Noi abbiamo scelto per praticità la pasta sfoglia già pronta disponibile in commercio e abbiamo preparato un ripieno di cavolo nero e bietole : genuino e salutare, grazie alla presenza di queste verdure che appo...

La fregola ai frutti di mare è un primo piatto fresco e saporito, tipico della cucina sarda e molto diffuso nelle località costiere dove la pesca è una delle attività principali. La fregola, una pasta di semola caratteristica della Sardegna, viene in questo caso condita con una salsa di pesce con cozze , gamberetti , seppie, calamari e arselle sfumati nel vino bianco. Il tutto viene reso ancora più saporito dall'aggiunta di spezie e aromi, tra i quali l'...

La polenta è un piatto povero di origine antiche (risalente addirittura all'epoca dei Babilonesi) composto da farina di mais e acqua. E' un piatto unico e che si può preparare in molteplici e gustose varianti. La polenta non contiene glutine ed è quindi indicata anche per i celiaci . Vediamo allora come fare la polenta secondo la ricetta tradizionale. Ingredienti e dosi per preparare la polenta La farina L'ingrediente principe della polenta è sicuramente l...