Ricette senza glutine

Soffri di celiachia, intolleranza o sensibilità al glutine?
Questa sezione contiene tantissime ricette senza glutine, per soddisfare tutte le esigenze alimentari. Dover seguire un'alimentazione gluten free e di conseguenza scegliere gli alimenti che non lo contengano, non significa rinunciare al gusto e al piacere di un buon piatto di pasta o una pizza fumante.

Trovi primi e secondi piatti come crespelle, ravioli, baccalà con purè e carciofi o faraona con erbette ma anche dolci particolari come la torta al cioccolato senza farina, torta di nocciole o quella con lemon curd.
Cerchi una ricetta per fare il pane senza glutine in casa? O una pizza perfetta?

Su Ricetta.it trovi tutte le ricette che cerchi, fatte e approvate dai nostri chef.
Scopri inoltre approfondimenti su allergie e intolleranze nella nostra guida sulla celiachia e visita la sezione dedicata all'ABC del celiaco per scoprire in quali alimenti si trova il glutine, quali alimenti sono quindi permessi, a rischio e vietati.

Le nostre ricette per celiaci



Bounty al cocco

Se siete alla ricerca di un dolce di una bontà unica, ecco la ricetta dei Bounty : la barretta di cioccolato ripiena al cocco più famosa di sempre...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5

Cosa ti serve:

burro

burro

panna

panna

zucchero

zucchero

cocco

cocco

cioccolato al latte

cioccolato al latte

Marmellata di arance

La marmellata di arance è una delle conserve più buone che si possa preparare: gradevole e raffinata è perfetta da spalmare sul pane, fette...

Tempo: 75 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 4

Cosa ti serve:

arancia

arancia

zucchero

zucchero

rum

rum

limone

limone

Rollè di pollo

Il rollè di pollo è un secondo piatto a base di petto di pollo molto sfizioso e sostanzioso che si può cuocere sia al forno che in padella....

Tempo: 70 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

petto di pollo

petto di pollo

funghi

funghi

fontina

fontina

rosmarino

rosmarino

vino bianco

vino bianco

prezzemolo

prezzemolo

aglio

aglio

olio

olio

sale

sale

pepe

pepe

Torta al cioccolato senza farina

La torta al cioccolato senza farina è un dolce senza lievito sfizioso, soffice e profumato, perfetto per gli amanti del cioccolato intolleranti al glutin...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6

Cosa ti serve:

cioccolato fondente

cioccolato fondente

burro

burro

zucchero

zucchero

uovo

uovo

cacao

cacao

zucchero a velo

zucchero a velo

Risotto ai carciofi

Il risotto ai carciofi è un primo piatto completo e dal sapore delicato. In questa versione i carciofi vengono cotti in pentola insieme al riso, senza pr...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

riso

riso

scalogno

scalogno

carciofi

carciofi

burro

burro

parmigiano

parmigiano

brodo vegetale

brodo vegetale

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

maggiorana

maggiorana

Biscotti senza glutine

I biscotti senza glutine sono genuini e friabili, preparati con la farina di riso . Perfetti per intolleranti e celiaci, sono buoni ed invitanti per tutti: i pi...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6

Cosa ti serve:

farina

farina

zucchero

zucchero

uovo

uovo

burro

burro

lievito

lievito

limone

limone

Biscotti al cocco

I biscotti al cocco sono ideali per una colazione o una merenda all'insegna del gusto e della semplicità: bastano 10 minuti per prepararli e metterli...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5

Cosa ti serve:

albumi

albumi

sale

sale

zucchero

zucchero

cocco

cocco

zucchero a velo

zucchero a velo

Crema spalmabile mandorle e cacao

La crema spalmabile di mandorle e cacao è perfetta da mangiare a colazione, spalmata su fette di pane tostato, accompagnato da latte o caffè! &Egr...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5

Cosa ti serve:

mandorle

mandorle

olio

olio

zucchero

zucchero

cacao

cacao

latte

latte

Minestrone di verdure

Il minestrone di verdure è un piatto leggero e gustoso che si presta a notevoli varianti a seconda delle verdure di stagione. Per fare un buon minestrone...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Medio
Num. ingredienti: 14

Cosa ti serve:

aglio

aglio

cipolla

cipolla

sedano

sedano

carota

carota

patata

patata

fagioli

fagioli

pomodoro

pomodoro

piselli

piselli

spinaci

spinaci

zucchina

zucchina

broccolo

broccolo

prezzemolo

prezzemolo

acqua

acqua

sale e pepe

sale e pepe

Torta Pavlova

Di origine neozelandese, la torta Pavlova è un dolce senza glutine dedicato alla ballerina russa Anna Pavlova che a metà degli anni 20 del Novecen...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

albumi

albumi

zucchero

zucchero

panna

panna

zucchero

zucchero

zucchero a velo

zucchero a velo

frutti di bosco

frutti di bosco