Preparare un secondo piatto senza glutine non è affatto difficile: la carne o il pesce, per esempio, ne sono naturalmente privi; questo ci permette di sbizzarrirci, arricchendo i nostri manicaretti con contorni di verdure, anch'esse prive di glutine in natura.
Non dimentichiamoci che la maggior parte dei piatti può essere personalizzata utilizzando ingredienti senza glutine: nulla ci vieta per esempio di utilizzare una pasta sfoglia senza glutine per preparare tante torte salate , o sostituire il pan grattato con quello senza glutine per preparare il polpettone di tonno o le polpette di tonno e ricotta .
Per gli amanti della pizza non può mancare la pizza senza glutine o la pizza di patate .
Approfondisci l'argomento leggendo la nostra guida sulla celiachia e intolleranza al glutine.
Scopri i nostri secondi piatti per celiaci selezionati da Laura
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limone
rosmarino
aglio
sale e pepe
olio
patata
Uno dei piatti tipici della cucina indiana è il pollo al curry (chiamato anche chicken tikka masala ?), che prende il suo nome dal mix di spezie (il curr...
petto di pollo
cipolla
carota
mela
olio
curry
brodo vegetale
vino bianco
peperone
sale
Le cosce di pollo al forno sono un secondo piatto sfizioso e apprezzato da grandi e piccoli. Quando si presenta l'occasione di condividere un pasto con la p...
cosce di pollo
olio
sale
pepe
paprika
rosmarino
Il pollo alla cacciatora con il Bimby è un secondo piatto tipico della cucina tradizionale toscana. Reso irresistibile dal sughetto a base di pomodori pe...
cosce di pollo
cipolla
pomodori pelati
rosmarino
prezzemolo
sale
olio
La farinata di ceci (chiamata anche fainà o fainè ) è una ricetta tradizionale ligure, anche se la troviamo facilmente in altre zone chiama...
farina
acqua
sale
olio
pepe
La pizza di patate è un'idea originale e saporita per una cena tra amici o in famiglia. Una ricetta che si ispira alla classica pizza per quanto rigu...
patata
uovo
farina
sale e pepe
olio
passata di pomodoro
mozzarella
origano
tonno in scatola
L' insalata di pollo può essere servita sia come piatto unico, per un pranzo leggero durante la stagione calda o come secondo piatto, accompagnata da...
petto di pollo
zucchina
pomodorino
Insalata
olio
sale e pepe
Gli involtini di vitello al sugo con prosciutto e mozzarella sono un secondo piatto gustoso e semplice da preparare: perfetti per una cena in famiglia e versati...
prosciutto cotto
mozzarella
passata di pomodoro
olive
capperi
olio
sale
L'orata in padella è una delle maniere migliori per gustare questo delizioso pesce dalle carni bianche e magre: si prepara con pochi ingredienti e pa...
olio
broccolo
cipollotto
aglio
timo
prezzemolo
L ’ orata al vapore è un secondo piatto light perfetto da servire con verdure come le zucchine in padella o le patate al forno : ottimo anche come ...
sedano
cipollotto
carota
finocchio
prezzemolo
limone
acqua
olio
sale
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