Secondi piatti senza glutine

Preparare un secondo piatto senza glutine non è affatto difficile: la carne o il pesce, per esempio, ne sono naturalmente privi; questo ci permette di sbizzarrirci, arricchendo i nostri manicaretti con contorni di verdure, anch'esse prive di glutine in natura.

Non dimentichiamoci che la maggior parte dei piatti può essere personalizzata utilizzando ingredienti senza glutine: nulla ci vieta per esempio di utilizzare una pasta sfoglia senza glutine per preparare tante torte salate , o sostituire il pan grattato con quello senza glutine per preparare il polpettone di tonno o le polpette di tonno e ricotta .

Per gli amanti della pizza non può mancare la pizza senza glutine o la pizza di patate .

Approfondisci l'argomento leggendo la nostra guida sulla celiachia e intolleranza al glutine.

Scopi i nostri Secondi piatti per celiaci selezionati da Laura



Insalata di pollo

L' insalata di pollo può essere servita sia come piatto unito, per un pranzo leggero durante la stagione calda o come secondo piatto, accompagnata da...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

petto di pollo

petto di pollo

olio

olio

aceto di mele

aceto di mele

pomodorino

pomodorino

uovo

uovo

Insalata

Insalata

olive nere

olive nere

Insalata di pollo con fragole e feta

L 'Insalata di pollo con fragole e feta è un piatto fresco, light ed estivo perfetto da servire come portata unica durante un pranzo leggero o da por...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

petto di pollo

petto di pollo

fragole

fragole

Insalata

Insalata

pomodorino

pomodorino

feta

feta

aceto balsamico

aceto balsamico

olio

olio

cetriolo

cetriolo

Insalata di pollo con salsa all'ananas

L ' insalata di pollo con salsa all'ananas è un piatto fresco decisamente estivo e ideale per tutta la famiglia. Lo si prepara facilmente anche s...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12

Cosa ti serve:

cosce di pollo

cosce di pollo

ananas

ananas

yogurt

yogurt

olio

olio

sedano

sedano

carota

carota

tuorlo

tuorlo

limone

limone

cipolla

cipolla

vino bianco

vino bianco

pepe

pepe

sale

sale

Pizza senza glutine

La pizza senza glutine , gustosa e soffice, è perfetta da servire a tutti i nostri amici celiaci che in questo modo non rinunciano alla genuinità ...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 33

Cosa ti serve:

farina

farina

farina

farina

acqua

acqua

lievito di birra

lievito di birra

olio

olio

sale

sale

farina

farina

farina

farina

farina

farina

acqua

acqua

farina

farina

farina

farina

acqua

acqua

passata di pomodoro

passata di pomodoro

mozzarella

mozzarella

olio

olio

Insalata di pollo con mozzarella e pomodorini

L’ insalata di pollo con mozzarella e pomodorini è un piatto gustoso, fresco e al tempo stesso leggero. Può essere degustato come secondo pi...

Cosa ti serve:

petto di pollo

petto di pollo

pomodorino

pomodorino

mozzarella

mozzarella

Insalata

Insalata

cetriolo

cetriolo

basilico

basilico

origano

origano

Piadine senza glutine

Le piadine senza glutine fatte in casa sono perfette per una cena in famiglia: farciamole con prosciutto cotto e mozzarella, crudo, rucola e grana, o perch&eacu...

Cosa ti serve:

farina

farina

acqua

acqua

sale

sale

olio

olio

lievito

lievito

Farinata di ceci

La farinata di ceci (chiamata anche fainà o fainè ) è una ricetta tradizionale ligure, anche se la troviamo facilmente in altre zone chiama...

Tempo: 120 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5

Cosa ti serve:

farina

farina

acqua

acqua

sale

sale

olio

olio

pepe

pepe

Panini per hamburger senza glutine

I panini per hamburger senza glutine sono perfetti da preparare in previsione di una cena con amici celiaci: perché rinunciare ad un buon panino fatto in...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12

Cosa ti serve:

zucchero

zucchero

sale

sale

burro

burro

lievito di birra

lievito di birra

latte

latte

acqua

acqua

tuorlo

tuorlo

latte

latte

semi di sesamo

semi di sesamo

Pizza di patate

La pizza di patate è un'idea originale e saporita per una cena tra amici o in famiglia. Una ricetta che si ispira alla classica pizza per quanto rigu...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

patata

patata

uovo

uovo

farina

farina

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

passata di pomodoro

passata di pomodoro

mozzarella

mozzarella

origano

origano

tonno in scatola

tonno in scatola

Crostata di patate con prosciutto e scamorza

La crostata di patate con prosciutto e scamorza è un'idea originale, una variante del classico gateau . Si tratta di un piatto unico molto gustoso, r...

Tempo: 50 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

patata

patata

burro

burro

uovo

uovo

parmigiano

parmigiano

scamorza

scamorza

prosciutto cotto

prosciutto cotto

sale e pepe

sale e pepe