La torta di nocciole è un dolce goloso senza farina e senza lievito, rustico, semplice e profumatissimo.
Come tanti altri dessert a base di frutta secca, questa torta si presta bene nelle diete senza glutine per i celiaci, proprio perché contiene fecola di patate al posto della farina.
Noi abbiamo utilizzato la granella di nocciole che esalterà al massimo la ricetta, in alternativa potete frullare grossolonamente per qualche secondo le nocciole intere spellate.
Se siete curiosi di preparare la torta di nocciole non perdetevi la nostra video ricetta.
Categoria: Torte
Come variante potrete aggiungere nell'impasto anche mezzo bicchierino di rum, che darà alla torta un gusto più aromatico.
Se non avete della granella di nocciole potete ottenerla frullando per pochi secondi le nocciole spellate intere.
La torta di nocciole è un ottimo dolce a colazione o a merenda.
Il vino ideale per accompagnare questo dolce con le nocciole è il moscato d'Asti.
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200 g di granella di nocciole o nocciole frullate grossolanamente
40 g di fecola di patate
200 g di burro ammorbidito
150 g di zucchero
4 uova
10 g di cacao amaro in polvere
q.b. zucchero a velo
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giovedì 12 maggio 2022
Ciao,volevo chiedere….se volessi fare la torta ma x una teglia da 28cm come sono le dosi?grazie
ha scritto: giovedì 12 maggio 2022
Ciao, qui trovi tutto
martedì 2 febbraio 2021
Ciao, volevo chiedere cosa posso mettere al posto del burro che la mia bambina è intollerante al latte e lattosio? C'è un altro ingrediente adatto. Grazie mille.
ha scritto: martedì 2 febbraio 2021
Ciao Francesca, puoi usare 160 g do olio di semi o 200 g di margarina 😊
martedì 2 febbraio 2021
Come posso sostituire le uova? Mio figlio è sia celiaco che allergico alle uova.
ha scritto: martedì 2 febbraio 2021
Ciao Veronica, ti consigliamo >> questa torta
venerdì 25 settembre 2020
sera posso sostituire le nocciole con le mandorle?? grazie
ha scritto: sabato 26 settembre 2020
Non abbiamo mai provato, ma dovrebbe andare bene come sostituzione 😊
ha scritto: sabato 26 settembre 2020
grazie
mercoledì 5 agosto 2020
Il rum puo essere sostituito con la strega?
ha scritto: mercoledì 5 agosto 2020
Certamente