Ultime Ricette

Utilizzata in Italia principalmente come spezia, lo zenzero è una pianta erbacea perenne, appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae, originaria dell'Estremo Oriente, che soltanto negli ultimi anni ha conosciuto una rapida diffusione al di fuori del continente asiatico. Nella sua zona d'origine, lo zenzero, dal sapore pungente e rinfrescante, è noto, anche e soprattutto, per le notevoli proprietà terapeutiche che lo rendono idoneo alla cura di diverse patologie. ...

Il frullato di mango è la soluzione perfetta se vogliamo preparare una bevanda che sia fresca, gustosa e che faccia bene al nostro corpo. Preparato con polpa di mango , yogurt e latte di cocco , questo frullato conserva tutti i benefici del frutto e non ha bisogno dell'aggiunta di zucchero. Di provenienza esotica, il mango inizia ad essere presente anche sulle nostre tavole ed è molto apprezzato sia per la sua dolcezza che per le sue proprietà benefiche: aiuta a dimagrir...

L' insalata di mango , rucola e avocado ha un gusto agrodolce molto gradevole e prepararla è davvero molto semplice. I tre ingredienti di base portano la natura in tavola, per cui il piatto si presta benissimo a pranzi o cene vegetariane: può essere un atipasto genuino oppure un contorno fresco e originale per accompagnare altre pietanze. La rucola e i frutti sono arricchiti dal sapore intenso della cipolla rossa e conditi con un'emulsione di olio d'oliva, aceto di mele...

Il frullato di mango e zenzero è una bevanda rinfrescante che oltre a deliziare il palato ha effetti benefici su tutto l'organismo. Per quanto riguarda il mango, oltre all'alto contenuto di vitamine e sali minerali, esso aiuta chi vuole perdere peso, facilita una corretta digestione e contribuisce a contrastare l'azione dei radicali liberi, così come lo zenzero , molto utilizzato in cucina per la preparazione di bevande, cocktail e tisane . Insomma, preparare un bel fru...

Il frozen yogurt al mango è una deliziosa variante del classico gelato alla frutta, semplicissimo da preparare in casa e ideale da gustare in ogni momento della giornata. Ottimo da godersi durante una pausa relax nelle calde sere d'estate, il frozen yogurt è un dessert che riesce a ingolosire grandi e piccoli. Per realizzarlo non occorre avere una gelatiera, bensì un semplice frullatore. Fondamentale per una buona riuscita è scegliere un mango al giusto punto di m...

Il rotolo di frittata con prosciutto e formaggio è una ricetta veloce e versatile che conquisterà con la sua semplicità. Il procediemento è semplice e veloce: occorre dapprima preparare una frittata semplice a base di uova, parmigiano ed erba cipollina per insaporire, quindi cuocere e farcire con prosciutto cotto, mozzarella e formaggio. Arrotoliamo delicatamente e cuociamo ancora una decina di minuti. Il rotolo di frittata , guarnito con semi di sesamo e papavero e t...

Il basilico , conosciuto anche come Ocimum basilicum o erba di San Giuseppe, fa parte della famiglia delle Lamiaceae ed è un'erba aromatica molto profumata. Secondo studi storici e scientifici è originario dell'India, anche se non c'è una certezza assoluta essendo una pianta utilizzata e diffusa già 5.000 anni fa. Cresce nelle zone a clima caldo come pianta perenne, mentre in Italia, il basilico è coltivato come pianta annuale. Ne esistono diverse v...

La torta al lime e latte di cocco è un dolce dal gusto un po' esotico, grazie alla presenza del latte di cocco e dell'agrume: soffice e aromatico, è perfetto per iniziare la giornata con la giusta dose di energia e buonumore. Un impasto tradizionale a base di farina, burro, zucchero e uova, arricchito dal succo e dalla scorza del lime che donano freschezza, e dal dolce latte di cocco . Questo ingrediente possiamo reperirlo con facilità in tutti i supermercati, oppure...

L' insalata di quinoa e pere è un primo piatto leggero e salutare, ottimo da gustare in estate. La quinoa è uno pseudo-cereale dal sapore delicato, ricco di proprietà nutrizionali e versatile in cucina. L'abbinamento con le pere , il radicchio e le noci è pensato per stuzzicare anche i palati più esigenti, senza rinunciare alla semplicità e alla genuinità. L' insalata di quinoa e pere è una ricetta vegana che può essere e...

La torta al cioccolato e more è una vera e propria prelibatezza. Il gusto regala al palato una esplosione di piacere ed il profumo che si espande nell'aria è in grado di far venire l'acquolina in bocca a tutti. Come se non bastasse, le more sono ricche di sostanze benefiche per il nostro organismo come vitamine, fibre e sali minerali ed hanno straordinarie proprietà antiossidanti. Si tratta di un dolce costituito da una base di pasta frolla al cacao e nocciole, farci...