Ultime Ricette

Le carote sono ortaggi molto versatili che si prestano a qualsiasi tipo di preparazione, protagoniste sia di ricette dolci che di ricette salate. Il loro gusto delicato, infatti, le rende adatte a svariati tipi di abbinamenti: si possono, ad esempio, accostare al pesce e alla carne, ma anche ad altri ortaggi e perfino a uova e zucchero all'interno di deliziosi dolci. Come se non bastasse le carote non dovrebbero mai mancare nella dieta di ciascun individuo. Sono infatti ortaggi che apportano...

Il risotto ai fagioli è un primo piatto gustoso e genuino, da assaporare cucchiaio dopo cucchiaio quando è ancora caldo. Fiore all'occhiello della cucina italiana, questo risotto con la sua cremosità, accontenta i gusti dei grandi e dei bambini. Un modo salutare di beneficiare dei nutrienti dei fagioli borlotti, ricchi di potassio, fosforo e proteine. Un primo sostanzioso, aromatizzato con salvia e rosmarino , che diventa facilmente un piatto unico, da gustare nelle fred...

I ravioli di zucca sono un primo piatto dal sapore autunnale, semplice da realizzare e ideale da servire ai propri ospiti nelle occasioni speciali. Il corposo ripieno di zucca e ricotta si sposa bene con i condimenti semplici, come il burro aromatizzato alla salvia ed eventualmente arricchito con della deliziosa granella di noci. I ravioli di zucca sono una ricetta raffinata e grazie alla quale è possibile sorprendere anche i buongustai più esigenti: impossibile resistere alla bont...

La torta di mele e more è un dessert aromatico e squisito, perfetto da gustare in qualsiasi momento della giornata dalla colazione alla merenda dei più piccoli, ma perchè no anche a fine pasto come dessert. Il sapore genuino delle mele ricorda la classica torta della nonna, mentre l'aggiunta delle more conferisce a questo dessert un tocco esclusivo e una nota estiva. Questi frutti presenti in un impasto sofficissimo garantiscono il giusto apporto di vitamine e antiossida...

La torta di more è un dolce molto gustoso, perfetto da gustare al mattino a colazione per fare il pieno di energia, oppure per una pausa durante la giornata. Le more, frutto tipico del mese di settembre, sono ricche di fibre, vitamine, sali minerali e antiossidanti e povere di calorie. La ricetta di questo dolce casererccio è semplice e veloce e la buona riuscità è garantita. L'impasto molto soffice è preparato senza burro, sostituito inceve da olio di semi...

La marmellata di sambuco è una ricetta semplice e veloce, utile sia per iniziare la giornata con una sana e gustosa colazione che per fare uno spuntino pomeridiano sfizioso dal sapore un po' selvatico. La materia prima di questa confettura sono proprio le bacche di sambuco , frutto di bosco molto diffuso in Italia da cui si ricava anche un famosissimo liquore e con i cui fiori si posso preparare dolci e infusi. Scopriamo insieme gli ingredienti necessari e i passaggi per la preparazio...

La lattuga , chiamata Lactuca sativa , è una verdura a foglia verde che appartiene alla famiglia delle Asteraceae . Nel linguaggio parlato viene definita genericamente insalata , anche se in realtà con questo termine si indica il piatto preparato con questo ingrediente. Si tratta di una pianta con i fiori, di cui esistono veramente tantissime qualità (circa 140) sia selvatiche che coltivate, che si differenziano per forma delle foglie che possono essere allungate, ovate o to...

La carota è uno degli ortaggi più amati, sia da grandi che piccini. Forse per il suo gusto delicato, o forse perché si presta alla preparazione di numerose ricette, sia dolci che salate, è un elemento che non manca mai in frigorifero. Le carote rappresentano un contorno estremamente adeguato sia per patti a base di carne che di pesce, ma possono, tuttavia, rivelarsi un ingrediente fondamentale anche per la preparazione di torte , frullati o centrifugati di frutta. Ino...

I ghiaccioli all' anguria sono un dolce rinfrescante, gustoso e perfetto in estate per affrontare al meglio il caldo. Utilizzando il kiwi nella base del ghiacciolo e decorando l'anguria con qualche goccia di cioccolato che ricorda i semini del frutto, il dessert sarà creativo e scenografico. I ghiaccioli fatti in casa sono un'idea leggera, gustosa e soprattutto sana per chi vuole mantenere la linea senza rinunciare al gusto. Inoltre, sono ottimi dolci preparati in casa che sar...

L' insalata di orzo con pomodorini e olive è un ottimo piatto estivo da mangiare freddo. Si tratta di una ricetta semplice e veloce che risulta essere perfetta anche in inverno soprattutto per chi vuole tenersi in forma o semplicemente mangiare in modo sano e genuino senza rinunciare al sapore. L'orzo, infatti, è povero di grassi e ricco di fibre ed è l'ideale per chi ha problemi di digestione. In questa ricetta è abbinato a pomodorini maturi e olive verdi...