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Il gingerbread , conosciuto come pan di zenzero , è un impasto speziato dal quale si ricavano un tipo di biscotti che, oltre essere ottimi per il periodo natalizio , rappresentano un dono gustoso da regalare e far trovare sotto l'albero. Vediamo come prepararli....

Per Natale ci si può sbizzarrire in cucina senza però rinunciare al dolce più classico delle festività, il panettone , che è possibile farcire in tanti modi per renderlo gustoso anche per chi non lo ama particolarmente. Crema al mascarpone È indubbiamente l'idea più classica per arricchire sia il panettone che il pandoro . La crema al mascarpone è semplice da preparare e non porta via molto tempo. Ma attenzione a non scambiarla con la c...

Un classico molto rivisitato... adatto alla regione più fredda: gli spaghetti alla carbonara di broccoli....

Il Risotto porri e peperoni mantecato al gorgonzola è un primo piatto di gusto, stagionale e davvero semplice da preparare. Perché non provarlo la domenica a pranzo o per un'occasione importante?...

La ciambella è un dolce facile e veloce, la cui preparazione non richiede doti culinarie particolari. E' quindi adatta anche ai principianti che vogliono stupire gli ospiti con un gustoso dolce preparato con le proprie mani. Gli ingredienti sono facilmente reperibili e non comportano eccessiva spesa. La ciambella può essere gustata a colazione o a merenda, ma è adatta ad essere consumata in ogni momento della giornata....

Il panettone è una delle ricette di Natale che non manca mai nelle tavole delle feste. Realizzarlo in casa non è molto semplice, ma dà sicuramente tanta soddisfazione e permette di fare una figura straordinaria con gli ospiti. Ingredienti per un panettone da 500 g Biga: - 40 g di farina manitoba - 10 g di lievito di birra - 20 g di acqua Impasto 1: - 50 g di biga - 80 g di farina manitoba - 40 g di farina tipo 00 - 30 g di burro - 30 g di zucchero - 1 rosso d'uovo - 80 g...

Il salmone alle mele è un piatto ipocalorico che ci permette di mangiare in modo gustoso le proteine del pesce e la frutta. Si tratta di una ricetta molto semplice che posssiamo preparare per cena, anche quando non abbiamo molto tempo a disposizione, ma è anche un secondo piatto di pesce adatto ad essere servito in un'occasione speciale. Il sapore deciso del salmone si equilibra perfettamente con quello dolce delle mele: il tutto è saltato in padella con scalogno ed erbe...

Gli spaghetti con le puntarelle, acciughe e briciole sono la versione originale di un primo piatto laziale, davvero semplice e saporito....

Un secondo piatto elegante, delicato e davvero molto semplice!...

I tortellini con salsa ai formaggi sono un piatto molto gustoso, semplice e veloce da proporre anche agli amici durante le feste. Il condimento cremoso che vi proponiamo è a base di gorgonzola , fontina e emmental, completato da un'abbondante spolverata di parmigiano e pangrattato aromatizzato al rosmarino. Guarda la videoricetta e prepara questo primo saporito con i consigli del nostro chef Luca Gatti !...