Ultime Ricette

Avete voglia di preparare un buon rotolo alla marmellata o al cioccolato per rendere perfetta la merenda dei vostri bambini? Bene, per prima cosa occorre dedicarsi alla pasta biscotto , quell'impasto soffice e sottile che costituisce la base di tanti dolci. Il nostro chef Luca Gatti ci mostra come prepararlo con semplicità: con pochi ingredienti e pochi passaggi otterremo un biscotto morbido e buonissimo....

Un condimento sfizioso per la pasta , ma ottimo sui crostini o per accompagnare secondi piatti di carne ....

Lo chef Luca Gatti ci mostrerà come in brevissimo tempo sarà semplice preparare questa mousse al cioccolato da proporre come dolce a fine pasto. Servitela da sola o insieme a dei biscotti ....

Gli spiedini di pollo al limone sono un secondo semplice e sfizioso. Ottima soluzione per cucinare il petto di pollo in padella con una marinatura al limone....

Lo spezzatino è un secondo piatto a base di carne, cotto in umido, con una preparazione un po' lunga ma molto facile da realizzare anche per i cuochi meno esperti e dal gusto ricco e saporito . E' un piatto semplice e tradizionale, tipicamente invernale, che si può tranquillamente preparare in anticipo. Ottimo, quindi, per un invito informale. Accompagnato da una bella polenta , diventa un ottimo piatto unico. La carne adatta per lo spezzatino Primo fondamentale passo per l...

Che si tratti di baccalà o merluzzo , questa ricetta per fare il pesce gratinato al forno è davvero semplice e ricca di aromi e profumi. Vediamo tutti i passaggi per prepararla al meglio insieme allo chef Luca Gatti ....

Ricco di proprietà nutritive e di omega-3 , grassi "buoni" per la salute di arterie e cuore, il salmone , è un tipo di pesce dalla carne molto saporita che non dovrebbe mai mancare nei menù di ogni famiglia. E' possibile preparalo in molti modi, anche come ingrediente di primi piatti raffinati o molto veloci. Ecco qui tre preparazioni che hanno come ingrediente principale il salmone. Lasagne al salmone Difficoltà: media Tempi di preparazione e cottura: 2...

Lo sgombro è un pesce azzurro saporito e genuino, protagonista di tante ricette gustose. Noi vi consigliamo di prepararlo al forno, con un ottimo contorno di patate, pomodorini ed olive taggiasche: un secondo piatto da leccarsi i baffi. Per scoprire tutti i segreti per cucinare un perfetto sgombro al forno con patate , non perdetevi i preziosi consigli del nostro chef Luca Gatti ....

Una ricetta profumatissima perfetta come antipasto o secondo piatto: il baccalà alla mediterranea . Un piatto davvero ricco e facile da preparare: due tranci di baccalà cotti al forno insaporiti da una salsa ricca di colori e odori mediterranei, con acciughe e olive. Il tutto accompagnato da delle gustose patate al forno , che possono essere volendo sostituite da un purè di patate . Insieme allo chef Luca Gatti il baccalà alla mediterannea non avrà più s...

Chi non è mai rimasto incantato davanti alla visione celestiale di una torta ricoperta da una candida e liscia coltre bianca, su cui spiccano, come gemme preziose, fiorellini colorati, allegri pupazzetti, vivaci composizioni cromatiche? Tale effetto strepitoso si ottiene con la pasta di zucchero , una morbida creazione dolciaria dal sapore delicato e dalla malleabilità ottimale. Per prepararla bisogna munirsi di pazienza, buona manualità e soprattutto degli ingredienti giust...