Il polpettone di tonno è uno squisito ed invitante secondo piatto salva cena, ideale da servire in alternativa al classico polpettone di carne.
Siamo certi che conquisterà grandi e piccoli al primo assaggio!
Uno dei punti forti di questo piatto è la sua incredibile semplicità e la facilità con il quale si prepara: schiacciamo le patate lesse, uniamovi il tonno sott'olio e la fontina tagliata a pezzetti, infine insaporiamo con capperi, sale e pepe.
Una pietanza dal sapore fresco e prelibato da servire magari con una fresca insalata di stagione. Il successo è assicurato!
Scopriamo insieme come cucinare il polpettone di tonno: lasciati guidare dalla video ricetta di Laura.
Categoria: Secondi
 380 g di tonno sott'olio sgocciolato |
 500 g di patate già lessate |
 1 uovo |
 100 g di parmigiano grattugiato |
 100 g di fontina |
 20 g di capperi sott'aceto |
 q.b. sale e pepe |
 q.b. pangrattato |
Appena sfornato, il polpettone potrebbe aver perso un po' la sua forma: facendo attentenzione a non scottarvi, compattatelo con le mani e solo successivamente rimuovete la carta da forno.
Ottimo come pietanza da accompagnare a delle verdure, oppure da servire come antipasto.
Possiamo abbinare a questo piatto un vino bianco fermo.
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domenica 4 aprile 2021
Provato oggi... buonissimo e soprattutto semplice da fare! Troverà certamente posto tra le mie ricette preferite :)
ha scritto: domenica 4 aprile 2021
Ci fa tanto piacere Marilena 😊❤️❤️
giovedì 30 luglio 2020
La proverò sicuramente
domenica 14 giugno 2020
Ciao Laura, ho provato la ricetta. Il sapore era buonissimo ma una volta estratto dal forno mi si è afflosciato e non sono riuscita a ricompattarlo.. Forse l'impasto era troppp norbido? Grazie.
ha scritto: domenica 14 giugno 2020
Ciao Roberta, ricordati di farlo cuocere avvolto nella carta forno e di farlo raffreddare qualche minuto prima di servirlo
lunedì 1 giugno 2020
Non, Je vais certainement le faire bientôt !!
lunedì 1 giugno 2020
Il forno deve essere statico o ventilato? Grazie
ha scritto: lunedì 1 giugno 2020
Statico 😊
mercoledì 29 aprile 2020
Ciao , se non ho carta forno posso utilizzare la carta alluminio ? Grazie 😊
ha scritto: mercoledì 29 aprile 2020
Sì 😊
lunedì 27 aprile 2020
Scusa Laura, in forno devo metterlo avvolto nella carta da forno o no? Grazie
ha scritto: lunedì 27 aprile 2020
Ciao Lidia, avvolto come puoi vedere nel foto passaggio 9 😊
domenica 15 dicembre 2019
Volevo capire come va congelato: già cotto o crudo? Se cotto, meglio intero o a fette? Grazie
ha scritto: martedì 17 dicembre 2019
Ciao Lidia ti consiglio di congelarlo cotto già tagliato a fette :)
domenica 3 novembre 2019
Ciao, una domanda la carta da forno la devo lasciare anche quando inforno il polpettone? E se Nn ci metto i capperi che alternativa posso usare? Grazie mille
ha scritto: domenica 3 novembre 2019
Ciao Fiorella, sì la carta forno va tenuta anche in cottura. Puoi mettere olive nere o pomodori secchi 🙂
mercoledì 30 ottobre 2019
Salve, si potrebbe mettere la mozzarella o scamorza al posto della fontina? Grazie. Cari saluti
ha scritto: mercoledì 30 ottobre 2019
Ciao Anna, certamente 😊
domenica 22 settembre 2019
Rimane un po' troppo morbido.. Come mai nn si mettono le uova?
ha scritto: lunedì 23 settembre 2019
Ciao Elisabetta, puoi aggiungere un uovo per renderlo più compatto
mercoledì 26 giugno 2019
Il polpettone va arrotolato nella cartaforno?
ha scritto: mercoledì 26 giugno 2019
Sì Elisabetta :-)