Baccalà al latte
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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
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Presentazione
Un piatto unico, digeribile e delicato. Davvero facile e veloce a base di patate e baccalà.
Categoria: Secondi
Preparazione
In una casseruola (larga) mettere l'olio le cipolle tagliate a rondelle, ricoprire con le patate tagliate a fette spesse e sopra il baccalà.
Coprire il tutto con il latte, il pepe un po' di sale (controllare che il pesce non sia salato) e cuocere
a fuoco lento per 50 minuti.
Il latte verrà assorbito e le patate cotte.
Curiosità
Questa è una ricetta che faceva spesso mia suocera che era piemontese (ottima cuoca, mi ha insegnato tanto).
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1/2 kg. di 
2 
700 g di 
1 l di 
q.b. 
q.b. 
q.b. 
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