Ultime Ricette

Il risotto agli spinaci e zafferano è un ricco e nutriente primo piatto vegetariano, perfetto da portare in tavola nelle fredde giornate d'inverno, quando si desidera gustare una pietanza genuina e gustosa. Una variante del classico e molto amato risotto allo zafferano , con una nota di sapore e colore in più, il tutto insaporito da un pizzico di noce moscata. Se vi abbiamo incuriosito, leggete i nostri consigli per preparare questo risotto e stupire i vostri ospiti....

L' insalata di pollo con salsa tzatziki è un secondo piatto fresco e genuino, ideale da realizzare in pochi minuti e portare in tavola nella bella stagione, anche quando si ha poco tempo a disposizione per cucinare. Si tratta di pollo cotto alla piastra, accompagnato da insalata verde e arricchito da una salsa a base di cetriolo e yogurt di origine greca. Essendo una pietanza leggera e stuzzicante, riuscirà senz'altro a mettere d'accordo tutti con la sua freschezza. Gra...

Il Pan di Spagna vegano è una variante senza uova della ricetta classica della preparazione base della pasticceria, un dolce soffice e genuino con cui si possono cucinare tanti dolci anche più elaborati. Per adeguarsi alle più recenti richieste sul mercato e soddisfare anche chi segue un'alimentazione vegana, è possibile realizzare la versione senza derivati animali, utilizzando olio di semi e latte vegetale di soia in sostituzione delle uova. Una volta preparato,...

I canestrelli sono deliziosi biscotti secchi che, con le dovute differenze sono presenti in molti ricettari regionali, tuttavia, sono diffusi in particolar modo in Liguria e in Piemonte. Ricoperti di zucchero a velo e con la loro tipica forma a fiorellino, questi biscotti , alla prova assaggio, si presentano friabili e si caratterizzano per la loro sapidità avvolgente. Queste bontà tradizionali sono ottime servite a fine pasto per accompagnare il caffè o con un calice di vin...

Il pollo in umido cucinato insieme a patate , piselli e carote, è un ricco e gustoso secondo piatto, perfetto da realizzare in ogni stagione per deliziare il palato di grandi e piccoli, infatti questa ricetta coniuga tutta la genuinità nelle verdure e della carne , al profumo fresco degli aromi mediterranei. Per preparare questa pietanza abbiamo utilizzato una sola casseruola, così da impiegare meno tempo e non avere troppo da fare in cucina. Curiosi di scoprire tutti i dett...

La verza stufata con salsiccia è un delizioso e nutriente secondo piatto rustico, tipico del Nord Italia e perfetto da portare in tavola nelle fredde giornate d'inverno. Fragrante e sostanziosa questa pietanza è ottima da gustare insieme a delle croccanti fette di pane casereccio tostato. Il cavolo verza è un ortaggio tipicamente invernale che, oltre a essere molto gradevole al palato, è ricco di sali minerali e vitamine. Insomma, non ci sono ragioni per farsi sfu...

La trota alla griglia è un piatto allegro, fresco e sfizioso, ideale da preparare nelle belle giornate estive, per un pranzo in compagnia. Una pietanza semplice da preparare ma dal sapore deciso, perfetto da accompagnare con verdure fresche di stagione, come un' insalata leggera e colorata. Il pesce cotto in questo modo non richiede particolare attenzione, e il risultato non ci deluderà: otterremo delle trote leggermente croccanti fuori e tenere all'interno, gustose e profu...

La pasta alla vesuviana è un piatto dal gusto mediterraneo, caratterizzato dalle note piccanti del peperoncino che rievocano l’energia esplosiva del Vesuvio, che sovrasta il golfo di Napoli. Una versione rivisitata della pasta alla puttanesca , realizzata con ingredienti freschi e genuini, perfetta per chi non ha molto tempo da dedicare alla cucina o si ritrova con ospiti inaspettati e vuole fare bella figura con un piatto buono e rapido da cucinare. Leggi i nostri consigli per prep...

Le trofie al pesto sono un piatto tipico della cucina ligure ma conosciuto e molto apprezzato in tutta Italia. Una ricetta semplice da realizzare anche da chi non è troppo esperto ai fornelli; l'importante è utilizzare ingredienti di qualità, soprattutto il basilico che deve essere fresco e profumato e le trofie che sono proprio il tipo di pasta da prediligere con questo condimento, sottili e dalla forma allungata. E per un pesto perfetto, utilizziamo la varietà d...

I panzerotti pugliesi sono una specialità ricca di gusto e profumo, apprezzata in tutto il mondo per la sua immensa bontà. Questi piccoli fagottini fritti sono molto simili ai classici calzoni napoletani e riescono a conquistare ai primo assaggio il palato di grandi e piccoli. I panzerotti si preparano con un impasto a base di farina, acqua e del buon olio extravergine d'oliva e si farciscono con ciò che preferiamo. Nessuna scusa, occorre senza dubbio provarli almeno una...