Ultime Ricette

I cantucci alle nocciole sono dei biscotti a pasta dura solitamente serviti con il Vin Santo in cui vengono inzuppati. Questa ricetta è una variante dei più tradizionali cantucci alle mandorle ....

La bruschetta ai fichi e prosciutto è un delizioso e stuzzicante antipasto di terra, ideale da preparare in una manciata di minuti e servire nelle occasioni speciali o per un aperitivo in compagnia. Se desideriamo sorprendere i nostri ospiti e abbiamo poco tempo a disposizione, optare per queste golose bruschette è senza subbio una scelta vincente. La nostra è una ricetta raffinata e sofisticata che riuscirà a solleticare le papille gustative anche dei più esig...

La parmigiana di melanzane ai frutti di mare è una squisita rivisitazione della classica parmigiana siciliana di melanzane , ideale da preparare nella bella stagione e gustare nelle grandi occasioni. Impossibile non lasciare il segno con questa incredibile pietanza dal profumo stuzzicante e mediterraneo! Questa versione contiene tutti gli ingredienti principali della ricetta originale, ovvero melanzane , salsa di pomodoro e mozzarella, ma con l'aggiunta di molluschi e crostacei . Un t...

Il minestrone alla milanese è un primo piatto tipico della cucina popolare lombarda, nutriente e ricco di gusto. Questa calda minestra è ideale da portare in tavola nelle fredde giornate d'inverno e assaporare in compagnia della propria famiglia. La ricetta ha origini antiche e prevede l'utilizzo di un'innumerevole varietà di ingredienti: non solo verdure, ma anche riso , fagioli , lardo di maiale e aromi mediterranei: un vero e proprio tripudio di colori, profum...

Abbiamo degli ospiti a cena dai gusti piuttosto eccentrici ed esigenti e abbiamo intenzione di stupirli con un piatto anticonvenzionale, dal sapore deciso eppure delicato allo stesso tempo? Perché non pensiamo ad una ricetta insolita come un' insalata di gallina ? Nata come piatto povero e frugale, preparata con gli ingredienti genuini che si trovavano facilmente nelle nostre dispense come pomodori , olive e condimenti, l' insalata di gallina , oggi, può esser considerata u...

Lo strudel è un dolce tipico dell'Italia settentrionale, specie del Trentino Alto Adige; la ricetta originale prevede la farcitura con le mele, noi vi proponiamo una variante altrettanto gustosa, ma più fresca e adatta anche alla stagione estiva, lo strudel di albicocche e pistacchi . Preparato in pochi passaggi con una pasta sfoglia friabile fatta in casa, questo dolce è buonissimo da servire come dessert preparato con frutta fresca o per una pausa golosa e genuina dura...

Il passato di verdure è una deliziosa crema che si ottiene lessando ed emulsionando sia verdure miste che ortaggi del medesimo tipo. Qualsiasi sia la ricetta, il passato di verdure se troppo denso può essere allungato con un po' di brodo. Il passato, dopo averlo ridotto in purea, può essere conservato in freezer dentro appositi contenitori a chiusura ermetica....

La torta al cioccolato fondente , soffice e umida, è pronta in pochissimi minuti e una volta cotta può essere spolverata con dello zucchero a velo o del cacao amaro. Da gustare a colazione con una tazza di latte o caffè, è un classico intramontabile, che piace per la sua genuinità e il suo sapore deciso. La torta perfetta per tutti gli amanti del cioccolato: scegliete un cioccolato fondente di buona qualità per donare alla vostra torta un gusto intenso e...

L' insalata di pollo e frutta esotica è una sfiziosa ricetta estiva dal sapore fresco e gradevole, ideale da preparare in ogni occasione per sorprendere i propri commensali. Tutta la prelibatezza del petto di pollo rosolato in padella, unito alla dolcezza del mango e dell' avocado : un abbinamento insolito e decisamente stuzzicante, impossibile non rimanere piacevolmente sorpresi dinnanzi a un tale trionfo di profumi mediterranei e colori vivaci. La ricetta ideale per portare in t...

Le mele al forno sono un dessert semplice e genuino, ideale da preparare in pochi minuti e gustare in ogni momento della giornata. Tra le tante ricette che è possibile realizzare con la frutta, questa è sicuramente tra le più conosciute e apprezzate da grandi e piccini. Chi di noi non ha mai assaggiato delle squisite mele cotte al forno e guarnite con zucchero a velo e cannella ? Le varianti di questa specialità sono innumerevoli e cambiano in base ai gusti e alla sta...