Ultime Ricette

I cannelloni vegani sono un primo piatto casereccio e gustoso consigliato per coloro che seguono un'alimentazione di questo tipo. Si tratta di pasta fresca o secca priva di uova, farcita con un ripieno leggero privo di ingredienti di derivazione animale: abbiamo quindi sceltro verdura , tofu e besciamella vegan, con un tocco di noce moscata e rosmarino per insaporire. Un piatto da gustare in occasioni importanti o per un pranzo in famiglia. Vediamo insieme come prepararli. Guarda la nostra v...

Lo strudel di frittata è un ricco e appetitoso secondo piatto che piace a grandi e piccoli, grazie al suo aspetto invitante. La frittata di uova viene cotta e poi farcita con una crema di ricotta , prosciutto cotto e rucola: il tutto arrotolato come se si trattasse di un vero strudel. Chi mai potrebbe resistere a questo strudel salato ? Ottima da proporre, tagliata a fettine, anche come antipasto leggero e gustoso. Siamo certi che, una volta assaggiata, sarà impossibile riuscire a ...

La pasta fredda con peperoni , melanzane e frutta secca è un ricco e vivace primo piatto primaverile, ideale da portare in tavola durante un pranzo in famiglia o con gli amici. Nella bella stagione, non c'è niente di meglio che gustare delle pietanze leggere e stuzzicanti, capaci di appagare la vista e il palato. La pasta fredda con verdure e frutta secca è proprio quel che ci vuole per mettere d'accordo grandi e piccoli, e si tratta di una ricetta nutrizionalmente c...

Uno dei dolci di Carnevale per eccellenza, in una versione più leggera molto particolare che non prevede la frittura. Ecco le zeppole di Carnevale al forno ....

Il pesce è uno degli alimenti più utilizzati sulle nostre tavole. Ciò dipende principalmente dal fatto che l'Italia è un paese circondato dal mare e quindi gode di una notevole storia culinaria legata a questo meraviglioso prodotto. La varietà a nostra disposizione è incredibile e cucinare il pesce richiede particolare attenzione rispettandone la tipologia e la stagionalità del pesce stesso. Vediamo prima insieme come preparare il pesce in pad...

Gli spinaci al burro e parmigiano sono un contorno semplice e sfizioso, ideale da preparare in pochi minuti e gustare in ogni occasione. Questo ortaggio è tra i più amati da grandi e piccoli, grazie al suo sapore delicato e alla sua versatilità. Gli spinaci, inoltre, sono ricchi di vitamine e sali minerali che contribuiscono a renderli apprezzabili anche dal punto di vista nutrizionale. Questo contorno è perfetto per accompagnare prelibati secondi piatti a base di car...

La marmellata di cipolle è una ricetta casereccia dal sapore agrodolce, ideale da conservare nella propria dispensa e utilizzare per arricchire il gusto di antipasti e secondi piatti. In particolare, la marmellata di cipolle rosse di Tropea riesce ad esaltare il sapore dei formaggi stagionati e delle carni dall'aroma intenso, come la cacciagione e la selvaggina arrostita. Sfiziosa, profumata e semplicissima da preparare in casa: questa specialità è sicuramente il fiore a...

Chi mai potrebbe resistere dinnanzi a una calda e croccante bruschetta di pane casereccio, farcita con una fresca dadolata di pomodori maturi e guarnita con l'immancabile basilico fresco? Senza ombra di dubbio, nessuno! La bruschetta al pomodoro è una ricetta rustica e prelibata, un antipasto dal sapore stuzzicante e dall'intenso profumo mediterraneo. Ogni occasione è buona per prepararla in pochi minuti e assaporarla in compagnia di amici e famigliari. Scopriamo insieme co...

Asparagi e gamberi sono due ingredienti che si abbinano perfettamente e con i quali possiamo creare un gran numero di ricette, partendo dagli antipasti per finire a primi e a piatti unici. Accanto al meraviglioso connubio di sapori offerto dall'unione tra i due, un piatto a base di asparagi e gamberi è anche nutriente grazie alle tante qualità benefiche di questa verdura, come la presenza di diverse vitamine, di acido folico, fibre e di sali minerali. Leggi i nostri consigli pe...

L' insalata caprese con tonno è una prelibata e gustosa variante della specialità tipica della cucina napoletana. Questo piatto fresco e genuino è apprezzato in tutto il mondo per il suo tripudio di sapori e profumi mediterranei. La caprese originale viene preparata unicamente con pomodori maturi, fiordilatte, olio extravergine d'oliva e sale. La versione da noi proposta prevede l'aggiunta del tonno , un ingrediente amato da grandi e piccoli che arricchisce quest...