La zuppa fredda di lenticchie e peperoni è un piatto perfetto per l'estate, quando le alte temperature fanno diminuire l'appetito ma abbiamo voglia lo stesso di qualcosa di gustoso e nutriente. È un accostamento interessante, quello tra le lenticchie e i peperoni , sicuramente vincente e reso ancora più saporito dall'aggiunta di spezie come paprika dolce e cumino. Possiamo servirla in ciotoline, con un cucchiaio di yogurt bianco che aggiunge una nota piacevole e ...
La torta alle pesche e albicocche senza uova è un dessert squisito e semplice da preparare. La delicatezza della frutta fresca estiva, salutare perchè ricca dei nutrienti essenziali per il nostro organismo, unita alla fragranza di un soffice impasto ben lievitato crea un risultato sorprendente che conquista grandi e piccini. L'impasto di questo dolce è preparato utilizzando l'olio e l'acqua, è quindi privo di burro e di latticini in generale e anche di uov...
Il gelato al melone è un dolce refrigerante e gustoso, perfetto da consumare in estate regalandosi una pausa dolce e leggera. Bastano davvero pochi ingredienti genuini oltre alla frutta per dar vita a un piacevole dessert, da gustare a qualsiasi ora della giornata: occorro infatti solo panna fresca , zucchero e succo di limone. Vi proponiamo la ricetta con l'utilizzo nell'ultima fase del procedimento, della gelatiera : ma niente paura, è possibile realizzare il gelato al me...
La pasta fredda con verdure grigliate è un primo piatto gustoso e sano perfetto da preparare nella bella stagione. Utilizzando le verdure e gli ortaggi freschi e colorati che caratterizzano l’orto durante l’estate è possibile dare via libera alla fantasia e creare paste fredde genuine e leggere che piacciano a tutta la famiglia e permettono di fare una bella figura se abbiamo ospiti a pranzo o cena. Noi ve la proponiamo con pasta integrale, zucchine, peperone e melanzan...
Il gelato al pistacchio è un dolce refrigerante e gustoso, facile da preparare, sia con che senza gelatiera. La consistenza cremosa del gelato mette ancor più in risalto il sapore del pistacchio: esso conquisterà grandi e piccini con il suo gusto intenso e aromatico. Perfetto da assaporare per una pausa golosa nei caldi pomeriggi estivi, oppure da servire come raffinato dessert a fine pasto in abbinamento al cioccolato fondente, per un binomio delizioso. Per realizzarlo occo...
Il cocktail di anguria è una bevanda fresca e dolce, ideale da sorseggiare nelle serate più calde dell'estate nel più assoluto relax. Quante volte, avvertiamo la necessità di rinfrescarci, o magari semplicemente di prenderci una pausa dal caldo opprimente dell'aria; questa ricetta è ciò che fa al caso nostro: per una serata rilassante o per un party tra amici in giardino. Possiamo preparare questo drink a seconda dei nostri gusti aggiungendo al s...
L' insalata di pasta al curry è una ricetta saporita, con un gusto tipicamente orientale e speziato. È un primo piatto originale che metterà d'accordo i nostri commensali durante una cena appetitosa tra amici: una pasta da gustare tiepida, quindi perfetta da preparare nella bella stagione. Per realizzarlo ci vorrà un'ora complessiva e ci servirà l'ingrediente base, una generosa manciata di curry dorato che conferirà carattere e sapore dec...
La banana , è un frutto molto diffuso e consumato in tutto il mondo: si tratta della bacca del banano, una delle piante erbacee più grandi, appartenente alla famiglia dell Musaceae di origine africana. La pianta venne importata in America dall'Africa ad opera dei portoghesi intorno al 1500, solo successivamente arrivò anche in Europa. Il frutto ha una forma allungata e si sviluppa a grappoli (caschi) che possono arrivare a pesare fino a 50 kg. La buccia esterna non comme...
La crema di cetrioli e yogurt è una ricetta semplicissima, si tratta di un piatto freddo leggero e rinfrescante ottimo per i pranzi o le cene estive. Lo yogurt bianco e il cetriolo si sposano alla perfezione come sapore e, inoltre quest'ortaggio apporta al nostro organismo numerosi benefici: è infatti diuretico e depurativo, è utile in caso di gotta, previene i calcoli e contrasta i radicali liberi. Un piatto, profumato grazie all'aggiunta di menta e timo, ipocaloric...
Il centrifugato di cetriolo e lime è una bevanda dissetante e gustosa, perfetta per combattere in modo salutare la calura estiva. Questo drink refrigerante è semplice e salutare, una fonte preziosa di energia ed elementi benefici per il nostro organismo! Le vitamine contenute nel lime , il potassio e le fibre offerti dai cetrioli contribuiscono a ricaricare le giornate e migliorare le funzioni del nostro intestino. Realizziamo insieme questo fresco elisir in pochi minuti, con la ce...
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