Ultime Ricette

Sana e leggera, la carne di pollo incontra i gusti di tutta la famiglia, dagli adulti ai bambini, ed è ottima per chi segue un regime alimentare salutare e non vuole rinunciare al gusto. Possiamo cucinare il pollo davvero in tanti modi, non solo alla griglia o al forno , ma anche in insalata, accostandolo ad ingredienti freschi di stagione, in grado di creare un mix di sapori irresistibile. L' insalata di pollo è un piatto versatile che possiamo personalizzare in base ai nostri...

L' insalata di pasta con melone e speck è un piatto fresco, ottimo per l'estate, in cui si sposano insieme il dolce ed il salato andando a creare un sapore unico ed inconfondibile capace di soddisfare tutti i palati. Una ricetta molto saporita: lo speck viene fatto rosolare in padella con cipollotto e succo di limone, a questi ingredienti si unisce poi parte del melone tagliato a piccoli dadini. Infine la pasta è condita da un'emulsione di olio, scorza di limone e fogli...

La sfogliata con cotto e ricotta arricchita da verdure è un piatto croccante all'esterno con un ripieno morbido e molto gustoso, che conquisterà grandi e piccini. Antipasto o piatto unico: questa torta salata è sicuramente una ricetta molto versatile che si adatta ad ogni esigenza e che possiamo eventualmente personalizzare a seconda dei nostri gusti. Racchiusi in due strati di pasta sfoglia fragrante troviamo la ricotta, morbida e delicata e il prosciutto cotto che si a...

Il risotto al melone , rucola e gorgonzola è un prelibato primo piatto estivo, ricco di gusto e colore, perfetto da preparare nelle occasioni speciali per sorprendere i propri ospiti. L'accostamento di sapori è decisamente sorprendente e invitante al palato: la dolcezza del melone giallo contrasta con la piccantezza della rucola e del gorgonzola, rendendo questa pietanza una vera e propria leccornia. La ricetta, semplicissima da preparare quanto genuina, è ottima da serv...

La torta ai fiori di sambuco è un dolce delicato e molto consigliato in primavera o in estate, le stagioni migliori per cogliere questi fiori. Il soffice impasto preparato senza burro, con ricotta e fecola di patate risulta particolarmente leggero e saporito. Tuttavia, la parte migliore della torta è il gusto originale e dolciastro dei fiori di sambuco uniti all'impasto. Questi infatti hanno un sapore distinto e gradevole al palato e sono anche ricchi di proprietà nutrit...

La pasta al forno con scamorza, zucchine e speck è un primo piatto gustoso, leggero e veloce da preparare. La ricetta è davvero semplice e può essere preparata da chiunque, anche da chi non è molto esperto ai fornelli. Facciamo cuocere in padella con la cipolla e un filo d'olio le zucchine tagliate a rondelle, infine aggiungiamo la scamorza a dadini e lo speck e mescoliamo il tutto alla pasta. Pochi minuti in forno saranno sufficienti a rendere il formaggio filant...

Il sedano , il cui nome scientifico è Apium graveolens, è una pianta erbacea biennale che raggiunge gli 80-100 cm di altezza, coltivata in tutta Italia e in moltissimi altri Paesi, che cresce, anche spontaneamente, in luoghi erbosi e talvolta paludosi della zona mediterranea. Le foglie sono dentellate e di colore verde più scuro rispetto al gambo che è la parte maggiormente utilizzata del sedano, anche se di questa pianta si consuma quasi tutto, infatti anche le fogli...

Le cozze sono molluschi che si nutrono di plancton filtrando l'acqua del mare e vivono a stretto contatto con i fondali duri o ancor più frequentemente con le rocce marine. Si tratta di frutti di mare prelibati, molto comuni sulle nostre tavole, ingrediente principale di numerose ricette, dai primi piatti come pasta o risotti , a deliziose zuppe di pesce. Le cozze sono molluschi di rapida cottura che però necessitano un'attenzione particolare, sia nella scelta al momento de...

La pasta gratinata con prosciutto e besciamella è un primo piatto estremamente gustoso ed invitante, perfetto per un pranzo rustico in compagnia di amici o per un'occasione in famiglia: si prepara in poco tempo ed utilizzando semplici ingredienti, ma è un piatto che permette di fare un gran figurone. Il suo sapore ricco la rende un'apprezzata alternativa alla più classica pasta al forno , capace di soddisfare anche i palati più esigenti e di incontrare il gust...

La sfogliata napoletana è una preparazione semplice, veloce e gustosa, perfetta da servire come piatto unico durante una cena veloce oppure come sfizioso protagonista di aperitivi e buffet con amici e parenti. La ricetta prevede l'uso di ingredienti sani e freschi, come pomodorini , mozzarella , olive, basilico, dai colori e sapori tipicamenti mediterranei, e dà il vantaggio di poter essere preparata anche in anticipo, lasciandoci la libertà di occuparci della realizzazi...