Ricette della tradizione

La granita di pesche con il Bimby è uno dei drink per eccellenza dell'estate: rinfresca, disseta e fa bene al nostro organismo. Infatti la pesca ha numerose proprietà benefiche per la nostra salute, è inoltre ricca di vitamine, potassio, fosforo e magnesio oltre che beta-carotene, luteina e zeaxantina: grazie a ciò le pesche aiutano il sistema immunitario, combattono il colestorolo cattivo e aiutano il cuore. La granita di pesche preparata in casa, con l'aiuto...

Il gelato allo zenzero con il Bimby è un dessert estremamente particolare e adatto a chi ama i gusti intensi e speziati. La fresca crema gelato viene preparata con la panna fresca, le uova, il latte, lo zucchero e rappresenta la proposta perfetta per chi vuole gustare un gelato diverso dai gusti classici. Lo zenzero è una pianta erbacea originaria dell'Oriente e, soprattutto, dell'India che ha tantissimi benefici e proprietà nutritive. In particolare, serve come anti...

I muffin alla panna montata sono dei dolcetti semplici e molto gustosi, caratterizzati da un sapore fresco e delicato. Sono molto facili e veloci da realizzare, infatti non occorre essere esperti o avere una grande manualità in cucina: per montare la panna possiamo ricorrere all'utilizzo delle fruste elettriche oppure avere un po' di pazienza e procedere senza sbattitore . Questi muffin per la loro versatilità si prestano a diverse occasioni di utilizzo, sono ottimi come de...

Una volta preparata una torta arriva il momento di doverla tagliare a fette e molto spesso si tratta di un'operazione che mette in difficoltà chi la deve compiere. Tagliare una torta in modo perfetto infatti, significa far apparire il dessert bello ed invitante anche quando lo si sposta nei vari piattini da dolce. Purtroppo esistono torte di varie forme (quadrate, rotonde, a ciambella , plumcake, ecc..), dimensioni e consistenza, che non sempre sono agevoli al taglio, ma con qualche c...

La torta alle fragole preparata con il Bimby è un dolce delizioso e così soffice da sciogliersi in bocca. Un dolce semplice dal sapore e dal profumo intenso di fragole, perfetto per gustare questo prelibato frutto di inizio estate, amato da grandi e bambini. Il procedimento è davvero semplice, utilizzando il robot da cucina: occorre solo unire gli ingredienti necessari e farli amalgamare, prima di trasferire il composto in uno stampo per cuocerlo in forno, a una temperatura ...

La torta con fragole e mele è un dolce leggero e genuino ideale per viziarsi durante una pausa relax o quando si ha voglia di qualcosa di veramente sfizioso. Povera di grassi e deliziosa la torta unisce il gusto delicato delle mele con quello dolce delle fragole per creare un armonia di sapori unici che riescono a conquistare grandi e bambini al primo assaggio. L'impasto è molto morbido e leggero, preparato utilizzando lo yogurt bianco e l'olio di semi che sostituiscono il ...

La torta caprese al limone preparata con il Bimby è una variante del celebre dolce tipico della Campania a base di cioccolato. Questo dolce, ha orginine nel 1920 quando un cuoco di Capri, Carmine di Fiore, dimenticò per errore di aggiungere la farina alla torta al cioccolato che stava preparando. Il risultato fu così buono che ancora oggi la torta caprese è apprezzata e preparata in tutta Italia. La sua consistenza particolarmente umida è conferita dalle mandor...

Un drink rinfrescante e dissetante per l'estate? La granita alla menta preparata con il Bimby ! La ricetta è davvero facile e occorrono pochi passaggi per poterla realizzare, grazie al prezioso aiuto del robot da cucina. Quale menta scegliamo come base del nostro drink: la piperita o la glaciale? Di solito per le bevande si utilizza quest'ultima. In generale la menta ha proprietà antibatteriche e balsamiche e possiamo usarla per ottenere bevande e dolci dal sapore fresco e ...

La zuppa di crauti è un piatto caldo e confortante, perfetto per l'inverno, un comfort food che riscalda il corpo e lo spirito. È realizzata con ingredienti genuini, sani e facili da recuperare dal nostro fruttivendolo di fiducia. Si tratta di una ricetta con differenti varianti, è possibile ottenere un alimento succulento, arricchito da carne secca e panna vegetale oppure leggero e dietetico, adatto ad un regime ipocalorico e disintossicante. Noi ve la proponiamo con l&...

I coloranti alimentari vengono comunemente utilizzati nell'ambito della pasticceria per colorare la pasta di zucchero o quella di mandorle, ma anche per dare un po' di colore a torte o biscotti . I coloranti non sono altro che additivi alimentari, non tossici per l'organismo, prodotti con sostanze naturali o ricavate laboratorio con sostanze chimiche. La scelta di un colorante e il suo modo di utilizzo dipende dalla composizione della base che si intende colorare. La scelta del color...