Ricette della tradizione

Il centrifugato di cavolo rosso e mela è una vera iniezione di vitamine e sostanze nutritive benefiche per il nostro organismo. Se non ci lasceremo intimorire dall'abbinamento insolito di frutta e verdura, scopriremo una bevanda molto fresca e gustosa, perfetta per prenderci cura di noi stessi e iniziare la giornata con un pieno di gusto ed energia. Il centrifugato di cavolo rosso e mela è un vero e proprio elisir di giovinezza, d'altronde non è una caso se uno dei p...

Il centrifugato di mela verde e zenzero con l'aggiunta di cetriolo e miele, è una bevanda dal sapore particolarmente rinfrescante e semplicissima da preparare. I suoi benefici sono innumerevoli: questo centrifugato è un potete diuretico ed aiuta a combattere il ristagno di liquidi sulle gambe oltre che a disintossicare l'organismo. Come se non bastasse ha poche calorie e molte vitamine. L'ideale da bere al mattino, per iniziare la giornata con un pieno di vitamine ed en...

Le polpette di miglio e ceci portate in tavola, conquistano grandi e bambini grazie al loro sapore delicato. Perfette da servire come secondo piatto o come contorno a pranzo o a cena, le polpette risultano un piatto vegetariano perfetto anche per chi evita la carne. Le proprietà benefiche del miglio si uniscono alle proteine e alle fibre dei ceci e alle vitamine delle carote, generando un piatto delizioso e salutare, reso più saporito dall'aggiunta delle erbe aromatiche e della...

Il centrifugato di kiwi e arance è la bevanda perfetta per iniziare la giornata con la dose ideale di vitamine e antiossidanti. Tutti conosciamo le proprietà nutritive dell' arancia e il suo altissimo contenuto di vitamina c, minerali e altri nutritivi fondamentali per il nostro corpo, ma non sono in molti a sapere che il kiwi non è affatto da meno! Proprio per questa ragione metterli insieme in un centrifugato è la mossa giusta per avere la giusta carica ed energ...

Come fare il centrifugato di ananas e spinaci ? La ricetta è molto semplice e veloce. Il risultato è un centrifugato dal colore verde brillante e dal sapore intenso. Si tratta di una bevanda completamente naturale e assolutamente detox. L'ananas stimola la diuresi e combatte l'accumolo di grassi, gli spinaci , invece, contengono molto potassio e sali minerali, ma anche molte fibre e stimolano la corretta funzione intestinale. L'ideale è utilizzare la frutta fresc...

Fare la pasta fresca all'uovo con il Bimby è un procedimento davvero semplice, richiede solo pochissimi minuti ed è ideale per tutti coloro che hanno poco tempo da dedicare alla cucina. Il robot da cucina ci aiuterà nella preparazione dell'impasto, dovremo poi solo lavorarlo a mano qualche minuto, su una spianatoia e poi lasciarlo riposare una mezz'oretta in frigorifero. Gli ingredienti necessari sono solamente farina , uova e sale e con questo impasto possiamo r...

La pasta al pesto di rucola e limone è una ricetta davvero sfiziosa. Si tratta, infatti, di un primo piatto tipicamente estivo ricco di gusto e colore, un vero piacere per il palato e per gli occhi. L'amarognolo della rucola si sposa benissimo con il sapore acidulo del limone e la dolcezza dei pomodorini fatti appassire in forno. Le mandorle infine regalano una nota croccante in contrasto con la cremosità del condimento. Una ricetta, abbastanza veloce, anche se i pomodori dovra...

Le polpette al sugo non solo sono uno dei piatti preferiti dai bambini, ma anche una ricetta molto amata dagli adulti. Leggere e sfiziose, sono adatte ad essere presentate come piatto unico o, in alternativa, abbinate ad un contorno come secondo. E' probabilmente una delle ricette più famose in Italia, specie nelle cucine di mamme e nonne, ecco perché oggi vi proponiamo, in dettaglio, la preparazione di questo piatto con il Bimby , prezioso alleato in cucina. Il tipo di carne u...

La pasta al pesto di spinacino è un primo molto fresco, l'ideale per un pranzo estivo ricco di gusto. Lo spinacino è la versione primaverile ed estiva degli spinaci, verdura tipicamente invernale, dal gusto unico e con una consistenza molto tenera. Come se non bastasse questa verdura è ricca di: ferro, magnesio, calcio e acqua, ma anche delle vitamine: A, C e B9. Per rendere più cremoso il condimento abbiamo aggiunto formaggio grattugiato e olio e arricchito tutto...

La pasta al pesto di finocchietto è un primo molto sfizioso, dal sapore molto fresco, un piatto ideale per le giornate primaverili ed estive. Il finocchietto selvatico ha proprietà diuretiche e antinfiammatorie ed è indicato per chi ha disturbi digestivi. In questa ricetta è unito alle mandorle e al parmigiano: frullato con l'olio extravergine d'oliva per creare un condimento cremoso e saporito. Infine il piatto viene completato da pomodorini confit, cotti in ...