Ricette della tradizione

Liscio, cremoso e ricco di sapore, il purè di patate riscalda lo stomaco regalando al palato una vera e propria esplosione di gusto. Piatto tipico invernale, il purè può essere utilizzato come portata unica o come contorno per secondi piatti a base soprattutto di carne. Realizzarlo con le proprie mani è davvero molto semplice e veloce. Se, oltretutto, si utilizza il Bimby , la ricetta diventa ancor più facile ed immediata. Il purè è una di quelle ...

La crema pasticcera vegana è una deliziosa alternativa alla classica crema pasticcera realizzata con uova e latte vaccino. La ricetta è semplicissima da preparare e consente di ottenere in pochi minuti una crema pasticcera densa e corposa: la funzione gelificante dell'uovo è svolta dall'agar agar, un'alga utilizzata in pasticceria per preparare creme e budini 100% vegetali, mentre la maizena e la farina garantiscono una densità ottimale. Scegliendo di util...

La torta margherita senza glutine è un dolce dalla consistenza morbida e soffice, perfetto da inzuppare nel latte o come golosa merenda. La ricetta non è difficile e prevede l'utilizzo di ingredienti che tutti abbiamo in casa: uova, zucchero, burro e lievito. L'unica variante sta nella farina senza glutine , reperibile in negozi specializzati o in settori dedicati all'interno dei supermercati. Consigliamo di utilizzare un mix già pronto, per una perfetta riuscita...

L 'arrosto di vitello al latte è una deliziosa alternativa al classico arrosto di vitello al forno : il secondo piatto perfetto quando abbiamo ospiti a cena e vogliamo offrire una pietanza che ci faccia fare bella figura e che piaccia a tutti. Questo tipo di cottura in pentola lascia la carne molto morbida e tenera, soprattutto se irrorata in fase finale con la deliziosa cremina al latte che si formerà. Reso profumato e saporito da aromi come alloro e rosmarino, l'arrosto d...

La torta all'arancia è un dolce semplice e squisito, in cui il gustoso e saporito agrume siciliano dona un sapore e una consistenza morbida e soffice all'impasto. Può essere preparata in ogni stagione e, tuttavia, l'inverno è il periodo migliore visto che le arance iniziano a maturare da novembre. Questa torta risulta perfetta per tutti, sia adulti sia bambini, e anche la sua realizzazione è accessibile a tutti. Il Bimby , infatti, semplifica moltissimo la...

I canederli al formaggio sono una squisita variante della specialità tipica della cucina popolare tedesca e austriaca, diffusi in tutto il territorio tirolese. I canederli sono degli gnocchi vegetariani di pane che conquistano il palato fin dal primo assaggio, grazie alla bontà del loro sapore rustico. Un piatto saporito, costituito da ingredienti semplici e ricchi di gusto, come il pane raffermo, il latte fresco, il burro e l'immancabile formaggio di montagna. Se ancora non ab...

La stracciatella alla romana è uno dei piatti tipici italiani in assoluto più apprezzati dagli amanti del comfort food. Grazie al suo aspetto invitante e al suo profumo squisito, questa minestra casereccia riesce a regalare un sorriso in qualsiasi occasione. Impossibile non rimanere conquistati dalla bontà del brodo di carne fatto in casa e arricchito con abbondante parmigiano grattugiato e uova fresche! E sono proprio queste ultime l'ingrediente essenziale per ottenere ...

Arrivato in Italia direttamente dall'America, il burro di arachidi , chiamato anche burro di noccioline (peanut butter), sta conquistando tutti e diventa sempre più semplice trovarlo al supermercato. Ma prepararlo in casa è il modo migliore per ottenere una crema al sapore di arachidi che sia buona e naturale al 100%, evitando conservanti e olio di palma. Si tratta di una crema spalmabile dal colore ambrato, molto diffusa negli Stati Uniti, gustosa ed energetica; purtroppo &egr...

Con il Bimby è possibile preparare tantissime ricette e tra queste anche l' impasto per la pizza . Un procedimento perfetto per le persone meno esperte in cucina ma anche per l'estrema comodità e velocità, infatti, preparare la pizza con il bimby richiede al massimo 5 minuti e l'utilizzo di un solo recipiente (il boccale del Bimby). Gli ingredienti che occorrono per l'impasto sono pochi: farina , lievito, acqua, olio e un pizzico di sale. Possiamo poi liberar...

La crostata di more è il dolce perfetto da consumare a colazione o ogni volta che abbiamo voglia di deliziarci con qualcosa di buono e genuino. Quella che vi presentiamo oggi è caratterizzata da uno strato di crema pasticcera arricchita da more fresche disposte in superficie dopo la cottura. Prepararla è abbastanza semplice, anche perché partiamo dal presupposto di avere già preparata la pasta frolla : possiamo realizzarla in anticipo e conservarla in freezer, ...