Ricette della tradizione

La torta fredda cioccolato e nocciole è squisita e perfetta per contrastare in modo refrigerante e dolce la calura estiva. La fragranza delle nocciole tostate si miscela alla scioglievolezza del cioccolato, generando una vera e propria leccornia che conquista grandi e bambini. La base e i bordi laterali del dolce sono preparati con un composto di biscotti al cacao e amaretti tritati uniti al cioccolato fondente fuso, il mascarpone, caffè solubile per regalara una nota d'aroma i...

La torta di carote e noci è un dolce genuino e particolarmente adatto alla colazione, ottimo da gustare insieme a una tazza di caffè o un cremoso cappuccino. La ricetta è una rivisitazione della classica torta Camilla , aromatizzata con la scorza d' arancia e resa ancor più soffice grazie all'aggiunta della fecola di patate. In questo caso le mandorle sono state sostituite dalle noci . La torta di carote e noci è inoltre, priva di burro e latte, dunque ...

La torta fredda ananas e cocco è un dessert refrigerante preparato senza l'utilizzo della gelatina. La sua preparazione ricorda quella di una classica cheesecake senza cottura : una base di biscotti croccante e invitante contiene tutta la cremosità della ricotta e la dolcezza frizzantina dell'ananas che primeggia insieme al gusto intenso del cocco . La torta fredda ananas e cocco è perfetta in qualsiasi occasione: il suo sapore ricorda un po' quello della pina co...

Come facciamo gli gnocchi al pomodoro ? La ricetta è semplicissima e davvero molto gustosa. Il sapore degli gnocchi di patate è genuino e casereccio, ma soprattutto inconfondibile, insieme al profumo del sugo di pomodoro , preparato con foglioline di basilico fresco, rendono questo primo piatto davvero squisito. Come se non bastasse si tratta di una ricetta della tradizione che viene cucinata per quasiasi occasione e che mette d'accordo grandi e piccini. Segui le nostre spiegaz...

L' insalata di spinaci , uova e pancetta è un fresco e nutriente piatto estivo, ottimo da servire come contorno o piatto unico in ogni occasione. La semplicità di questa ricetta è avvalorata dalla ricchezza dei nutrienti contenuti nei suoi ingredienti: proteine ad alto valore biologico nelle uova , vitamine e sali minerali negli spinaci crudi. La pancetta regala quel pizzico di sapore in più che serve a rendere questa insalata davvero irresistibile. ?L' insala...

La pasta fredda con pomodori, broccoli e olive è un genuino e nutriente primo piatto estivo, ottimo da gustare anche fuori casa, durante un picnic o una giornata al mare. Questa ricetta, tanto semplice da preparare quanto gustosa, è costituita da soli ingredienti vegetali, per cui può essere consumata anche da chi segue un'alimentazione priva di prodotti di origine animale. Per realizzare la nostra pasta fredda consigliamo di prediligere i pomodorini ciliegini ben maturi...

Le uova con cavolfiore sono un piatto rustico dal sapore complesso, ma in grado di soddisfare diversi palati. La ricetta, semplicissima, è ottima per una cena composta solo da questo piatto, completo e sostanzioso. Il cavolfiore viene prima scottato in acqua bollente, poi cotto in padella con i pomodori pelati che creano un sugo saporito. Solo alla fine vengono aggiunte le uova che hanno bisogno di pochi minuti di cottura. Di questo piatto esistono molte varianti, noi vi proponiamo questo...

Lo yogurt al caffé è uno spuntino genuino e leggero, adatto per un ottima colazione o per una golosa pausa durante la giornata. Gli ingredienti che occorrono sono davvero pochi e soprattutto di basso costo e facile reperibilità. Una preparazione semplicissima e veloce, che unisce la cremosità e il sapore dello yogurt bianco con il gusto intenso del caffè . Per renderlo più dolce possiamo scegliere di utilizzare il miele o il classico zucchero. Ecco il pr...

La crema di liquore al pistacchio è una bevanda alcolica golosa alla quale è davvero impossibile resistere. Vi proponiamo la ricetta per realizzarla in pochi passaggi con il Bimby : con questo robot da cucina la preparazione sarà davvero semplice! Nell'aroma di pistacchio troverete tutto il calore della Sicilia, terra nota per la produzione delle migliori varietà di questo tipo di frutta secca amato da tutti. Il sapore di questo liquore è ancora più ...

La torta di carote vegana ci permette di non rinunciare al gusto preservando il benessere del nostro corpo. Si tratta si un dolce facile e veloce nella sua preparazione, perfetto come merenda per i bambini ma amato anche dai grandi. L'impasto è senza uova e latticini, infatti non sono presenti ingredienti di origine animale, ed è preparato con olio di riso, latte di soia e una parte di farina di riso . Le carote vengono frullate, così come le mandorle ed entrambe contrib...