Ricette della tradizione

Il budino è un dolce al cucchiaio che solitamente viene acquistato già pronto, forse nella convinzione che prepararlo a casa sia troppo complicato. Nulla di più sbagliato! Per fare il budino bastano pochi ingredienti e pochi facili passaggi. Il metodo più semplice è quello di mescolare tra loro uova, zucchero e aromi finché non risultano ben montati; dopodiché si aggiungono l'addensante (fecola, amido, agar agar, colla di pesce, ecc.) e il lat...

Fresca e dissetante, la limonata è una delle bevande più richieste durante le calde giornate estive. Grazie alla limonata infatti possiamo idratare il nostro corpo e re-integrare i sali minerali persi con il sudore. La ricetta è semplicissima e molto veloce, occorrono solo dei piccoli accorgimenti per renderla davvero unica e non eccessivamente aspra. Vi proponiamo la versione classica a base di acqua, zucchero e succo di limone , ma troverete anche alcuni consigli per aroma...

Il frullato di avocado è un'ottima bevanda per chi vuole un fisico perfetto. Associato ad una buona dieta e ad un costante esercizio fisico, infatti, aiuta a dimagrire, bruciando i grassi, e ad aumentare la propria massa muscolare. Questo frullato è molto ricco di sali minerali, vitamine, proteine e fibre, e si prepara in pochi minuti. Possiamo personalizzarlo a seconda dei nostri gusti personali, aggiungendo o sostituendo alcuni ingredienti: ad esempio in sostituzione della pe...

L' insalata di carote e arance è un piatto gustosissimo, da servire come contorno o piatto unico freddo; ideale per l'estate per rimanere in forma e prenderci cura del nostro fisico mangiando in modo sano ma senza rinunciare al sapore. Le carote aiutano ad esempio la vista, sono ottime per la salute delle ossa, ma anche per quella della pelle. L' arancia rafforza, invece, le difese immunitarie. Abbiamo arricchito quest'insalata con uvetta sultanina e semi di sesamo e condi...

Soffice e ricca di gusto, la ciambella al cocco è davvero semplice da realizzare oltre che veloce. L'ingrediente principale di questa ricetta è un ottimo alleato per la nostra salute e conferisce al dolce un sapore unico e fresco, delizioso soprattutto in estate. Nell'impasto della nostra torta utilizziamo anche il latte aromatizzato alla vaniglia, che le regala una consistenza morbida. Gli altri ingredienti sono quelli classici per preparare una torta, come uova, farina, z...

La bavarese di albicocche è un delizioso dessert al cucchiaio, aromatizzato alla vaniglia e guarnito con granella di nocciole tostate. Seguendo la ricetta classica, abbiamo realizzato un dolce cremoso a base di latte, panna e gelatina, ideale da gustare freddo a fine pasto o come spuntino pomeridiano. Una fresca alternativa ai budini e ai gelati, perfetta per deliziare il palato dei propri ospiti e conquistare al primo assaggio grandi e piccoli. La bavarese di albicocche è composta...

L' insalata di ceci , olive e pomodorini è un contorno fresco e prelibato, ricco di proteine, vitamine e sali minerali essenziali per mantenersi energici e in salute. Semplicissima da preparare in casa e altrettanto veloce, la nostra insalata riuscirà a entusiasmare grandi e piccoli, specialmente se servita con del buon pane casereccio leggermente tostato. Per renderla ancor più genuina e saziante, abbiamo aggiunto all'insalata i germogli di soia , un vero e proprio ...

L' insalata di quinoa, verdure e salmone è un primo piatto fresco e prelibato, ideale da preparare in estate come alternativa alle classiche insalate di riso o di pasta. Questa ricetta non solo è ricca di gusto e profumo, ma risulta essere anche incredibilmente genuina e nutriente. La quinoa è uno pseudo-cereale che si presenta in piccoli chicchi, ricchissima di proteine e amminoacidi essenziali. Oltre a questo, è un'ottima fonte di fibre, vitamine e sali mine...

I muffin alle mele e yogurt sono dolcetti morbidissimi e ricchi di gusto, ottimi sia per la colazione che per la merenda. Possono essere mangiati senza problemi anche dai più piccoli, perché fatti solo con ingredienti genuini ed in più si sposano benissimo con qualsiasi dieta perché è importante gratificarsi con qualcosa di dolce ogni tanto. Questi muffin sono preparati senza burro, sostituito da olio di semi e yogurt che rende la consistenza del dolce morbida....

La torta di mandorle e ricotta senza farina è un dolce davvero goloso, incredibilmente semplice da preparare. Estremamente soffice e profumata, questa torta conquisterà anche i palati più difficili e in aggiunta, grazie all'assenza di farina, è perfetta anche per chi soffre di intolleranza al glutine . Grazie alla presenza della ricotta e della farina di mandorle, il dolce mantiene una consistenza leggermente umida e si presta benissimo ad essere servito anche com...