Ricette della tradizione

La torta al pistacchio e cioccolato senza burro è un dolce morbido e delizioso, perfetto da gustare in ogni momento della giornata, dalla colazione accompagnata da una tazza di caffè alla cena, servendola magari con una golosa ganache al cioccolato. Il gusto aromatico del pistacchio incontra la dolcezza del cioccolato , amalgamandosi alla perfezione a un impasto soffice e avvolgente. Una ricetta semplice e veloce che non prevede l'utilizzo del burro, sostituito da olio di semi ...

La torta di pesche preparata con il Bimby è un dessert goloso ed invitante, ma anche molto leggero e dunque particolarmente adatto per l'estate. L'aggiunta dello yogurt bianco, infatti, dona all'impasto una consistenza estremamente morbida e soffice e: una torta genuina e ricca di sostanze nutritive, grazie alla presenza delle pesche. Questa torta, dunque, è perfetta sia per darci la giusta dose di energia a colazione, accompagnata da un fresco succo di frutta, sia per ...

Il melone sciroppato è una ricetta è molto semplice per gustare questo frutto in accompagnamento a piatti salati oppure come dessert. Il melone , protagonista delle nostre tavole in estate, è un alimento molto spesso indicato in diete ipocaloriche: sazia ma è povero di calorie e ricco di minerali. In esso vi sono oltretutto: fosforo, calcio, potassio, vitamina C e B3, ma anche la niacina, un potente antiossidante. Come poterlo gustare durante tutto l'anno? Prepari...

La zuppa fredda di lenticchie e peperoni è un piatto perfetto per l'estate, quando le alte temperature fanno diminuire l'appetito ma abbiamo voglia lo stesso di qualcosa di gustoso e nutriente. È un accostamento interessante, quello tra le lenticchie e i peperoni , sicuramente vincente e reso ancora più saporito dall'aggiunta di spezie come paprika dolce e cumino. Possiamo servirla in ciotoline, con un cucchiaio di yogurt bianco che aggiunge una nota piacevole e ...

La torta alle pesche e albicocche senza uova è un dessert squisito e semplice da preparare. La delicatezza della frutta fresca estiva, salutare perchè ricca dei nutrienti essenziali per il nostro organismo, unita alla fragranza di un soffice impasto ben lievitato crea un risultato sorprendente che conquista grandi e piccini. L'impasto di questo dolce è preparato utilizzando l'olio e l'acqua, è quindi privo di burro e di latticini in generale e anche di uov...

Il gelato al melone è un dolce refrigerante e gustoso, perfetto da consumare in estate regalandosi una pausa dolce e leggera. Bastano davvero pochi ingredienti genuini oltre alla frutta per dar vita a un piacevole dessert, da gustare a qualsiasi ora della giornata: occorro infatti solo panna fresca , zucchero e succo di limone. Vi proponiamo la ricetta con l'utilizzo nell'ultima fase del procedimento, della gelatiera : ma niente paura, è possibile realizzare il gelato al me...

La pasta fredda con verdure grigliate è un primo piatto gustoso e sano perfetto da preparare nella bella stagione. Utilizzando le verdure e gli ortaggi freschi e colorati che caratterizzano l’orto durante l’estate è possibile dare via libera alla fantasia e creare paste fredde genuine e leggere che piacciano a tutta la famiglia e permettono di fare una bella figura se abbiamo ospiti a pranzo o cena. Noi ve la proponiamo con pasta integrale, zucchine, peperone e melanzan...

Il gelato al pistacchio è un dolce refrigerante e gustoso, facile da preparare, sia con che senza gelatiera. La consistenza cremosa del gelato mette ancor più in risalto il sapore del pistacchio: esso conquisterà grandi e piccini con il suo gusto intenso e aromatico. Perfetto da assaporare per una pausa golosa nei caldi pomeriggi estivi, oppure da servire come raffinato dessert a fine pasto in abbinamento al cioccolato fondente, per un binomio delizioso. Per realizzarlo occo...

Il cocktail di anguria è una bevanda fresca e dolce, ideale da sorseggiare nelle serate più calde dell'estate nel più assoluto relax. Quante volte, avvertiamo la necessità di rinfrescarci, o magari semplicemente di prenderci una pausa dal caldo opprimente dell'aria; questa ricetta è ciò che fa al caso nostro: per una serata rilassante o per un party tra amici in giardino. Possiamo preparare questo drink a seconda dei nostri gusti aggiungendo al s...

L' insalata di pasta al curry è una ricetta saporita, con un gusto tipicamente orientale e speziato. È un primo piatto originale che metterà d'accordo i nostri commensali durante una cena appetitosa tra amici: una pasta da gustare tiepida, quindi perfetta da preparare nella bella stagione. Per realizzarlo ci vorrà un'ora complessiva e ci servirà l'ingrediente base, una generosa manciata di curry dorato che conferirà carattere e sapore dec...