Ricette della tradizione

I tacos di carne sono un piatto unico molto saporito e sostanzioso, tipico della cucina messicana. Si tratta di tortillas di mais da farcire a piacere per realizzare un tipico piatto street food, da gustare in compagnia per una serata allegra ed informale. Il ripieno è costituito da carne di manzo lasciata molte ore a marinare con birra e spezie, come la paprika e il cumino, accompagnata da un'insalata di pomodori e cipollotti molto gustosa, e dalla tipica salsa yogurt leggermente pic...

Il fish and chips è un sostanzioso, gustoso e semplice secondo piatto tipico della cucina inglese. Si tratta di uno street food a base di filetti di merluzzo impanati e patate fritte come contorno. Nel 1800 gli immigrati approdati in Inghilterra dalla Spagna e dal Portogallo hanno diffuso il piatto di pesce fritto in diverse parti del Regno Unito. Ogni zona ha la sua specifica ricetta del fish and chips e quella qui proposta è la versione irlandese che ha la peculiarità di a...

Il bollito misto alla piemontese è un grande classico della cucina italiana, divenuto celebre in tutto il mondo grazie alla sua immensa bontà. La ricetta ha origini molto antiche e prevede l'utilizzo di sette tagli di carne di manzo . Preparare questa specialità richiede indubbiamente tantissimo tempo a disposizione e, proprio per questo, la sua realizzazione viene spesso riservata alle occasioni importanti. Oggi vi proponiamo una rivisitazione semplificata della ricetta...

L' orata all'acqua pazza è una ricetta tanto semplice quanto gustosa, tipica della cucina napoletana, che richiede solo mezz'ora di tempo tra preparazione e cottura. Perfetta per stupire i nostri ospiti senza dover ricorrere a piatti esageratamente elaborati che richiedano tempi lunghi di permanenza in cucina, ed è adatta sia a cene informali con gli amici che a occasioni speciali. Questa ricetta, che prevede la cottura del pesce con pomodorini e vino bianco , si presta...

Gli hamburger di melanzane sono un secondo piatto vegetariano gustoso e genuino, ideale da preparare in estate in pochi minuti e servire ancora caldo e fragrante. Questa ricetta è un'ottima idea per proporre ai nostri ospiti le melanzane in una versione inedita e decisamente sorprendente. I nostri hamburger sono arricchiti con il pecorino romano che regala un tocco di sapore in più e non contengono uova. Ottimi da gustare durante un pranzo veloce in famiglia o da servire nelle ...

La torta pavlova al cioccolato è un delizioso e raffinato dessert di origine neozelandese, così chiamato in onore della ballerina russa Anna Pavlova. Questo magnifico dolce guarnito con panna montata e f rutti di bosco è un'autentica golosità alla quale è impossibile rinunciare. Possiamo prepararla in occasione di una ricorrenza speciale o per sorprendere i nostri amici al termine di un piacevole pranzo estivo. Fresca, sfiziosa e decisamente originale: la t...

I crackers alla curcuma sono uno snack goloso e stuzzicante, facilissimo da preparare in casa e ottimo da gustare in ogni momento della giornata. Per realizzare questa ricetta occorrono pochissimi ingredienti, semplici e genuini: farina, acqua, un pizzico di sale e la curcuma che conferisce un colore leggermente dorato ai crackers. Non contengono lievito e prodotti di origine animale come strutto e burro, dunque costituiscono uno snack perfetto anche per chi segue una dieta vegana . Offrili per ...

La torta salata alla barbabietola è un rustico gustoso, preparato con una base di pasta sfoglia e un ripieno di barbabietole e delicata ricotta . La barbabietola è un ingrediente dalle particolarità uniche, con un colore molto acceso ed un gusto piuttosto dolce che ben si presta a diverse preparazioni. Proprio per il suo colore è spesso utilizzata come colorante naturale, sia in piatti dolci che salati. Se utilizziamo la pasta sfoglia già pronta e facilmente ac...

Le pizzette allo yogurt sono una ricetta davvero semplice, un asso nella manica per preparare in due passaggi velocissimi degli ottimi finger food, sfiziosi ed invitanti. Perfette da gustare calde, potete però anche prepararle in anticipo e servirle ai vostri ospiti per un aperitivo goloso, oppure per una festa di compleanno dei più piccoli che apprezzeranno sicuramente. Queste pizzette soffici con un impasto di sola farina e yogurt greco, possono essere condite come meglio preferi...

Le polpette di salmone e patate sono un irresistibile e stuzzicante finger food al profumo di mare, realizzato con ingredienti semplici e genuini: salmone, patate, uova e pangrattato, il tutto aromatizzato con una spolverata di prezzemolo. Questa ricetta è tanto semplice da preparare quanto sfiziosa e ricca di gusto: una vera prelibatezza! Le polpette di salmone e patate sono un antipasto ottimo da gustare caldo durante un una cena con gli amici o in occasione di un piacevole aperitivo. L...