Ricette della tradizione

Lo smoothie avocado , mango e succo d' arancia arricchito con bacche di goji, è una bevanda dissetante e benefica. Questo frullato è infatti ricco di antiossidanti che prevengono l'invecchiamento delle cellule, al tempo stesso risulta delizioso al palato. Un modo originale per depurare l'organismo, introdurre i nutrienti giusti per rimanere in forma e rinfrescarsi con una bevanda gustosa e dissetante. Si tratta di una ricetta vegana, leggera poichè priva di latte...

Gli spaghetti al baccalà sono un gustoso primo piatto mediterraneo, caratterizzato da un inteso profumo di mare e una ricca varietà di colori. Questa deliziosa pietanza è ottima da assaporare in ogni occasione e, grazie alla sua semplicità, non richiede un grande impegno per la sua preparazione. Oltre al baccalà tagliato a pezzetti, gli spaghetti sono insaporiti con pomodorini , olive e gli immancabili capperi: una combinazione irresistibile e perfetta per conq...

L' origano è una pianta aromatica molto profumata, appartenente alla famiglia delle Lamiaceae, così come la maggiorana. Cresce come arbusto spontaneo, con un'altezza massima di circa 80 cm e fiorisce in estate. Già conosciuta da Egizi e antichi Greci, che le attribuivano un significato di pace e felicità, questa pianta erbacea, tipica della zona mediterranea, è ricca di proprietà utili al nostro organismo e viene utilizzata, fresca o essicata, si...

Il merluzzo in umido è un prelibato e gustoso secondo piatto tradizionale, realizzato utilizzando il saporito baccalà dissalato impanato con la farina di riso . La ricetta prevede la frittura del pesce e la successiva cottura in umido, con abbondante cipolla e il pomodoro fresco. Tanto semplice da preparare, quanto gustoso e piacevole al palato, è perfetto da accompagnare con del pane casereccio e un fresco contorno di verdure a piacere. Nonostante occorra poco tempo per la ...

L' insalata di fichi è un delizioso contorno dal sapore sfizioso e originale, ottimo da portare in tavola nelle occasioni speciali, così come durante un piacevole pranzo in famiglia. I fichi sono i veri protagonisti di questo eccezionale piatto estivo, insieme al prelibato prosciutto crudo . Gli ingredienti che occorrono per realizzare questa ricetta sono pochi ma sapientemente abbinati tra loro per esaltare la bontà finale del piatto. L'insalata di fichi con prosciu...

I peperoni arrosto sono un contorno estivo semplice da preparare e ricco di sapore, ottimo da gustare insieme a del pane casereccio leggermente tostato o da utilizzare per condire primi piatti di pasta, riso, quinoa o farro. Sfiziosi, colorati e genuini: i peperoni sono un ortaggio tra i più amati da grandi e piccoli, ottimi da servire in ogni occasione. La cottura al forno richiede poco tempo e preserva il loro gusto intenso e aromatico. Per insaporirli abbiamo utilizzato l'aglio e i...

Un dessert rinfrescante, la crostata al lime è caratterizzata da un sapore acidulo ma allo stesso tempo dolce e molto gradevole al palato. Si tratta di una crostata la cui base non è realizzata con la classica pasta frolla , ma con un composto di biscotti secchi tritati e uniti al burro fuso, più tipica delle torte fredde e cheesecake . Sopra una morbida farcitura di crema al lime guarnita con foglioline di meta. Preparare questo dolce è davvero semplice; anche se occ...

Il frullato di more e banana è una ricetta rinfrescante e golosa, ottima da gustare nei caldi pomeriggi d'estate o proporre come dessert a fine pasto. Grazie all'aggiunta del gelato fiordilatte e dello yogurt bianco, questo delizioso smoothie risulta essere particolarmente denso e cremoso: un vero piacere per il palato! L'abbinamento more e banana regala delle sfumature di sapore sorprendenti, un perfetto equilibrio tra la dolcezza della banana matura e la leggera asprezza dei...

Le carote al burro sono una vera prelibatezza, un piatto semplice, veloce e poco costoso che, però, una volta presentato in tavola fa leccare i baffi a grandi e piccini. La ricetta è semplicissima da realizzare: un perfetto contorno genuino e davvero gustoso adatto ad accompagnare sia piatti a base di pesce che di carne. Leggi tutti i nostri consigli e prepara con noi delle deliziose carote al burro !...

Il tofu, prodotto ricavato dalla soia e utilizzato nella dieta vegana e vegetariana come sostituto dei prodotti caseari, ha un sapore neutro che si combina bene con qualsiasi alimento e può essere utilizzato in vari modi. Frullato finemente è ideale per mantecare la pasta con le verdure, mentre stufato con pomodori e cipolle consente di preparare un ottimo ragù. Condimenti Il tofu sbriciolato nel sugo diventa un valido ingrediente per condire la pasta. In tale modo possiamo ...