Ricette della tradizione

Lo smoothie bowl con avena e frutti rossi è un cremoso frullato di frutta fresca , realizzato con il latte di avena . La ricetta è adatta a tutti coloro che seguono un'alimentazione vegana o sono intolleranti al lattosio, perfetta da gustare in ogni momento della giornata. Lo smoothie bowl è particolarmente indicato per la colazione, in quanto è ricco di nutrienti essenziali per cominciare la giornata con benessere e vitalità. Grazie alla sua dolcezza e all...

L 'insalata con fichi, mozzarella e prosciutto cotto è un prelibato piatto unico estivo, ideale da accompagnare con delle bruschette o del pane casereccio leggermente tostato. Protagonisti indiscussi di innumerevoli ricette estive, i fichi riescono a conquistare grandi e piccoli, grazie alla loro polpa dolce e succosa. Ottimi non sono per realizzare dolci, ma anche per arricchire antipasti, insalate e finger food salati. Per questo oggi vi proponiamo un abbinamento davvero accattivant...

Il pollo all'uva è un secondo piatto originale e ricco di gusto, decisamente sorprendente nell'accostamento di sapori e per questo adatto anche alle grandi occasioni. La carne delicata e leggera del pollo , unita alla dolcezza degli acini d' uva rossa, crea un connubio decisamente interessante, capace di conquistare anche i buongustai più esigenti. Abbiamo profumato il pollo con rosmarino e succo di limone , cotto l'uva insieme agli scalogni e unito tutti al momento...

Lo smoothie bowl ai frutti rossi è un frullato in ciotola cremoso, rinfrescante e, soprattutto, gustoso. I frutti rossi , ovvero lamponi, mirtilli e fragole , vengono frullati con un mixer e poi si aggiunge lo yogurt greco per rendere il composto ancora più cremoso e nutriente. È un'ottima bevanda per uno spuntino o un pasto equilibrato e sano. Infatti, le fragole e gli altri frutti rossi sono ricchi di vitamine e antiossidanti naturali. Invece, lo yogurt greco è ...

L' insalata con fichi, formaggio e noci è un antipasto profumato, saporito e fresco che si presta anche come contorno. La nostra ricetta prevede un accostamento molto ricercato tra un frutto dolce e tipicamente estivo, i fichi, le noci e il formaggio gorgonzola. I fichi hanno un gusto avvolgente e una consistenza morbida che si sposa alla perfezione con la cremosità del formaggio e le noci croccanti L'antipasto risulta perfetto soprattutto per chi ama i sapori forti e decis...

Lo smoothie bowl di mango e banana è un'idea sfiziosa e genuina per una colazione fresca e ricca di nutrienti. Ottimo da preparare in estate e gustare in compagnia della propria famiglia, lo smoothie bowl altro non è che un frullato cremoso accompagnato da fiocchi d'avena, mandorle e semi a piacere. Grazie al suo apporto bilanciato di nutrienti, lo smoothie bowl di mango e banana costituisce un pasto perfetto per iniziare la giornata con energia e sazietà, ma nulla v...

Lo s moothie di mango , mela e curcuma è l'ideale per un periodo dedicato alla cura del proprio corpo, per depurarci ed eliminare le tossine. Gli ingredienti di questo drink sono tutti ricchi di sostanze in grado di apportare numerosi benefici all'organismo umano. La curcuma rallenta l'invecchiamento delle cellule celebrali, previene il cancro, aiuta il cuore e soprattutto fa dimagrire. Il mango, invece, aiuta la digestione, combatte la stitichezza e migliora la vista. Questo ...

Quando parliamo di bulgur o grano spezzato ci riferiamo a un particolare tipo di cereale, gustoso e particolarmente versatile in cucina, il cui chicco prima di essere macinato, è fatto prima germogliare e poi cuocere al vapore, per ottenere una consistenza granulosa molto simile al granello di cous cous . Invitante e dal sapore molto gradevole, il bulgur si presta a tante ricette diverse: se, infatti, nelle fresche sere d'estate può essere condito con verdure e pomodori come se...

La focaccia con fichi è una ricetta veloce, sfiziosa e semplicissima da preparare in casa, ottima da gustare a pranzo o per un gustoso aperitivo tra amici. Per realizzarla abbiamo utilizzato un rotolo di pasta per pizza già pronta (oppure potete prepararla con la nostra ricetta infallibile ), perfetta se si vuole ottenere un ottimo risultato pur avendo poco tempo a disposizione. La focaccia con fichi è soffice al punto giusto, fragrante e incredibilmente appetitosa: l'es...

I pomodori ripieni di bulgur , insaporiti con il peperoncino, sono una rivisitazione dei più classici pomodori ripieni di riso . Si tratta di un piatto tipicamente estivo realizzato con un prodotto della cucina medio orientale. Per chi non sapesse cos'è il bulgur , si tratta di una lavorazione particolare del frumento, cotto al vapore, essiccato e poi spezzettato, utilizzato per tantissime preparazioni soprattutto in Turchia, ma che oggi è sempre più diffuso come ...