Ricette della tradizione

I pancakes sono delle frittelle dolci di origine americana, soffici e golose. Tipicamente preparati negli Stati Uniti e in altri paesi anglossassoni, i pancake oggi sono diffusi in tutto il mondo, anche grazie ai pochi ingredienti necessari e al procedimento piuttosto semplice e veloce. Si tratta di un impasto a base di farina, zucchero, lievito, uova, burro e latte: a seconda poi delle ricette si possono trovare in aggiunta cacao , frutta fresca o altri aromi. Vengono gustati a colazione o dura...

Soffice e irresistibile, la torta di prugne senza burro è un prodotto da forno delicato e fragrante. La morbidezza di un impasto ben lievitato incontra il gusto deciso delle prugne: il risultato è una vera delizia per il palato. La ricetta non prevede l'utilizzo del burro, sostituito dallo yogurt bianco e dall' olio di semi : una preparazione genuina e leggera, adatta anche ai più piccoli, che possono gustarla per una merenda nutriente. Nella nostra versione abbiamo ...

La cheesecake all' anguria è il dolce estivo per eccellenza e si presenta in modo molto fantasioso e simpatico: infatti, la base viene colorata di verde utilizzando un apposito colorante alimentare in modo da renderla simile alla buccia del frutto. La copertura preparata con l'anguria, invece, assume lo stesso colore rosso di questa, e le gocce di cioccolato ricordano i semini neri. La consistenza croccante della base di biscotti si abbina poi perfettamente con quella morbida e so...

La torta all'uva e pere , un dolce facile da preparare, ma dal gusto avvolgente. Adatta per una sana merenda, o per una colazione sana e leggera, magari accompagnata da una spremuta d'arancia. È una torta senza lattosio, in quanto usiamo l'olio al posto del burro: è quindi indicata per tutte le persone con intolleranze. Scegliete un uva dolce, in modo che in cottura rilasci tutto il suo sapore. Questa torta è apprezzata anche dai più piccoli e può r...

Lo smoothie bowl con avena e frutti rossi è un cremoso frullato di frutta fresca , realizzato con il latte di avena . La ricetta è adatta a tutti coloro che seguono un'alimentazione vegana o sono intolleranti al lattosio, perfetta da gustare in ogni momento della giornata. Lo smoothie bowl è particolarmente indicato per la colazione, in quanto è ricco di nutrienti essenziali per cominciare la giornata con benessere e vitalità. Grazie alla sua dolcezza e all...

L 'insalata con fichi, mozzarella e prosciutto cotto è un prelibato piatto unico estivo, ideale da accompagnare con delle bruschette o del pane casereccio leggermente tostato. Protagonisti indiscussi di innumerevoli ricette estive, i fichi riescono a conquistare grandi e piccoli, grazie alla loro polpa dolce e succosa. Ottimi non sono per realizzare dolci, ma anche per arricchire antipasti, insalate e finger food salati. Per questo oggi vi proponiamo un abbinamento davvero accattivant...

Il pollo all'uva è un secondo piatto originale e ricco di gusto, decisamente sorprendente nell'accostamento di sapori e per questo adatto anche alle grandi occasioni. La carne delicata e leggera del pollo , unita alla dolcezza degli acini d' uva rossa, crea un connubio decisamente interessante, capace di conquistare anche i buongustai più esigenti. Abbiamo profumato il pollo con rosmarino e succo di limone , cotto l'uva insieme agli scalogni e unito tutti al momento...

Lo smoothie bowl ai frutti rossi è un frullato in ciotola cremoso, rinfrescante e, soprattutto, gustoso. I frutti rossi , ovvero lamponi, mirtilli e fragole , vengono frullati con un mixer e poi si aggiunge lo yogurt greco per rendere il composto ancora più cremoso e nutriente. È un'ottima bevanda per uno spuntino o un pasto equilibrato e sano. Infatti, le fragole e gli altri frutti rossi sono ricchi di vitamine e antiossidanti naturali. Invece, lo yogurt greco è ...

L' insalata con fichi, formaggio e noci è un antipasto profumato, saporito e fresco che si presta anche come contorno. La nostra ricetta prevede un accostamento molto ricercato tra un frutto dolce e tipicamente estivo, i fichi, le noci e il formaggio gorgonzola. I fichi hanno un gusto avvolgente e una consistenza morbida che si sposa alla perfezione con la cremosità del formaggio e le noci croccanti L'antipasto risulta perfetto soprattutto per chi ama i sapori forti e decis...

Lo smoothie bowl di mango e banana è un'idea sfiziosa e genuina per una colazione fresca e ricca di nutrienti. Ottimo da preparare in estate e gustare in compagnia della propria famiglia, lo smoothie bowl altro non è che un frullato cremoso accompagnato da fiocchi d'avena, mandorle e semi a piacere. Grazie al suo apporto bilanciato di nutrienti, lo smoothie bowl di mango e banana costituisce un pasto perfetto per iniziare la giornata con energia e sazietà, ma nulla v...