Ricette della tradizione

I cupcake sono dei gustosi e soffici dolcetti di origine anglossassone che si possono decorare in svariati modi: con una glassa, con una crema al burro, con panna montata o pasta di zucchero. L'impasto si può poi aromatizzare a piacere, con scorza di limone , scorza di arancia, pezzetti di cioccolato, farina di cocco, cacao... La ricetta che vi presentiamo è quella base per poter preparare dei cupcake da decorare: noi li abbiamo poi rimpieti con Nutella e marmellata, ma volendo...

Quando si parla di dolcificanti naturali si pensa subito allo zucchero bianco o allo zucchero di canna, pensando erroneamente che si tratti di prodotti naturali visto che derivano dalla barbabietola e dalla canna da zucchero. Non tutti sanno che sono invece dei prodotti chimici ottenuti sì da un alimento naturale, ma che grazie ai vari passaggi della lavorazione industriale diventa un vero e proprio prodotto artificiale. Basti pensare che la prima fase di lavorazione consiste nell'est...

I sofficini fatti in casa sono un secondo piatto sfizioso e creativo, che vi riporterà alla vostra infanzia! Scegliete il ripieno che preferite e preparateli insieme ai vostri bambini! L'impasto prevede l'utilizzo di pochi ingredienti: farina, latte, una noce di burro e un pizzico di sale. Potete benissimo sostituire il burro con l'olio, e se siete intolleranti al lattosio, anche il latte di riso andrà benissimo. Abbiamo provato anche ad utilizzare la farina di riso, pe...

Il pensiero di fare colazione ogni mattina con una fetta di pane o una torta con una farcitura di marmellata fatta a mano fa venire l'acquolina in bocca a tutti. Ma è facile preparare una perfetta confettura in casa ? Certamente, basta solo seguire alcuni consigli specifici. Marmellata o confettura? Molto spesso i due termini sono usati come sinonimi. Tuttavia, non lo sono. La marmellata è fatta con zuccheri, polpa, purea e l'estratto del succo di agrumi come l'arancia,...

Lo strudel di cachi è un dolce di fragrante pasta frolla, ripieno di una golosa farcitura a base di marmellata di arance , granella di noci e pezzetti di cachi mela. La ricetta della pasta frolla prevede l'utilizzo di farina,uova, zucchero e burro. Il ripieno ha un profumo autunnale a cui è impossibile resistere, perfetto per conquistare anche gli ospiti più esigenti. Genuini, stuzzicanti e ottimi per arricchire una ricca tavola di dolci e leccornie durante un pomeriggio...

Per una perfetta festa a tema Halloween anche preparare i drink può essere un modo divertente per intrattenere gli ospiti e creare la giusta atmsfera. Leggi le nostre proposte per preparare dei cocktails di Halloween "mostruosi". COCKTAIL ALLA ZUCCA Il cocktail alla zucca è una bevanda alcolica perfetta per una festa di Halloween: la zucca, infatti, è l'ortaggio simbolo di questa festa diffusa negli USA e ormai festeggiata e conosciuta anche in Italia. Si tratt...

Il plumcake miele e cannella è un dolce ideale da gustare durante una piacevole colazione domenicale in compagnia della propria famiglia. Il sapore aromatico della cannella rievoca un'atmosfera rilassante e accogliente, capace di regalarci subito il buonumore. Questo dolce casereccio risulta irresistibilmente soffice e delicato al palato, grazie agli albumi montati a neve che contribuiscono a donare volume e consistenza all'impasto. Oltre al miele , abbiamo utilizzando anche il cl...

La crema di finocchio e carote è un primo gustoso adatto a tutti: si tratta di una ricetta detox che purifica l'organismo e che si prepara davvero con estrema facilità e velocità. Il finocchio è un ottimo amico dell'apparato digerente: oltre ad eliminare la formazione di gas intestinali produce l'anetolo che aiuta a diminuire i dolori addominali. Le carote , invece, sono ricche di antiossidanti e fanno bene sia alla pelle che alla vista. Una vellutata deli...

La torta di cachi e cioccolato è un dessert semplice e profumato, ideale da preparare durante l'autunno utilizzando i frutti ben maturi. L'abbinamento cachi e cioccolato fondente rende questa torta irresistibilmente golosa e invitante, ottima da realizzare per un'occasione speciale o semplicemente da consumare al mattino insieme a una bevanda calda. Soffice, genuina e nutriente, questa torta è perfetta anche per rendere speciale una piacevole merenda in compagnia della ...

Il plumcake ai cachi è un dolce dalla consistenza morbida e delicata, ideale da gustare nelle tiepide giornate autunnali per ricaricare le energie. Approfittando della dolcezza dei cachi , frutti tipici dell’autunno, ricchi di vitamine e preziosi nutrienti dell’organismo, possiamo realizzare un plumcake gustoso e profumato capace di conquistare tutti al primo assaggio. Una fetta di plumcake ai cachi insieme ad una pallina di gelato alla vaniglia può essere servita come ...