Ricette della tradizione

La pasta brisé al basilico è un impasto base dal profumo fresco e aromatico, ideale da utilizzare per la preparazione di torte salate, biscotti e grissini sfiziosi che appariranno originali e sfiziosi grazie alla colorazione verde chiaro. Semplicissima da preparare in casa, genuina e irresistibilmente friabile: la nostra pasta brisée al basilico è una valida alternativa alla versione classica , ottima da abbinare a ingredienti tipicamente nostrani, come la mozzarella,...

Il rotolo di tacchino e ricotta è davvero un piatto leggero e molto gustoso. La ricetta si presta ad essere servita in tavola sia nelle calde giornate estive che durante tutto l'inverno. La carne di tacchino ha un basso contenuto di grassi saturi ed è ricca di proteine, ottima per il nostro organismo: con l'aggiunta di parmigiano, ricotta e saporite fette di speck questa pietanza diventa davvero squisita. Preparala seguendo i nostri consigli per una cena in famiglia!...

I biscotti a forma di teschio sono mostruosamente gustosi: una soffice pasta frolla fatta di ingredienti genuini e semplici interpreta in chiave horror i protagonisti della festività di Halloween, i teschi. La ghiaccia reale ricopre di bianco surreale i biscotti e i pinoli costituiscono i denti: grandi e piccoli apprezzeranno sicuramente questi dolcetti originali e scenografici, e i bimbi si divertiranno sicuramente anche ad aiutarvi nella realizzazione. Mangiarli sarà un'esper...

I biscotti salati di zucca e formaggio sono dei golosi snack semplicissimi da realizzare e perfetti anche per rendere speciale un aperitivo con gli amici. La zucca è senz'altro l'ortaggio protagonista dell'autunno, particolarmente apprezzato per il suo sapore dolce e delicato che si presta bene a diversi tipi di preparazioni. Oltre a realizzare zuppe calde, plumcake dolci e risotti, con la nostra ricetta potete dilettarvi nella preparazione di questi sfiziosi biscotti salati i...

Le p umpkin bars sono un dolce autunnale saporito e profumato. La zucca, protagonista assoluta della nostra ricetta, oltre a essere un ortaggio molto ricco di nutrienti e proprietà per la salute ha anche un gusto particolare. Le barrette alla zucca sono preparate in modo piuttosto semplice: si parte con la realizzazione della pasta brisè che costituisce la base, con farina, burro e acqua; e si prosegue con il ripieno preparato con la zucca e aromatizzato con cannella, zenzero e chi...

I zucca whoopie pies sono dei deliziosi dolcetti americani realizzati n questa versione con la zucca , la cannella e lo zenzero. Splendidi alla vista, il loro colore ambrato mette in evidenza il bianco di una crema dolce e soffice, realizzata con formaggio spalmabile. Originali della Pennsylvania e in particolare della cultura Amish, questi gustosissimi dolci venivano preparati dalle donne e donati ai contadini che non riuscivano a trattenere esclamazioni di gioia, quali appunto "whoopie&qu...

I biscotti di zucca e uvetta sono dolcetti autunnali ricchi di profumo e sapore, davvero semplici da realizzare e perfetti da gustare con una tazza di tè caldo. Si tratta di frollini molto morbidi e dolci in grado di conquistare grandi e piccini, preparati con una pasta frolla aromatizzata alla cannella e arricchita dalla polpa di zucca, precedentemente cotta in forno, e dall'uvetta sultanina. Leggi tutti i nostri consigli e preparali insieme a noi!...

Tenebrose e divertenti, le meringhe fantasma di Halloween sono dei dolcetti spiritosi e gustosissimi. Grandi e piccini non resisteranno alla tentazione di festeggiare questa misteriosa ricorrenza, portando in tavola una prelibatezza squisita e di forte impatto visivo. Si tratta di una soffice meringa arricchita da decorazioni al cioccolato , che plasma alla perfezione la fisionomia di deliziosi fantasmini. Preparale per allestire un incredibile e scenografico buffet di Halloween ! Lasciati guida...

La ricetta delle frittelle dolci di zucca appartiene alla tradizione siciliana, semplici dolcetti da preparare con l'arrivo dell'autunno. Si tratta di una preparazione davvero veloce, pochi e semplici passaggi che anche le meno esperte possono mettere in pratica senza difficoltà. Occorre solo cuocere la zucca e frullarne la polpa: mescoliamo tutti gli ingredienti, formiamo delle palline e friggiamole: il risultato è assicurato! La zucca è dolce per natura, molto prof...

Il roast beef è un prelibato secondo piatto tipico della cucina anglosassone, tradizionalmente cotto al forno e accompagnato con un delizioso contorno di patate . Per rendere semplice e meno impegnativa la preparazione di questa pietanza, possiamo utilizzare il Bimby e cuocere la carne con il Varoma. Il roast beef che si ottiene seguendo questo procedimento è di straordinaria bontà, reso particolarmente succulento dal sughetto profumato agli aromi mediterranei. Possiamo sceg...