Ultime Ricette

I cellentani alla carbonara invernale sono sicuramente un piatto di stagione. Sono una variante gustosa della classica carbonara che prevede l'aggiunta della verza. Sul sito trovi moltissime altre versioni della carbonara , non perdertele!...

Il risotto porri e zucchine ha un gusto delicato, dal sapore morbido e cremoso perché mantecato con la robiola!...

Un'idea per il pranzo di Natale . Noi a casa di mia nonna li facciamo ogni anno sia per Natale che per Capodanno ....

L'insalata di patate e cipolla rossa di Tropea può essere un contorno molto leggero. La cottura è al vapore e il condimento è altrettanto light. In più la preparazione è molto veloce!...

Le orecchiette con cavolfiore verde e alici s ono un primo piatto facile e veloce da preparare in pochi minuti e con davvero pochissimi ingredienti. È un primo piatto dal sapore deciso, indicato per tutti gli amanti di questo ortaggio che, tra l'altro, è noto per le sue proprietà anticancro, antibatteriche, antinfiammatorie e antiossidanti. Il protagonista di questo piatto è proprio il cavolfiore, prima scottato in acqua salata e aggiunto poi al soffritto di aglio...

Gli spaghetti al cavolfiore e crema di gorgonzola sono un primo piatto di grande sapore. Dedicato per gli amanti del gorgonzola, ma non solo....

I filetti di platessa con le mazzancolle al vapore e bacche di cardamomo, sono un piatto molto leggero, davvero semplice e dal vago sapore orientale ! E' un antipasto o secondo piatto che mi ha suggerito una mia amica chef....

La pasta alla carbonara è un piatto sempre apprezzato e ne esistono molte variazioni . Quella che segue è una variante riservata agli amanti del genere: decisamente gustosa che piacerà anche ai tenaci cultori di quella classica....

Lo zenzero è una pianta aromatica dalle numerose proprietà benefiche . Come tutte le spezie, è largamente usato in cucina, specialmente nella tradizione cinese e indiana. Il suo profumo gradevole e il sapore leggermente piccante hanno ispirato molte ricette che oggi fanno parte della cucina europea. Maggiormente usato nella preparazione di prodotti da forno e da pasticceria, lo zenzero si sposa bene con il gusto del cioccolato. Assolutamente da provare i deliziosi biscotti c...

Le triglie alla livornese sono un secondo piatto di pesce, semplice ma con tanto gusto. Quella che segue è la ricetta tipica della tradizione livornese che impiega pochi e genuini ingredienti....