Quiche effetto pizza

Name: Quiche effetto pizza
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 rotolo di pasta brisè o di pasta sfoglia; 15 pomodorini Pachino tagliati a pezzetti; 1 cipolla rossa affettata molto sottilmente; 1 mozzarella fiordilatte tagliata a dadini; 1 manciata di olive nere snocciolate; 160 g di tonno sott'olio ben scolato; 3 alici sott'olio ben scolate e tagliate a tocchetti; origano secco tritato q.b; pangrattato q.b.; 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato; olio extravergine d'oliva q.b.; sale q.b.; pepe nero q.b .; basilico fresco q.b.

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Ricetta di:
Carola Leardi

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Photo credits: Carola Leardi

Tempo 45 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Presentazione

La Quiche effetto pizza è semplicemente invitante... Una torta salata per risolvere la cena e che si avvicina molto al gusto della pizza!

Categoria: Secondi

Ingredienti

1 rotolo di pasta brisè o di pasta sfoglia

15 pomodorini Pachino tagliati a pezzetti

1 cipolla rossa affettata molto sottilmente

1 mozzarella fiordilatte tagliata a dadini

1 manciata di olive nere snocciolate

160 g di tonno sott'olio ben scolato

3 alici sott'olio ben scolate e tagliate a tocchetti

origano secco tritato q.b

pangrattato q.b.

1 cucchiaio di parmigiano grattugiato

olio extravergine d'oliva q.b.

sale q.b.

pepe nero q.b .

basilico fresco q.b.

Preparazione

Sistemare in una teglia foderata di carta forno il rotolo di pasta brisè.
Bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta e spolverare con un mix di 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaio di pangrattato e un po' di origano secco tritato.
In una ciotola raccogliere i pomodorini Pachino tagliati a pezzetti, la mozzarella a dadini, la cipolla affettata, le olive, le alici a tocchetti, qualche foglia di basilico spezzata, il tonno sbriciolato,un pizzico di sale, una macinata di pepe e un filo d'olio.
Versare il tutto sul fondo della pasta brisè, livellare e aggiungere un filo d'olio a piacere.
Aggiustare i bordi e infornare a 200° per 25 minuti in forno già caldo. Servire tiepida.

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