Ultime Ricette

Le tagliatelle al salmone sono un primo piatto cremoso e profumato, perfetto per un pranzo o una cena di coppia. In voga tra il 1980 e il 1990, sono tornate di moda negli ultimi anni, grazie alle numerose rivisitazioni. Il segreto per un piatto eccellente è la scelta delle tagliatelle all'uovo fresche, meglio ancora se preparate in casa. Il procedimento è semplicissimo e velocissimo, poiché la pasta cuoce in pochissimi minuti. Per prima cosa si prepara il condimento face...

Una frittata di piselli da portare in gita fuori porta e preparata con quello che si ha in frigorifero con l'aggiunta di ricotta di pecora ....

Una torta salata con patate, salsiccia e mozzarella da cucinare quando facciamo i picnic fuori porta oppure al mare, perché è ottima anche fredda e si può preparare il giorno prima....

La torta di cipolle rosse è un piatto estremamente versatile e stuzzicante, da proporre come ottimo antipasto o tagliata a quadratini come stuzzichino durante un aperitivo. La preparazione è semplice ed ha il vantaggio di non richiedere molto tempo, soprattutto se si sceglie di non preparare in casa la pasta sfoglia , ma di acquistarla già pronta. Ingredienti Per la pasta: (in alternativa è possibile utilizzare un rotolo di pasta sfoglia già pronta, acquistabil...

I fagioli toscani all'uccelletto sono un contorno semplice, molto saporito e adatto per accompagnare secondi di carne o salsicce. Tipici della cucina tradizionale toscana, sono un piatto povero, appartenente alla tradizione contadina e preparato con pochissimi ingredienti. Perfetti da gustare con una pagnotta toscana. Possiamo utilizzare sia i fagioli precotti, sia quelli secchi da far ammollare in acqua. Prepariamo insieme i fagioli all'uccelletto....

Una crema casalinga semplice che ricorda molto la crema catalana. Piace a tutti......

Un piatto molto semplice, ma elegante... perché l' ombrina è un pesce dalle carni molto pregiate da preparare con delicatezza per non rovinare il loro sapore! Ottimo sostituendo l'ombrina, che ha un costo non proprio contenuto, con il branzin. Il risultato sarà abbastanza simile!...

Con le mazzancolle al whisky e limone preparerete un antipasto o secondo piatto... profumato, saporito e soprattutto molto semplice....

La Carbonara sfiziosa è un classico un po' rivisitato... primaverile con le prime zucchine , sempre buona!...

Un pesto alle erbe fresche per condire la pasta ripiena , anche di magro, ma con diverse varietà di pasta assolutamente a piacere. E' pesto dal gusto fresco e molto stagionale !...