Ultime Ricette

Il risotto cremoso alle fragole è ottimo per una cenetta romantica o per il pranzo di Pasqua . E' elegante, sfizioso e di gran gusto... in tutti i sensi!...

Le orecchiette al pesto di rucola, mandorle e pinoli sono un piatto molto gustoso, molto semplice e veloce nella preparazione....

La ricetta facile e veloce delle scarcelle o squarcerre : dei dolci tradizionali pasquali pugliesi a forma di ciambelline....

A volte si può arricchire un piatto già ricco. Comunque semplice nella preparazione... soddisfa i palati più esigenti, ecco le lasagne classiche con prosciutto e sottilette....

Il filetto di manzo alle erbe aromatiche e aceto balsamico è una ricetta di carne dalla cottura veloce simile alle scaloppine ... ottimo secondo piatto!...

Un ragù di pesce molto saporito per condire una pasta particolare, ma anche per altre qualità di pasta... anche all'uovo....

La Torta pasqualina è la tipica torta salata del periodo di Pasqua da mangiare anche a Pasquetta durante il pic-nic. Ecco una variante della classsica torta pasqualina preparata con i carciofi ....

Molte persone si chiedono quale sia il modo migliore per pulire il pesce. A seconda della ricetta che si desidera fare, ci sono tre modi principali per farlo. Cottura alla griglia Il primo è quello di pulirlo per la cottura alla griglia o al cartoccio, questo lo lascia sostanzialmente intero. Basta pulire la cavità dello stomaco, togliere le branchie e il tessuto circostante, e la lisca centrale. Lasciare o meno la testa, è una scelta personale ed è dettata anche dall...

La spigola al sale è una ricetta dalla preparazione veloce, semplice e soprattutto dietetica , infatti il branzino (o spigola) è uno dei pesci meno calorici in assoluto. Inoltre la cottura al sale rappresenta uno dei metodi più salutari per cucinare il cibo, visto che permette di evitare il ricorso a condimenti quali burro, olio e altri tipi di grassi. Nello stesso modo potete preparare anche il branzino al sale....

La fregola è una pasta artigianale tipica della cucina regionale sarda . Si ottiene dalla lavorazione manuale della semola di grano duro e acqua, rigorosamente in contenitori di terracotta. Attraverso abili movimenti circolari dei polpastrelli si ottengono tante palline che, dopo la fase di asciugatura, vengono tostate. Vediamo di seguito 3 ricette per cucinare e condire la nostra fregola sarda fatta in casa. Fregola con maiale E' un piatto unico perfetto per chi ama la tradizione e i...