Ultime Ricette

Il risotto al pesto di rucola è una ricetta semplice per un primo piatto saporito e colorato, realizzato tritando la rucola con i pinoli, il parmigiano e uno spicchio d'aglio per creare una gustosa crema con cui condire il riso. Il risotto è un primo piatto, talvolta così ricco e nutriente da risultare unico, estremamente versatile da incontrare i gusti di tutti: lo si può consumare caldo come succulenta pietanza invernale condito con salsa di pomodoro o rag&ugrav...

Le penne agli scampi sono un primo piatto di pesce che si prepara con pochi ingredienti e in poco tempo, soprattutto se si utilizzano degli scampi già puliti....

I rigatoni speck e provola si preparano in pochissimi minuti: la salsa, saporita e cremosa, viene realizzata facendo rosolare lo speck e la provola a cubetti, e poi aggiungendo la panna da cucina. Il piatto finale viene decorato con parmigiano grattugiato e prezzemolo tritato. Un piatto completo e ricco, perfetto per un pranzo diverso dal solito. Possiamo variare di volta in volta, provando anche a utilizzare sia la provola affumicato che la provola dolce, in modo da avere più combinazion...

Anche in pescheria c’è la stagionalità e rispettarla può aiutarci a risparmiare e a mangiare meglio. Quando pensiamo alla stagionalità degli alimenti pensiamo soprattutto a frutta e verdura, che per antonomasia sono i prodotti che maggiormente sono influenzati, nella qualità e nei prezzi, dal meteo e dalle temperature. In realtà c’è una " stagionalità " anche in pescheria, ovvero ci sono pesci che è meglio acqui...

La grappa è un distillato che generalmente viene ottenuto mettendo in infusione la vite. Seguendo lo stesso procedimento che si usa per ottenere la grappa dall'uva, è possibile realizzare facilmente a casa della grappa di mirtilli . Da sorseggiare a fine pasto da soli o in compagnia dei vostri commensali....

Il pesce spada è un alimento pregiato grazie alle sue carni magre ed è estremamente proteico. Ecco cinque ricette veloci , per 4 persone, per cucinare il pesce spada facilmente e con ricette sfiziose. Spada con champignon Ingredienti: - 4 fette di spada spesse - prezzemolo - un limone - farina q.b - vino bianco - 250 g di funghi champignon - burro, olio, sale e pepe Preparazione: Pulire i funghi, lavarli con acqua e succo di limone. Lavare e asciugare le fette di spada, passarle ne...

Gli hamburge r di carne sono un secondo piatto, perfetto da preparare per una cena in famiglia : quelli classici sono formati da carne macinata, uova, parmigiano, pangrattato e serviti o con insalata mista e patatine fritte, oppure posizionati all'interno del pane per hamburger . Prepararli in casa è facilissimo e sicuramente sono molto più salutari di quelli acquistati nei supermercati o nelle catene di fast food. Resi ancora più gustosi dall'aggiunta di formaggio f...

Il pollo alla griglia è una bontà da preparare ogni settimana! La carne di pollo è particolarmente apprezzata per il sapore delicato e gustoso , ma anche per la leggerezza e i preziosi elementi nutritivi . Ci sono tanti modi di cucinare il pollo , al tegame, al forno , a spezzatino o intero , ma la preparazione alla griglia è tra le più gradite e gettonate. Già quel profumo delizioso che emana durante la cottura e che si spande nell'aria come un rich...

Il frullato è una delle bevande più gustose in tutte le stagioni, inoltre se preparato nel modo giusto può essere anche un pasto molto nutriente. D'estate poi è molto piacevole bere (o a seconda della densità potremmo dire anche mangiare!) qualcosa di molto cremoso e dolce! Un'ottima idea per far sì che il vostro frullato risulti saporito e cremoso al punto giusto è quello di utilizzare dell'ottimo yogurt bianco . Per quanto riguarda l...

La nostra chef Rubina Rovini rivisita in modo creativo un piatto tipico della cucina spagnola, il gazpacho, presentando una ricetta gustosa e prelibata, ma di semplice preparazione: il gazpacho all'italiana con baccalà e crosta croccante. Ideale come secondo piatto, il gazpacho a base di pomodoro è accompagnato da un morbido trancio di baccalà ed una spolverata di pane croccante con capperi e olive taggiasche. Se siete curiosi di scoprire tutti i segreti di questo piatto...