Ultime Ricette

Cucinare il polpo è molto semplice e una volta cotto può essere servito in tantissimi modi. Viene considerata una delle prelibatezze della cucina mediterranea e viene consumato anche crudo . Possiamo acquistare il polpo dal pescivendolo o nei supermercati già pulito e pronto per essere cucinato, ma è possibile prenderlo intero per essere pulito a casa . Insieme cucineremo il polpo abbinadolo alle patate cotte a vapore, uno dei tuberi maggiormente accostati nelle ricet...

La mousse di prosciutto cotto è una crema da servire come antipasto su tartine, bruschette o per farcire i vol-au-vent E' una preparazione tipica delle feste e potete servirla per Natale o per il Cenone di Capodanno . Si prepara davvero in pochi passi....

Il semifreddo con il Bimby è un dolce al cucchiaio apprezzato a fine pasto specie se servito nelle giornate più calde. Il Bimby ci viene in aiuto anche questa volta, accorciando i tempi di preparazione. Vediamo allora come preparare il semifreddo Bimby in 2 versioni: alle nocciole e alle pesche . Semifreddo alle nocciole Per preparare il semifreddo alle nocciole con il Bimby, occorrono i seguenti ingredienti: - 2 tuorli - 2 albumi da montare a neve - 300 g di panna montata - 100 g ...

L'Opuntia Ficus Indica, meglio noto come fico d'India , è una pianta originaria del Messico molto diffusa anche nelle regioni del sud Italia dove trova il clima ideale per crescere. Il fico d'India ha caratteristici frutti, dalle proprietà rinfrescanti, che hanno un aroma dolce e un retrogusto acidulo e trovano un largo impiego in cucina. Fermo restando che i fichi d'India si possono consumare anche semplicemente crudi al naturale, ecco qualche consiglio su come sfr...

Preparare il pesto agli agrumi è piuttosto semplice. Si tratta di una ricetta facile e abbastanza veloce, adatta sia per preparare un condimento per la pasta che per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei. Perfetto in inverno, quando si possono trovare le arance di stagione, magari provenienti dalla Sicilia. Vediamo come preparare il pesto agli agrumi per condire una semplice pasta, ma è possibile utilizzarlo per condire anche insalate specie quelle a base di finocchio....

La mousse al caffè è un delizioso dessert al cucchiaio dalla preparazione molto semplice. Indicato a fine pasto al posto del caffè bollente, specie quando fa caldo, oppure come merenda in pausa in ufficio....

E' arrivata la stagione estiva e con il caldo ecco che sopraggiunge la voglia di dolcetti freschi e sfiziosi. Fortunatamente l'estate abbonda di frutta e proprio per questo si possono realizzare dei dolci estivi di tutto rispetto. Vediamo come prepararne tre facili facili e con l'aiuto del famoso Bimby . Bignè farciti con gelato ai lamponi Tempo di preparazione: circa 6 ore tra preparazione e congelamento Difficoltà: bassa Ingredienti per 8 persone: - 1 confezione di bi...

La crema di caffè è un dessert molto sfizioso e fresco, ideale da bere d' estate anche al posto del tradizionale caffè caldo. Viene di solito servita al bar, ma è talmente semplice che possiamo gustare la crema al caffè comodamente a casa in pochi passaggi. Noi la prepareremo in due varianti: quella classica e quella al gelato , ancora più golosa. La prima è molto morbida, con una base ghiacciata ed è composta da caffè, più...

L' insalata di fregola alla catalana è un piatto estivo , colorato e soprattutto squisito, frutto della mente creativa della nostra chef Rubina Rovini . La fregola , una pasta di semola tipica della Sardegna, è condita da una dadolata di verdure, come pomodoro, peperone, carota e sedano insaporita dagli agrumi, su cui poggia la polpa di un delizioso astice . Per scoprire come preparare questo piatto a regola d'arte, non dovete fare altro che seguire la nostra videoricetta....

Una ricetta per preparare una torta soffice e gustosa per un dessert unico....