Ultime Ricette

Dolcetti leggeri ma dal sapore delizioso, i biscotti al latte di mandorla sono perfetti a colazione insieme ad una tazza di caffè . Sono una soluzione ideale per chi segue una dieta vegana o soffre di intolleranze alimentari perché non contengono né burro né olio, ma solo latte di mandorla , farina di mandorle, farina 00 e zucchero. Scopri com'è facile prepararli guardando la nostra videoricetta . Con le dosi indicate si ottengono circa 40 biscotti....

Quando ci accingiamo a preparare piatti come bavaresi , cheesecake o aspic spesso ci troviamo a dover scegliere tra colla di pesce o agar agar senza effettivamente conoscere le differenze di questi due addensanti alimentari. Entrambi sono insapore e incolore, quindi, non alterando le proprietà organolettiche degli altri ingredienti, sono adatti sia alle preparazioni dolci che a quelle salate, e in generale possono essere usati indistintamente. Vediamo però cosa li distingue. Colla ...

Le linguine al limone sono economiche, semplici e golose. Consigliate per una cena improvvisata o per un giorno di festa....

Il macco di fave è un piatto tipico siciliano, che non richiede grande abilità in cucina, semplice da preparare con ingredienti genuini, principalmente le fave che possono essere sia secche che fresche. Da entrambi comunque viene ricavata una crema buona da gustare da sola o come condimento della pasta. Esistono diverse varianti del macco di fave e si è soliti degustarla anche arricchita di altri legumi, verdure come la bietola o le erbe aromatiche. Solitamente viene abbinat...

Il sugo al tonno è una ricetta semplice e veloce , che non presenta particolari difficoltà e che può essere preparata in pochi minuti mentre cuoce la pasta....

Non c'è nulla di più fresco e gustoso di una bella granita di caffè specialmente in questi giorni che sta incalzando il caldo estivo . La granita di caffè se fatta ad opera d'arte, è veramente una delizia che non ha nulla da invidiare a quelle che ordiniamo nei bar del centro. In Sicilia ed in particolar modo a Messina, la granita di caffè a metà mattinata è una gustosissima tradizione a cui non mancano mai gli amanti dell'oro n...

Il limoncello è una bevanda liquorosa caratteristica del sud, che risale all'inizio del 900 in Italia. La zona tipica delle origini è tuttora contesa tra l'isola di Capri, la città di Sorrento e l'intera costiera Amalfitana. Viene prodotto utilizzando limoni di prima qualità e in particolare quelli coltivati proprio in queste zone d'Italia, il limone protagonista è quello del la varietà di Sorrento chiamato anche "Femminello" op...

La pasta ricotta e noci è una ricetta davvero veloce caratterizzata da un gustoso condimento che si prepara durante il tempo di cottura della pasta. Si tratta di un primo piatto in cui la croccantezza delle noci crea un connubio perfetto con la cremosità della ricotta insaporita anche dall'erba cipollina. Per sperimentare e gustare la pasta ricotta e noci , guardate la nostra videoricetta ....

La pasta al gorgonzola e noci è una ricetta molto semplice e molto saporita, ideale per chi ha pochi minuti a propria disposizione per cucinare, ma tanta fame. Si tratta di un primo piatto davvero velocissimo, nel tempo di far cuocere la pasta si prepara la crema con cui condirla. L'abbinamento tra gorgonzola e noci è perfetto, perchè combina la croccantezza della frutta secca al gusto intenso di questo formaggio, creando un connubio perfetto. Se ti abbiamo incuriosito, ...

Gli spaghetti al nero di seppia sono un eccellente primo piatto della tradizione culinaria italiana, in particolare siciliana. Nonostante possa apparire complessa la fase della pulitura delle seppie e l'estrazione della sacca contenente il liquido, si tratta in realtà di una ricetta classica a base di pesce semplice da preparare e molto appetitosa. Le sue origini sono umili, poichè il nero di seppia veniva utilizzato dai pescatori per condire le seppie stesse e non sprecare nes...