Ricette della tradizione

La cheesecake all'ananas è un dolce tipico dell' estate , ideale da gustare nei pomeriggi più afosi della stagione più calda. Richiede pochissimo tempo: si prepara prima la base di biscotti sbriciolati e burro, e poi la crema all'ananas, che viene decorata a piacere con fette di ananas , cocco, o altra frutta esotica. La crema all'ananas è fatta da panna montata e un formaggio fresco a piacere, come ricotta, Philadelphia o mascarpone, a cui vengono uni...

Il centrifugato di kiwi è una bevanda fresca e ricca di proprietà per il nostro organismo. Perfetto per contrastare i malanni del raffreddore, il centrifugato di kiwi con mele e zenzero è un concentrato di sali minerali e vitamine, sostanze idonee a ridarci la giusta carica. In particolare, il kiwi riesce a contrastare l'invecchiamento cellulare: i polifenoli presenti in questo frutto ristabiliscono i livelli cellulari, combattendo i radicali liberi. La vitamina E e i sa...

I burger di ceci e carote sono un secondo piatto molto gustoso e ricco di proteine vegetali, che fa parte della cucina vegana o vegetariana . Una valida alternativa a quelli di carne, per chi cerca un piatto salutare senza rinunciare al gusto e alla linea. Inoltre, rappresentano un modo per far mangiare i legumi e le verdure ai bambini. L'impasto è semplice da realizzare, utilizzando pochi ingredienti facilmente recuperabili: ceci precotti, carote e curry e sale rosa dell'Himalaya...

Il tortino di carote preparato con il Bimby è un piatto dal gusto delicato e sfizioso che riesce a conquistare grandi e bambini. Un piatto leggero e nutriente, che rappresenta una valida idea per mangiare le carote . Queste ultime sono ortaggi ricchi di vitamine, beta-caroteni e fibre, che hanno proprietà depurative e antiossidanti e non devono mancare in una dieta sana e corretta. In questa ricetta le carote sono cucinate insieme alle zucchine , uova e parmigiano per creare un imp...

La cheesecake al cioccolato bianco e amarene è un dolce molto sfizioso di cui è difficile non innamorarsi. Si tratta di una cheesecake senza cottura, un dolce di origine americana, preparato in tantissime versione diverse. Composto da una base croccante di biscotti tritati e resi compatti dal burro, sovrastata da una delicata crema preparata con formaggio fresco, panna e yogurt greco, arricchita dal goloso cioccolato bianco e esaltata dalle amarene : un dessert dal sapore delizioso...

Il centrifugato di mela e carote è una bevanda ricca di vitamine, perfetta per chi cerca un concentrato di energia per affrontare al meglio la giornata. Estremamente semplice e veloce da preparare, questo centrifugato è ideale per grandi e piccini: l'utilizzo della mela in abbinamento alla carota e all'arancia ne addolcisce, infatti, il sapore, oltre, ovviamente, ad arricchire il tutto di zuccheri naturali, per un gusto che non può non piacere. Perfetto da assaporare...

Lo sformato di cavolfiore preparato con il Bimby è un secondo piatto gustoso e invitante. La ricetta è davvero semplice e veloce grazie al prezioso aiuto del robot da cucina che svolge la maggior parte dei passaggi. Soffice e saporito, questo sformato è un ottimo secondo piatto da servire in tavola durante pranzi e cene con amici e parenti, ma in occasioni speciali può diventare anche un ricco antipasto o contorno. Il cavolfiore , un ortaggio ricco di vitamine, minera...

Il risotto con i fagiolini è un primo piatto saporito e completo, una ricetta deliziosa, ricca di nutrienti e soprattutto molto veloce da preparare. I fagiolini vengono lessati precedentemente e poi, tagliati a pezzetti, uniti negli ultimi minuti di cottura al riso. Non dobbiamo cuocerli troppo in modo che sia morbidi ma non si disfino mescolando: in questo modo saranna amalgamati ma manterrrano una nota più croccante, in contrasto con la cremosità del piatto. Per mantecare ...

Le carote trifolate sono un contorno molto semplice e veloce da preparare, adatto ad accompagnare moltissime pietanze sia a base di pesce che di carne. Spesso vengono servite insieme ad altre verdure preparate con lo stesso procedimento, come melanzane, zucchine o funghi . Le carote vengono tagliate a rondelle sottili, sbollentate per qualche minuto e poi saltate in padella con burro e prezzemolo per renderle davvero saporite. Il gusto semplice è gradito ai più e rende questo piatt...

Buonissimi e veloci da preparare, i muffin alle zucchine e pomodori secchi costituiscono un gustoso antipasto e sono perfetti da servire durante un aperitivo a buffet o in occasione di feste di compleanno o simili. Un succulento bocconcino gradito da grandi e piccini, in cui il gusto delicato delle zucchine è bilanciato da quello più saporito dei pomodori secchi e del parmigiano presente nell'impasto. Si tratta di una delle innumerevoli versioni salate dei muffin, piccole torti...