Ricette della tradizione

La trota al forno con patate è un secondo piatto saporito e genuino, ottimo da gustare durante un pranzo in famiglia o in occasione di una cena con ospiti speciali. Nessun amante del pesce potrà resistere alla bontà di questa ricetta, tanto semplice da realizzare, quanto ricca di gusto e profumo. Abbiamo insaporito le trote con le foglie di salvia fresche e speziato le patate con una generosa spolverata di pepe nero macinato. Grazie ai suoi ingredienti nutrienti e salutari, ...

La bavarese all'ananas è un dolce al cucchiaio amatissimo da chi predilige dessert che avvolgono il palato con la loro morbidezza lasciando una fresca sensazione in bocca. Il dessert proposto è davvero semplice, basta avere pazienza ed aspettare che gli ingredienti si addensino per ottenere la giusta consistenza. Si tratta di una variante della bavarese classica, un dolce di origini francesi, simile ad un budino preparato con latte, uova, zucchero, panna e gelatina e aromatizza...

La torta di ciliegie e yogurt senza burro è un dolce casereccio soffice e profumato, ideale da assaporare a colazione o durante una piacevole merenda in famiglia. La ricetta è tanto semplice da preparare quanto irresistibilmente golosa: perfetta da gustare in estate insieme a un tè freddo o un infuso ai frutti di bosco. La bontà della torta di ciliegie e yogurt è tale che riuscirà a conquistare anche i più piccoli: leggera e genuina, non contiene ...

I muffin sono dolcetti monoporzione, piccole tortine cotte in forno di origine anglosassone. Amabili al gusto e belli da guardare, i muffin non sono difficili da preparare ma ci sono alcuni piccoli segreti da conoscere per evitare di rovinare tutta la preparazione. Scopriamoli insieme! Tre modalità di preparazione Forse non tutti sanno che esistono tre diverse tecniche per preparare i muffin. Il primo metodo consiste nel separare gli ingredienti solidi da quelli liquidi, mescolarli separa...

La torta salata con ricotta e pomodorini è una ricetta rustica e prelibata, ricca di sapore e ideale da preparare in estate. Per un'ottima riuscita, consigliamo di utilizzare dei pomodorini ciliegini di stagione, possibilmente ben maturi. In questo modo la torta salata con ricotta risulterà incredibilmente gustosa e genuina, perfetta da servire anche come aperitivo o durante un buffet in famiglia. Per quanto riguarda la ricotta, noi abbiamo scelto quella vaccina, ma è po...

La torta salata di zucchine , tonno e cipolle è un piatto unico dall'aspetto rustico e invitante, ottimo da gustare durante un pranzo domenicale in famiglia o una cena informale in compagnia dei propri amici. Tagliata precedentemente a fettine, può essere servita anche durante un aperitivo o un buffet, possibilmente ancora calda e croccante. Questa torta salata si prepara in pochi minuti utilizzando la pasta sfoglia già pronta, per questo è un'ottima ricetta d...

I fagiolini sono tra i cibi più adatti alle preparazioni estive, grazie al loro gusto fresco che ben si abbina a tanti altri ingredienti diventando un perfetto contorno sia per la carne che per il pesce. A seconda delle regioni, vengono chiamati anche cornetti, tegoline o taccole quando sono piatti: si tratta del baccello immaturo del fagiolo, che viene raccolto quando i semi all'interno sono ancora molto piccoli. Il bacello in questo caso non viene aperto ma si cuoce e si mangia tutt...

Al momento della preparazione di un dolce, le fasi di montare gli albumi e poi incorporarli al resto degli ingredienti sono estremamente importanti per poter ottenere un risultato soffice, morbido e gonfio, proprio come per il classico Pan di Spagna . A quanti è successo che la torta si sgonfi in forno? O che l'impasto sia poco sodo e corposo? Probabilmente alla maggior parte di noi. Allora scopriamo insieme quali sono i segreti e gli accorgimenti a cui prestare attenzione per poter i...

Il frullato di ananas e banana è una bevanda rinfrescante e ricca di sostanze benefiche per l’organismo, che contribuisce a disintossicare l’organismo e ci aiuta a mantenerci in forma. Buono e nutriente, è un vero alleato del benessere che unisce le proprietà energetiche della banana a quelle dimagranti e depurative dell’ananas per dare vita a una bevanda sana e gustosa. Preparato con l'aggiunta di latte di mandorle , dolce e facilmente digeribile, e se...

Il frullato di banana, mango e mela è una bevanda cremosa e piacevole al palato, ottima da realizzare in estate e gustare in ogni momento della giornata. Essendo preparato esclusivamente con frutta , acqua e zucchero, questo frullato può essere consumato anche da tutti coloro che non consumano latticini. Inoltre, sostituendo l'acqua con dei cubetti di ghiaccio, è possibile ottenere in pochi minuti un frullato incredibilmente rinfrescante, appagante quanto un gelato o una...