Ricette della tradizione

Il tonno fresco impanato cotto al forno e in padella è un secondo piatto dal successo garantito. Quando si parla di tonno si fa solitamente riferimento al tonno sott'olio, utilizzato per la preparazione di tantissime ricette, ma anche il tonno fresco, se cucinato correttamente, è un ingrediente straordinario per preparare tantissimi piatti. Un'idea è quello di farlo impanato, poi cotto al forno mo in padella. Come fare la panatura Per la preparazione del tonno impana...

Il tonno fresco cotto in padella o alla piastra ci permette di scoprire il vero gusto di questo meraviglioso pesce che con cotture semplici è in grado di esprimere al meglio il suo profumo e sapore inconfondibile. I tempi di cottura sono molto brevi ed inoltre, una volta acquistato in tranci non dobbiamo far altro che cuocerlo, senza necessità di pulirlo come accade con altri tipi di pesce. Una cosa importante da ricordare quando ci accingiamo a preparare un piatto a base di tonno ...

Il succo di pomodoro è una bevanda fresca e ricca di sapore, ottima da servire come cocktail durante un aperitivo con gli amici. Per prepararlo in casa occorre qualche minuto di tempo, un frullatore e un colino a maglie strette, in modo tale da filtrare la polpa e ottenere un succo liscio e limpido. Con il succo di pomodoro possono essere realizzati diversi cocktail raffinati e apprezzati in tutto il mondo, come il celebre Bloody Mary e il Michelada. Questa deliziosa bevanda dal colore ro...

Il frullato di banana e mandorle è una deliziosa e nutriente bevanda, ideale da preparare nella bella stagione e ottima da gustare come rinfrescante colazione estiva. Per realizzare un cremoso e denso frullato , consigliamo di utilizzare il latte intero, ma nulla vieta di preferire un'alternativa vegetale, come il latte di soia o una una bevanda alle mandorle dolci. In tal modo si otterrebbe un frullato adatto a tutti coloro che sono intolleranti ai latticini o seguono un'alimenta...

Il frullato di ananas e zenzero è una bevanda fresca e salutare, ottima da gustare durante la stagione estiva. Gli ingredienti che occorrono per preparare questo frullato energizzante sono semplicissimi e adatti anche a chi segue un'alimentazione vegana: acqua naturale, un ananas ben maturo e una radice di zenzero fresco da grattugiare. Non avendo zuccheri aggiunti e latte, il frullato di ananas e zenzero risulta davvero leggero e facile da digerire. Leggi tutti i nostri consigli per ...

Il centrifugato di more e mirtilli è una bevanda fresca e dissetante, la soluzione ideale contro la spossatezza causata dal caldo estivo. Ricco di vitamine e sali minerali, infatti, unisce ad un sapore dolce e avvolgente tutte le proprietà della frutta fresca di stagione. Oltre a questi frutti di bosco abbiamo aggiunto albicocche, pinoli e qualche cucchiaino di miele per renderlo più dolce. Il suo sapore delizioso insieme al vivace colore viola, inoltre, lo rende appetibile ...

La bavarese allo yogurt è un dolce al cucchiaio delizioso e delicato. La ricetta prevede di utilizzare pochi ingredienti, quali latte, yogurt , panna e zucchero. Il risultato è un dessert dal sapore non eccessivamente dolce che può essere accompagnato e arricchito da salse a base di frutta o cioccolato. Noi ve la proponiamo ai frutti di bosco , per una versione leggera ed estiva. Una preparazione semplice ma che richiede comunque di seguire le dosi indicate per poter ottener...

La bavarese al cocco è un dolce al cucchiaio soffice e delizioso, che si prepara semplicemente e in pochi passaggi. Si tratta di una variante della bavarese che non prevede l'utilizzo delle uova per cui è perfetto per intolleranti o per chi preferisce dolci leggeri e facilmente digeribili. L'ingrediente principale è la farina di cocco che conferisce al dessert un meraviglioso aroma: presente nel composto, può però essere aggiunta anche in superficie com...

Il frullato di cachi e pere è una bevanda dolce e salutare, ideale da gustare a colazione durante la stagione autunnale. Per realizzare un ottimo frullato è fondamentale che i cachi siano ben maturi, così come le pere : in questo modo si ottiene un vero e proprio dolce da bere che riuscirà a conquistare anche i bambini! Ricco di fibre, zuccheri, vitamine e sali minerali, il frullato di cachi e pere è un alleato per chi desidera regolarizzare l'intestino e i...

Il pollo ai carciofi è un piatto leggero e gustoso, ideale per chi vuol mangiare sano, ma senza rinunciare al gusto. Pensate che una porzione di questa pietanza apporta solo 325 calorie e per prepararlo occorrono solo trenta minuti. L'ideale sarebbe preparare questo piatto durante il periodo di stagione dei carciofi , ma nulla ci impedisce di realizzarlo durante tutto l'anno utilizzando i carciofi surgelati. Il petto di pollo , saltato in padella si insaporisce insieme alla verdur...