La pasta al salmone e limone è un primo piatto delicato e leggero. La pasta è condita con una dadolata di salmone fresco o affumicato fatto rosolare in padella con olio e qualche spezia. L'aggiunta della panna da cucina dona alla pasta una cremosità indimenticabile e il succo di limone un gusto unico e delizioso. Il salmone è sicuramente il vero protagonista di questo primo piatto: il pesce, infatti, grazie al sapore delicatamente speziato e alle sue carni tenere ...
La focaccia integrale con patate è una ricetta rustica e genuina, ideale da preparare in casa ogni qualvolta si desideri assaporare un piatto unico che piaccia a tutta la famiglia. Grazie al suo sapore aromatico e al suo profumo avvolgente, la focaccia integrale con patate può essere considerata un vero e proprio comfort food, piacevole da gustare durante una serata di relax o un aperitivo. Essendo realizzata con farina integrale e una piccola aggiunta di farina 00, la nostra focac...
I cupcake alla pesca sono dei deliziosi dolcetti realizzati con farina integrale , yogurt e frutta fresca, ideali da gustare a colazione e in qualsiasi altro momento della giornata. Genuini e perfetti da preparare in estate con la frutta matura di stagione, ancor più buoni se guarniti con il frosting a base di formaggio spalmabile e miele. Per rendere ancor più invitante e raffinato l'aspetto dei cupcake, abbiamo aggiunto delle fettine di pesca sopra la glassa: graziosi e davve...
La crema al basilico è un delizioso e leggero primo piatto ispirato ai sapori tipici del mediterraneo. Il basilico, infatti, è un'erba aromatica, molto usata in tutta Italia, dal sapore fresco e delicato e dal profumo intenso, che si abbina con tantissime pietanze, sia primi che secondi piatti. In questa ricetta il basilico diventa l'assoluto protagonista: le sue foglie, insieme a quelle della rucola , una verdura a foglia verde, vengono frullate con un po' di noci, abb...
La torta all'acqua al basilico è un dolce senza uova soffice, morbido e leggero che si ispira ai sapori aromatici della cucina italiana. L'impasto viene realizzato con farina, zucchero e lievito ai quali viene unito anche un frullato di basilico , acqua e olio di semi che dona un colore ed un sapore molto particolari a questo dessert. L'assenza di ingredienti come le uova e il burro rendono il dolce perfetto per gli intolleranti a questi prodotti e per chi segue una dieta ipoc...
La focaccia integrale con cipolle è davvero deliziosa e saporita: ottima da gustare in tante occasioni, dal pranzo all'aperitivo con gli amici. I suoi ingredienti sono semplici e genuini, la farina integrale con cui è realizzata, ad esempio, riesce a mantenere intatti i nutrienti presenti, rispetto alle altre farine è sicuramente più ricca di fibre. Il condimento a base di cipolle rosse, pomodorini, olive e origano , la rendono sostanziosa e gustosa. Per realizzar...
La fregola con zucchine e salsiccia è un prelibato primo piatto tipico della cucina tradizionale sarda, ricco di gusto e profumo. La ricetta è una specialità gastronomica alla quale è impossibile resistere, ottima da realizzare in occasione di un pranzo in famiglia e accompagnare con un secondo piatto altrettanto gustoso, come il maialetto arrosto aromatizzato al mirto. La fregola con zucchine e salsiccia è molto semplice da preparare ed è ampiamente app...
La focaccia integrale preparata con il Bimby è una vera e propria bontà alla quale nessuno riesce a resistere. Il suo profumo rustico e fragrante, la sua incredibile sofficità e il suo essere semplice e genuina, la rendono uno snack ideale da assaporare in qualsiasi momento della giornata. Ottima da godersi da soli o in compagnia, questa focaccia aromatizzata con il rosmarino , è una delizia che conquista il palato al primo morso, specialmente se gustata durante una p...
Il filetto di maiale con salsa yogurt conquista grandi e piccini a tavola, grazie alla tenerezza della carne cotta arrosto. Una salsina cremosa a base di yogurt, menta e basilico condisce in modo ineccepibile il piatto da portata, moltiplicandone all'ennesima potenza il sapore. Gustoso e raffinato, accompagnato da un contorno di patate al forno diventa una pietanza adatta anche ad occasioni speciali e cene in compagnia. La cottura è un pò lunga ma vale la pena di assaporare tut...
Il pollo disossato si presta alla preparazione di eleganti secondi piatti come ad esempio il pollo arrosto farcito oppure cucinato in brodo. Visto che i macellai solitamente non lo vendono completamente disossato, non ti rimane altro che armarti di un coltello affilato e seguire la nostra guida su come disossare il pollo a casa! Ecco, allora, tutti i passaggi necessari. Procuriamoci un pollo intero fresco: laviamolo sotto l’acqua corrente, quindi asciughiamolo con un foglio di carta assorb...
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