Ricette della tradizione

Il riso venere con verdure è un piatto molto gustoso e veloce da preparare. La ricetta si adatta ad ogni stagione, ma è ottima per un pranzo o una cena estiva in quanto si tratta di un piatto che può essere gustato freddo: per questo abbiamo utilizzato verdure tipiche del periodo caldo, come melanzane, zucchine e peperoni . Le verdure sono saltate in padella con un filo d'olio e cipolla, e aggiunte al riso cotto e lasciato raffreddare. Infine il colore vivo di questi ort...

I cupcake alla Nutella sono dei morbidi dolcetti al profumo di nocciole e cioccolato, guarniti con una golosa glassa al mascarpone e Nutella. Se amate la crema alle nocciole e desiderate realizzare dei pasticcini che delizino al primo assaggio grandi e piccoli, allora questa è senz'altro la ricetta giusta per voi! Il procedimento è molto semplice : tutti gli ingredienti vengono mescolati perfettamente in una boule, e l'impasto, accuratamente versato in stampini monoporzione...

La torta salata con wurstel e formaggio è una ricetta molto ricca e saporita: patate tagliate a dadini, wurstel e un delicato formaggio smalmabile costituiscono insieme a un uovo, un ripieno davvero gustoso avvolto da una base croccante di pasta sfoglia. Semplice e veloce, il piatto si presta per essere mangiato anche fuori casa e sicuramente incontra i favori di grandi e piccini. Per comodità abbiamo utilizzato la pasta sfoglia già pronta disponibile in commercio, ma per ch...

La focaccia integrale di verdure è un modo semplice e gustoso per consumare le verdure che ci piacciono o semplicemente quelle che in quel momento abbiamo in casa. Noi abbiamo utilizzato zucchine, peperoni , carote e melanzana : per un risultato dal sapore mediterraneo. L'impasto rustico e soffice è preparato con farina integrale, ma eventualmente possiamo optare anche per la farina 00. Prepararla è veramente semplice e non richiede particolari abilità in cucina. ...

I cupcake alla fragola sono delle piccole prelibatezze dal sapore fruttato, perfette per deliziare in tutta semplicità il palato di grandi e piccoli. L'impasto soffice e profumato è arricchito da pezzetti di fragola e di cioccolato bianco , e sormontato da una mousse leggera alla fragola, talmente golosa che è letteralmente impossibile resisterle! Questi piccoli cupcake sono pasticcini semplici da realizzare ma dall'aspetto incredibilmente invitante, adatti a essere ...

I muffin al limone preparati con il Bimby sono dei morbidi dolcetti incredibilmente profumati, ideali da gustare al mattino durante la colazione o servire nelle occasioni speciali. Hanno un sapore agrumato molto delicato e gradevole al palato, che li rende perfetti da accompagnare con una tisana calda o una fresca limonata fatta in casa. Insomma, questi deliziosi muffin al limone sono dei piccoli tortini che si prestano ad essere serviti in molteplici occasioni, per sorprendere e coccolare i pro...

La pasta al salmone e limone è un primo piatto delicato e leggero. La pasta è condita con una dadolata di salmone fresco o affumicato fatto rosolare in padella con olio e qualche spezia. L'aggiunta della panna da cucina dona alla pasta una cremosità indimenticabile e il succo di limone un gusto unico e delizioso. Il salmone è sicuramente il vero protagonista di questo primo piatto: il pesce, infatti, grazie al sapore delicatamente speziato e alle sue carni tenere ...

La focaccia integrale con patate è una ricetta rustica e genuina, ideale da preparare in casa ogni qualvolta si desideri assaporare un piatto unico che piaccia a tutta la famiglia. Grazie al suo sapore aromatico e al suo profumo avvolgente, la focaccia integrale con patate può essere considerata un vero e proprio comfort food, piacevole da gustare durante una serata di relax o un aperitivo. Essendo realizzata con farina integrale e una piccola aggiunta di farina 00, la nostra focac...

I cupcake alla pesca sono dei deliziosi dolcetti realizzati con farina integrale , yogurt e frutta fresca, ideali da gustare a colazione e in qualsiasi altro momento della giornata. Genuini e perfetti da preparare in estate con la frutta matura di stagione, ancor più buoni se guarniti con il frosting a base di formaggio spalmabile e miele. Per rendere ancor più invitante e raffinato l'aspetto dei cupcake, abbiamo aggiunto delle fettine di pesca sopra la glassa: graziosi e davve...

La crema al basilico è un delizioso e leggero primo piatto ispirato ai sapori tipici del mediterraneo. Il basilico, infatti, è un'erba aromatica, molto usata in tutta Italia, dal sapore fresco e delicato e dal profumo intenso, che si abbina con tantissime pietanze, sia primi che secondi piatti. In questa ricetta il basilico diventa l'assoluto protagonista: le sue foglie, insieme a quelle della rucola , una verdura a foglia verde, vengono frullate con un po' di noci, abb...