Ricette della tradizione

La torta fredda di lamponi è un dolce senza cottura e senza gelatina , perfetto per le stagioni più calde. La preparazione è molto semplice: dobbiamo frullare i biscotti, mischiarli al burro sciolto e posizionare il tutto sul fondo di un stampo. In seguito andremo a preparare la deliziosa crema con lamponi, formaggio e panna da versare sempre sul fondo dello stampo ottenendo un secondo strato. Con le nostre dosi possiamo preparare una torta dal diametro di circa 24 centimetr...

Le brioches senza uova sono perfette per chi ha problemi di intolleranza o segue una dieta vegana. Anche il burro, infatti è stato sostituito dall'olio di semi. Si preparano in poco tempo, sia a mano sia utilizzando la planetaria: bisogna solo seguire correttamente i tempi di lievitazione, per avere un prodotto eccezionale. Possiamo aromatizzarle con scorza di limone, di arancia, essenza di vaniglia o rum e spennellarle, prima di infornarle, con latte o acqua. Ecco il procedimento per...

Le brioches col tuppo con il Bimby sono talmente facili da fare che finirete per prepararle tutti i giorni! Le brioches col tuppo sono prodotti tipici della pasticceria siciliana ed in particolare di quella catanese. Calde, soffici e profumate accompagnano la tradizionale granita di mandorle, ma possono essere gustate anche da sole o con un ripieno di gelato o con una golosa crema al cioccolato o alle nocciole. Le abbiamo preparate con il Bimby, un grande aituante in cucina, che ci permette di d...

Le brioches senza burro sono perfette per iniziare la giornata con energia: possono essere preparare sia a mano sia utilizzando l'impastatrice, mangiate al naturale con una sola spennellata in superficie di uovo e latte, o farcite con marmellate e creme spalmabili. Prepararle non è affatto difficile: bisogna disporre tutti gli ingredienti su una spianatoia infarinata e lavorarli fino a creare un panetto dal quale si ricavano poi i triangoli che andranno a formare le nostre brioches. P...

L' insalata di pollo e mele è un secondo leggero e gustoso perfetto per l’estate. Facile e veloce, è ideale per chi vuole mantenersi leggero senza rinunciare al gusto! Una ricetta facile da preparare, che mette insieme la freschezza della mela con il sapore delicato del pollo marinato per dare vita a un piatto buono e sfizioso, che riesce a conquistare anche i palati più esigenti. Per ottenere un'insalata ottima utilizziamo delle mele verdi o per un sapore dolc...

Il pan brioche con il Bimby è perfetto per la colazione: possiamo tagliarlo a fette e spalmarci marmellata e Nutella o mangiarlo da solo accompagnato da una tazzina di caffè. Morbido e profumato, piace sempre a tutti. A seconda degli abbinamenti possiamo utilizzare il pan brioche per ricette dolci o salate adatte a qualsiasi tipo di esigenza: dalla colazione al pranzo, passando per l'aperitivo. Prepararlo con il Bimby è davvero facile: nessun impasto a mano, dobbiamo sem...

La cheesecake alla banana è un dolce senza cottura e senza gelatina , perfetto da gustare in tutte le stagione dell'anno, grazie alla sua farcitura cremosa, dal gusto delicato. Prepararla è davvero semplice e consigliamo di utilizzare delle banane mature , ma la cui buccia è ancora gialla. Il ripieno è base di formaggio Philadelphia, ma si può sostituire con il mascarpone o perché no, farne metà e metà. È una torta fredda partico...

La cheesecake alle noci è un dolce senza cottura da gustare in ogni momento dell'anno: l'impasto a base di Philadelphia e panna, cremoso ma allo stesso tempo croccante grazie all'aggiunta di gherigli di noce, è personalizzabile con il formaggio che più si preferisce. Le noci conferiscono a questo dolce un sapore rustico: ottimo sia per l'estate quando si ha voglia di qualcosa di fresco, sia per l'autunno, come merenda davanti al camino. La frutta secca pi...

Il pan brioche al latte è un sofficissimo dolce da colazione, estremamente semplice da preparare anche per i meno esperti in cucina. Soffice e profumato, può essere gustato da solo o accompagnato da marmellata o Nutella . Perfetto anche da inzuppare nel latte o caffè, per iniziare la giornata con la giusta dose di dolcezza! Spennellato con uovo e latte e arricchito poi con una spolverata di zucchero a velo, piacerà sicuramente anche ai bambini che possono così ...

I croissant con il Bimby sono perfetti per iniziare la giornata con gusto: sforniamoli e serviamoli ancora caldi, accompagnati da una tazza di latte o caffè! Facciamoci aiutare dal Bimby, il robot da cucina più famoso. Il risultato è assicurato! Il procedimento richiede qualche piccolo accorgimento, soprattutto nella fase di stesura dell'impasto, ma siamo sicuri che per gustare un croissant come quello del bar non vi farete scoraggiare! Questi cornetti sfogliati sono per...