Ultime Ricette

Le Orecchiette seppie e peperoni sono un primo piatto di terra e di mare di grande gusto in un equilibrio tra sapori. Un buon condimento, ma soprattutto un ricco secondo piatto!...

I muffin sono golosi dolcetti che possono essere gustati e preparati con tanti ingredienti diversi, sono ideali per una colazione ricca di energia o per una merenda pomeridiana da condividere con gli amici, inoltre sono immancabili in qualsiasi buffet di dolci che si preparano per eventi speciali, dai compleanni ai matrimoni. Nel periodo autunnale la ricetta perfetta per gustare queste deliziose tortine è con i frutti di stagione, ecco quindi alcuni suggerimenti per preparare i muffin al ...

Un'altra semplicissima pasta al salmone ... ma molto mediterranea. Buonissima anche con un filetto di salmone fresco in sostituzione di quello affumicato!...

Un primo piatto davvero particolare, semplicemente e gustoso....

Quando si dice... un piatto di peso! Ricetta semplice della tradizione che non delude le aspettative!...

Degli spaghetti al tartufo nero , pratici e veloci. Una ricetta semplice, elegante, di stagione... che altro?...

La sfogliata di zucchine, porri e brie è un piatto che risolve, anche come antipasto! Leggero, le verdure sono a crudo, ma cuociono nel forno lasciandole croccanti....

Il tartufo è un fungo che cresce sottoterra e vive in simbiosi con le radici di alcune piante come la Quercia. Normalmente si trova a 10/20 cm di profondità, ma alcune varietà si possono trovare anche a 70 cm. Ci sono diverse tipologie di tartufo, come quello bianco , nero , estivo , bianchetto , nero liscio , ecc. In base alla varietà, alla dimensione e all'aspetto si determina il valore economico del tartufo, alcune varietà possono valere migliaia di euro...

Un primo piatto autunnale , semplice, ma ricco di gusto in cui la pasta viene cotta insieme ai broccoli . E' un piatto che conosco e che ho elaborato anche con lo speck o con la salsiccia , sempre buono....

La zucca è un ortaggio che si adatta bene alla preparazione di molti piatti sia dolci che salati , dai primi ai dessert, ma è sopratutto un'ottima fonte di elementi come il fosforo, il magnesio, il calcio e il potassio. Questa che segue è una vera e propria golosità: si tratta del budino di zucca . Vi consigliamo questo dessert se avete a casa a vostra disposizione una bella zucca fresca e polposa. Sarà un dolce sicuramente gradito da tutti ma in particolar...