La torta Moretto è un dolce veloce e goloso per una buona merenda: un pan di Spagna al cacao con farcitura di Nutella. Da leccarsi i baffi!
In un recipiente unire la farina setacciata, lo zucchero, il cacao amaro setacciato e il latte (quanto basta per rendere il composto omogeneo).
Foderare una tortiera da 22 cm con della carta forno, versare il composto e infornare a 180° per 35-40 minuti circa (fate la prova stecchino per controllare la cottura).
Per preparare la crema: in un recipiente mettere il mascarpone, 5 cucchiai di Nutella e amalgamare.
Una volta cotto il pan di Spagna tagliarlo in due e farcirlo con la crema (anche sulla superficie).
Servire con zucchero a velo.
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200 g di farina 00
200 g di zucchero
35 g di cacao amaro in polvere
q.b. latte
1 bustina di lievito per dolci
Per la crema
250 g di mascarpone
5 cucchiai di Nutella
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