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La frittata di agretti è una pietanza dal sapore davvero delicato, ma leggermente aspro. Gli agretti sono una verdura perfetta per questo tipo di preparazione, disponibile i...

Montare la panna senza sbattitore sembra impensabile ma con un po' di pazienza e impegno si può ottenere comunque ottenere di una consistenza soffice e delicata, cremosa...

Gli ossibuchi con piselli sono un secondo piatto sostanzioso perfetto per una cena in famiglia. Con il sugo che eventualmente avanza si può condire la pasta: ecco quindi com...

Il marzapane è una delle più amate preparazioni base della tradizione pasticcera: ha il pregio di essere genuino e malleabile. Permette di realizzare fantasiose decor...

Gli straccetti con carciofi uniscono la bontà della carne di manzo con il gusto delicato ma deciso di uno degli ortaggi più buoni e versatili in cucina. Presenti in t...

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I burger di ceci e spinaci sono un secondo piatto ideale da consumare sia a pranzo sia a cena. Rappresentano una valida alternativa a quelli di carne e un modo per far mangiare i l...

Siete vegetariani o vegani ma non volete rinunciare ad un ragù goloso per condire la vostra pasta? Il ragù di seitan è una preparazione che adorerete, ricca di...

Gli gnocchi di ceci sono una variante interessante della classica ricetta con le patate , ideale per chi è attento alla salute ma non vuole rinunciare al gusto. La preparazi...