Ricette Estive facili e veloci

Più di 500 Ricette Estive Facili e Veloci da cucinare quando fa caldo, talmente caldo che la voglia di mettersi ai fornelli sparisce e a volte anche l'appetito.

Ecco allora una serie di ricette estive veloci che in pochi passaggi ci permettono di preparare prelibatezze per pranzo o cena senza accendere il forno e mangiare qualcosa di fresco quando ci sentiamo davvero accaldati.
Troverai insalate di riso e di pasta pronte in pochi minuti, primi piatti estivi facili e veloci, piatti unici ideali anche da portare al mare o in ufficio e dolci golosi come torte a base di frutta, frullati, gelati e cheesecake senza forno perfetti per rinfrescare le giornate più afose.
Aggiornato a giugno 2025 con 55 nuove ricette.



Torta fredda allo yogurt

La torta fredda allo yogurt è un dolce fresco e cremoso che non necessita di cottura in forno . Di semplice preparazione, questa golosissima torta fredda presenta una base d...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10
Cappuccino freddo

Il cappuccino freddo è perfetto da gustare durante le giornate più calde, quando non si vuole rinunciare al piacere di un buon caffè con il latte. Si tratta di...

Tempo: 15 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5
Torta di pesche e cioccolato

La torta di pesche e cioccolato è un dolce soffice e facile da preparare in pochi e semplici passaggi, perfetto da realizzare con l'arrivo della bella stagione, quando l...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Semifreddo al caffè, il dolce estivo senza uova e senza gelatiera

Il semifreddo al caffè è un dessert estivo senza uova dalla consistenza simile al gelato , perfetto per concludere un pasto o concedersi una pausa golosa durante la g...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5
Pasta con pesce spada e melanzane

La pasta con pesce spada e melanzane è un primo facile e veloce preparato con un condimento a base di pesce spada fresco, melanzane fritte , pomodoro e profumato con rucola ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Medio
Num. ingredienti: 9
Involtini di melanzane alla mediterranea

Gli involtini di melanzane alla mediterranea sono un piatto estivo leggero ottimo da servire caldo. Perfetti come antipasto oppure come contorno da assaporare con del pane fragrant...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Pasta alla norma, il primo piatto siciliano con melanzane fritte e ricotta salata

La pasta alla norma è un primo piatto tipico della tradizione siciliana , in particolare di Catania, preparato con pasta corta e un condimento a base di pomodoro, melanzane ...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Sbriciolata alle pesche

La sbriciolata alle pesche è una torta senza cottura , freschissima, golosa e semplice da preparare, il cui ingrediente principale è uno dei frutti estivi più ...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Pasta con crema di melanzane e noci

La pasta con crema di melanzane e noci è un primo piatto gustoso, preparato con un pesto di melanzane saltate in padella e frullate con olio, noci, basilico e pecorino gratt...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Torta fredda al limone

La torta fredda al limone è un dessert gustoso e facile da preparare. Perfetta in ogni occasione, questa ricetta seleziona solo ingredienti genuini. Realizzata con una base ...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9