Ricette Estive

La zuppa di porri è un piatto molto gustoso e nutriente. Una ricetta davvero semplice da preparare, adatto ai mesi invernali se servita calda, ma ideale anche per la primavera e l'estate, visto che può essere preparata in anticipo e gustata fredda. Vediamo allora come preparare la nostra zuppa di porri ....

Vediamo come realizzare la marmellata d'uva con il Bimby a casa nostra e in pochi semplici passaggi. Le dosi sono per 6 persone, o per realizzare indicativamente 3 barattoli da 250 g ciascuno circa....

La marmellata di pesche , tra tutte le marmellate realizzate in casa , ha un sapore decisamente più gustoso rispetto alle altre e poi è possibile aromatizzare il composto con alcuni elementi (alcune preparazioni prevedono l'utilizzo di qualche amaretto). Naturalmente anche questa volta, viene in nostro aiuto il nostro praticissimo Bimby che dimezzando i tempi di cottura, realizzerà una marmellata buona come quella preparata tradizionalmente ed inoltre ci permetterà...

Cucinare il polpo è molto semplice e una volta cotto può essere servito in tantissimi modi. Viene considerata una delle prelibatezze della cucina mediterranea e viene consumato anche crudo . Possiamo acquistare il polpo dal pescivendolo o nei supermercati già pulito e pronto per essere cucinato, ma è possibile prenderlo intero per essere pulito a casa . Insieme cucineremo il polpo abbinadolo alle patate cotte a vapore, uno dei tuberi maggiormente accostati nelle ricet...

Il semifreddo con il Bimby è un dolce al cucchiaio apprezzato a fine pasto specie se servito nelle giornate più calde. Il Bimby ci viene in aiuto anche questa volta, accorciando i tempi di preparazione. Vediamo allora come preparare il semifreddo Bimby in 2 versioni: alle nocciole e alle pesche . Semifreddo alle nocciole Per preparare il semifreddo alle nocciole con il Bimby, occorrono i seguenti ingredienti: - 2 tuorli - 2 albumi da montare a neve - 300 g di panna montata - 100 g ...

L'Opuntia Ficus Indica, meglio noto come fico d'India , è una pianta originaria del Messico molto diffusa anche nelle regioni del sud Italia dove trova il clima ideale per crescere. Il fico d'India ha caratteristici frutti, dalle proprietà rinfrescanti, che hanno un aroma dolce e un retrogusto acidulo e trovano un largo impiego in cucina. Fermo restando che i fichi d'India si possono consumare anche semplicemente crudi al naturale, ecco qualche consiglio su come sfr...

E' arrivata la stagione estiva e con il caldo ecco che sopraggiunge la voglia di dolcetti freschi e sfiziosi. Fortunatamente l'estate abbonda di frutta e proprio per questo si possono realizzare dei dolci estivi di tutto rispetto. Vediamo come prepararne tre facili facili e con l'aiuto del famoso Bimby . Bignè farciti con gelato ai lamponi Tempo di preparazione: circa 6 ore tra preparazione e congelamento Difficoltà: bassa Ingredienti per 8 persone: - 1 confezione di bi...

La crema di caffè è un dessert molto sfizioso e fresco, ideale da bere d' estate anche al posto del tradizionale caffè caldo. Viene di solito servita al bar, ma è talmente semplice che possiamo gustare la crema al caffè comodamente a casa in pochi passaggi. Noi la prepareremo in due varianti: quella classica e quella al gelato , ancora più golosa. La prima è molto morbida, con una base ghiacciata ed è composta da caffè, più...

Uno dei dolci più freschi ed apprezzati d'estate è sicuramente la cheesecake a freddo , in tutte le sue varianti e gusti. Noi oggi ve la presentiamo con una golosissima sorpresa all'interno della crema preparata con ricotta, formaggio spalmabile e panna fresca: una gelèe a base di fragole e lamponi . Il tutto arricchito da pezzetti di zenzero candito e fragole intere. La base è composta da biscotti secchi tritati e uniti dal burro salato fuso: croccante e sfiz...

L' insalata di cavolo è un'ottima ricetta fresca, gustosa e genuina. Le varianti sono davvero molte e con un pizzico di fantasia potrete trovare sempre nuovi ingredienti e nuove ricette per servire il cavolo in insalata. Insalata di cavolo e sgombro La ricetta che preferisco è il cavolo con lo sgombro, un abbinamento curioso ma dal sapore davvero delicato. Ingredienti - 1 cavolo cappuccio di medie dimensioni - 1 scatoletta si sgombro al naturale - 2 cucchiai di capperi sott...