Ricette Piatti unici

Le crocchette di carne sono dei bocconcini sfiziosi e gustosi preparate con carne macinata di vitello, uova, formaggio, prezzemolo e un ripieno filante di prosciutto cotto e provola. Perfette come piatto unico , secondo veloce o anche per l'aperitivo, le crocchette si preparano in pochi minuti e sono buonissime sia calde che a temperatura ambiente. Le crocchette di carne hanno una consistenza morbida e umida avvolta da un guscio croccante e dorato di panatura. Buonissime sia fritte che al fo...

La pasta patate e cozze è un primo piatto di pesce gustoso e facile da realizzare, preparato con tubettoni risottati insieme a un condimento ricco di patate, pomodoro e cozze. Un piatto perfetto per mille occasioni, ideale per un pasto a base di pesce ma anche come ricco piatto unico . Una volta aperte in una padella a parte, le cozze vengono sgusciate e unite alla pasta e patate insieme al loro liquido di cottura. Il risultato è un piatto saporito che profuma di terra e mare, arri...

Lo sformato di patate con prosciutto e formaggio è un secondo gustoso dal cuore filante dentro e la crosticina croccante fuori. Valida alternativa ai piatti di carne o pesce, può essere proposto anche come un ricco piatto unico. Si tratta di un tortino a base di patate lesse schiacciate farcite con scarmorza e prosciutto cotto. È la classica ricetta svuotafrigo che vi permetterà di dare libero sfogo alla fantasia; al composto di patate potrete aggiungere tutti i salum...

Il gateau di patate è una torta rustica a base di patate tipica della regione Campania. È solito essere servito come prima portata, e in molti casi, rappresenta un piatto unico e completo. Gli ingredienti possono variare in base ai gusti personali e alle tradizioni di famiglia: nella nostra versione abbiamo utilizzato patate, uova, prosciutto cotto, mozzarella, pangrattato e parmigiano , ma ne esistono diverse varianti che prevedono come ripieno diversi tipi di formaggi e insaccati...

Le trofie al pesto , patate e fagiolini , o pasta al pesto avvantaggiato, sono un classico della cucina ligure che prevede oltre all’utilizzo dell’amatissimo pesto alla genovese , anche l’aggiunta di patate e fagiolini. Le trofie sono un tipo di pasta dalla forma allungata, che si trova in commercio sia come pasta fresca che secca, e sono particolarmente indicate con questo tipo di condimento. A differenza della pasta con solo pesto di basilico, in questa versione i due ortaggi...

Le zucchine tonde ripiene sono un piatto estivo gradevolissimo non solo al palato ma anche alla vista! Le zucchine, una volta svuotate, vengono scottate per pochi minuti in acqua bollente e saranno così pronte per accogliere un ripieno saporito creato a partire proprio dalla polpa scavata. Cipolle rosse, carne trita, parmigiano, erbe aromatiche e un uovo: ecco gli altri ingredienti che troveremo nascosti all'interno! Servite come antipasto in un pranzo festivo o come secondo piatto, l...

La frittata di zucchine è piatto facile e veloce da preparare, rustico e saporito. Molto versatile, può essere un appetitoso secondo accompagnato da formaggi, pane e verdure, oppure una delle principali componenti di antipasti freddi e pranzi a buffet. Molto buona e apprezzata da tutti, anche dai bambini, è un tipico piatto da fare in estate quando le zucchine sono fresche di stagione. Oltre a questo ortaggio non servono altri ingredienti se non le uova ovviamente, poi ognun...

La torta salata ai peperoni è una torta rustica colorata e fresca perfetta per tutte quelle occasioni in cui si vuole fare un figurone ad una cena con gli amici, oppure ad aperitivo o un buffet di una festa. Soprattutto è l'deale da preparare in estate quando si ha voglia di cibi freschi e leggeri. La realizzazione è molto semplice, si parte dalla frolla salata morbida cotta nello "stampo furbo", che solitamente viene utilizzato per le crostate dolci. Si tratta...

L’ avocado toast è un piatto unico gustoso e molto completo, preparato con una base di pane in cassetta tostato e condito con avocado e altri ingredienti. Abbiamo preparato 3 versioni classiche, in cui l’abbinamento dato dal formaggio spalmabile, dal salmone affumicato e dalle uova strapazzate rende questo piatto perfetto per un pasto sano e nutriente. L’avocado toast è perfetto per una colazione ricca di energia e completa dal punto di vista nutrizionale, ma pu&o...

L' estate non è certo la stagione in cui si ha più fame, la necessità è quella di nutrirsi con qualcosa di appetitoso, veloce e gustoso (e magari anche leggero). La voglia di cucinare è anche poca, per questo si cercano piatti da preparare in breve tempo come ad esempio questa gustosissima insalata estiva di pollo allo yogurt bianco . A base di fettine di petto di pollo , yogurt magro, carote, olive e noci, questo piatto è l'ideale per mangiare i...