Insalata di melone

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
Insalata di melone
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Tempo 15 min
Difficoltà Facile
Porzioni 4
Costo Basso

Presentazione

Linsalata di melone porta con sé i colori ed i profumi dell’estate: un piatto leggero e fresco a base di melone, mozzarella, prosciutto crudo e insalata, ma che si può arricchire con ingredienti a piacere, come rucola, basilico, ravanelli o prosciutto cotto.

Ideale da consumare in spiaggia, durante un pic nic o da portare in ufficio; ottima anche come antipasto, magari mentre si prepara una grigliata in giardino.

Si prepara davvero in pochissimi minuti, l'importante è scegliere un melone maturo al punto giusto per non aver difficoltà a tagliarlo o eventualmente a formare le palline con lo scavino.

Il melone è uno dei frutti per eccellenza dell'estate: lo si utilizza anche per preparare dolci alternativi, come la torta al melone o la cheesecake, con un goloso topping di frutta.

Ecco la ricetta dell'insalata di melone!

Categoria: Antipasti

melone 1 melone tipo Cantalupo di circa 900 g
mozzarella 100 g di mozzarella
prosciutto crudo 100 g di prosciutto crudo
Insalata q.b. insalata

Preparazione

Come fare l'Insalata di melone

La prima cosa che dobbiamo fare è proprio quella di pulire il melone. Togliamo la buccia, i semi e ricaviamo tanti cubetti di uguali dimensioni oppure tante palline utilizzando lo scavino.

Mettiamo i pezzi di melone in una boule, prendiamo la mozzarella e tagliamo a cubetti anch’essa, poi laviamo l'insalata e mettiamo entrambe nella zuppiera con il melone.

Aggiungiamo ora il prosciutto crudo e condiamo eventualmente con del sale.

Mescoliamo gli ingredienti e serviamo.

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    Consigli

    Ovviamente questa insalata è personalizzabile con ingredienti a piacere

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    Per un pranzo in famiglia

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