La sbriciolata al limone senza cottura è un dolce fresco e goloso, davvero semplice da realizzare ma dal risultato irresistibile.
L'impasto a briciole, tipico di questa tipologia di torte, preparato con biscotti secchi e burro, è completato da una morbida farcitura a base mascarpone, panna montata, succo e scorza di limone.
Una crema deliziosa, dal sapore fresco e dissetante tipico di questo agrume, con la cui scorza abbiamo anche aromatizzato la base.
Scopri insieme a noi come preparare la sbriciolata al limone senza cottura: segui le mani di Laura nella video ricetta passaggio dopo passaggio.
Categoria: Torte
 360 g di biscotti ( Digestive) |
 170 g di burro |
 300 g di mascarpone |
 250 ml di panna fresca |
 la scorza grattugiata di 2 limoni non trattati |
| 30-40 ml di succo di limone |
 125 g di zucchero a velo |
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Al posto del mascarpone, possiamo utilizzare anche la ricotta o il Philadelphia.
Per aggiungere una nota croccante, possiamo unire ai biscotti dell'impasto anche qualche amaretto secco.
Un dessert da gustare in ogni occasione: a fine pasto, per una golosa pausa pomeridiana o per un dopocena tra amici.
Gilda
Si può sostituire il mascarpone? Se sì con che cosa?
Ricetta.it
Certo, con ricotta o Philadelphia, stessa quantità 😊
Maria Teresa
Salve, siccome io non amo il burro o l'olio crudo nei biscotti, come posso sostituirlo? Grazie 🙂
Ricetta.it
Con la margarina
Maria Teresa
Oppure? 😃 Tipo latte, panna, yogurt? Si può?
Ricetta.it
Ci vuole una componente grassa che tenga insieme la farina altrimenti non riuscirai ad ottenere le briciole
Maria Teresa
Ho capito, grazie. 🙂
Luisa Albertin
Si può congelare? Grazie!
Ricetta.it
Sì Luisa :-)
Anna
Proprio golosa
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