Ricette Estive

Il gelato alla pesca , preparato senza gelatiera, è un dessert estivo dal sapore delicato. Tra i gelati alla frutta forse uno dei più apprezzati: cremoso e leggero è perfetto servito insieme a pezzetti di pesca fresca oppure accompagnato da altri gusti di gelato in coppe miste. Una ricetta semplice che non prevede l'aggiunta di uova: abbiamo invece utilizzato il latte condensato che ci permette di ottenere la giusta consistenza senza dover mescolare il composto durante i...

Il gelato all'amarena è un gusto goloso e molto classico, che possiamo preparare anche a casa e senza gelatiera. Il risultato sarà altrettanto cremoso e irresistibile. Si tratta di gelato fiordilatte preparato con panna, zucchero e latte condensato montati insieme. Le amarene e il loro sciroppo arricchiscono il sapore e creano delle striature rosate tipiche di questo gusto variegato. L'utilizzo del latte condensato permette di non doverlo mescolare durante il raffreddamento...

Nei caldi pomeriggi estivi non c'è niente di meglio per rinfrescarsi che gustare i ghiaccioli alla pesca fatti in casa: una ricetta semplice e veloce, a base di tre soli ingredienti. Bastano un po' di pesche a pezzi, acqua e zucchero per dare a vita a golosissimi ghiaccioli che saranno apprezzati soprattutto dai nostri bambini. Non perdetevi dunque la video ricetta di Laura per imparare a preparare i ghiaccioli alla pesca....

Le zucchine in padella sono una ricetta facile e veloce, perfetta per accompagnare piatti leggeri di carne o di pesce . Ideali come contorno, si abbinano a tantissime ricette. Cuocerle in padella è sicuramente una delle soluzioni più facili e meno impegnative, davvero alla portata di tutti quanti: bastano pochissimi ingredienti e pochi minuti ed il gioco è fatto. Si possono usare tutti i tipi di zucchine (alberello, nera di Milano, lunghe fiorentine e anche quelle gialle): l...

La Torta cornetto alla panna è una torta gelato molto facile da preparare, che non richiede cottura. Perfetta da gustare nella bella stagione, per occasioni speciali come compleanni o anniversari, ma anche per concludere in bellezza una cena in compagnia. Simile alla amatissima cheesecake , questo dessert è composto da una base di biscotti tritati e uniti al burro, e una crema preparata con panna montata e latte condensato . Fresca e golosa, presenta una decorazione finale con cioc...

L’ insalata di pasta (o pasta fredda ) è un piatto tipico estivo per eccellenza, amato per la sua versatilità e freschezza. Le sue origini risalgono alla tradizione italiana, dove veniva preparata come pasto semplice e rapido per combattere il caldo estivo. Oggi la pasta fredda è un simbolo della cucina estiva, apprezzata in tutto il mondo per la sua capacità di combinare ingredienti freschi e saporiti. La possibilità di variare gli ingredienti a piacere ...

La pasta fredda (o insalata di pasta ), insieme all' insalata di riso , è la regina dell'estate: ogni famiglia la prepara in modo diverso, personalizzandola con ingredienti, aromi, spezie e sapori diversi. C'è chi la preferisce più leggera e utilizza quindi sughi a base di verdure, chi invece la arricchisce con tanti ingredienti, come mozzarella, prosciutto cotto, olive e formaggi vari, per poterla gustare poi nei giorni a venire e non doversi preoccupare di prep...

Il clafoutis alle albicocche è un dolce umido e colorato, preparato con le albicocche fresche e una delicata pastella di uova, zucchero, latte e pochissima farina. Variante golosa del classico clafoutis alle ciliegie , questo dolce è veloce e goloso, perfetto per una merenda fresca e profumata. Il clafoutis alle albicocche si prepara infatti in pochi minuti, giusto il tempo di posizionare gli spicchi sul fondo della teglia e mescolare fra loro gli ingredienti della vellutata pastel...

Il gelato al caffè più famoso: la Coppa del Nonno ! Abbiamo deciso di prepararla in casa e il risultato è stato sorprendente: cremosa e dall'aroma inconfondibile è stata apprezzata da tutti. Pronta in pochissimi passaggi, soprattutto utilizzando il latte condensato già pronto, è una vera delizia da gustare nelle giornate più calde a fine pasto o come golosa merenda. Inoltre non occorre utilizzare la gelatiera: basta infatti montare la panna e ...

Si avvicina la stagione dei cocktail freschi ed estivi , la sera non si resta più in casa, si esce con amici, magari dopo cena e la calura invita a bere qualcosa di dissetante e contemporaneamente gustoso. E' anche il periodo delle nottate trascorse in giardino con gli amici, a chiacchierare o a giocare a carte. Ma cosa offrire a coloro che ospitiamo in casa? Sicuramente non un caldo caffè o un cognac tipicamente invernale, possiamo sicuramente preparare un cocktail in casa , s...