Name: Cheesecake alla Nutella
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 180 g di biscotti (Digestive); 90 g di burro; 450 g di Nutella; 500 g di Philadelphia; 200 ml di panna fresca; 30-40 g di granella di nocciole

Cheesecake alla Nutella

4,6/5 Vota
Su un totale di voti: 129

Ricetta di:
Laura Rossi

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Tempo 60 min

Difficoltà Facile

Porzioni 6

Costo Basso

Presentazione

La cheesecake alla Nutella è una ricetta di facilissima esecuzione. Un dessert che accosta magistralmente la tradizione anglosassone ad un prodotto tipicamente italiano come la nota crema di nocciole.

Si tratta di un dolce senza cottura capace di soddisfare il gusto di adulti e bambini, perfetto per tante occasioni.
Per prepararla occorrono pochi ingredienti: la base di biscotti e burro è sormontanta da uno strato cremoso di panna, Philadelphia e l'insostituibile Nutella; qualche ora in frigorifero, un po' di granella di nocciole per completare e.. il dolce è servito!

Realizziamo insieme la Cheesecake alla Nutella: seguite passaggio dopo passaggio la nostra videoricetta con le spiegazioni e i consigli di Laura!

Se siete pazzi per la Nutella non perdetevi anche la crostata, la mousse e il tiramisù alla Nutella.

Categoria: Cheesecake

Ingredienti per una tortiera da 22 cm

180 g di biscotti ( Digestive)

90 g di burro

450 g di Nutella

500 g di Philadelphia

200 ml di panna fresca

30-40 g di granella di nocciole

Video Ricetta

Passo Passo

Preparazione

Come fare la Cheesecake alla Nutella

Come prima cosa tritiamo finemente i biscotti in un mixer poi trasferiamoli in una boule. Uniamovi ora il burro precedentemente fuso (al microonde o in un pentolino). [1]
Mescoliamo il tutto, fino ad ottenere un composto omogeneo e versiamolo in uno stampo a cerniera da 22 cm di diametro, precedentemente rivestito con la carta da forno [2]

Livelliamo il composto di biscotti con il dorso di un cucchiaio per compattarlo e realizzare una base regolare [3].
Dopodiché mettiamo a riposare in frigorifero per circa 30 minuti [4].

Dedichiamoci ora alla preparazione della crema: con l'aiuto delle fruste elettriche ammorbidiamo il formaggio cremoso (noi abbiamo utilizzato il Philadelphia) [5], poi uniamovi la Nutella e mescoliamo [6].

A parte montiamo, sempre con lo sbattitore elettrico, la panna fresca [7], quindi incorporiamola al composto di Nutella e Philadelphia, mescolando con una spatola [8].

Estraiamo dal frigorifero la base della torta e ricopriamo con la crema appena preparata [9] livellando per bene con l'aiuto di una spatola [10].

Rimettiamo la torta a raffreddare in frigorifero per 3-4 ore. [11]
Trascorso il tempo necessario, possiamo sformare la nostra cheesecake alla Nutella e decorarla a piacere con la granella di nocciole [12].

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Consigli

Potete sostituire il formaggio Philadelphia con la stessa quantità di mascarpone.

Per una versione "dark" utilizzate frollini al cacao per realizzare la base.

Per quale occasione

Perfetta come torta di compleanno o per concludere un pranzo o una cena speciali.

Vino da abbinare

Come tutti i dessert può essere abbinato con successo a vini dolci come, per esempio, il classico Passito o il Vin Santo e si presta molto bene a concludere con successo un pasto fresco estivo.