Ricette della tradizione

Il salmone al vapore è un secondo leggero e gustoso, da servire con un ricco contorno di verdure per arricchire e rendere completo il piatto. Il salmone è un pesce mo...

L' arista di maiale alle mele è una preparazione tipica dei pranzi in famiglia e per occasioni importanti nelle festività natalizie . L' arrosto viene realizz...

Il clafoutis è una deliziosa ricetta di origine francese, tipica delle zone contadine. Questa preparazione è estremamente versatile: molto note sono le sue versioni d...

Il sushi vegetariano è una variante creativa alla tradizionale preparazione giapponese con il pesce. È un modo divertente e colorato di far mangiare la verdura ai bam...

I capunet sono il classico dei classici della cucina regionale italiana che si ispira alla tradizione del recupero. Involtini realizzati arrotolando le foglie del cavolo verza , fa...

La sbriciolata di patate è una torta salata rustica a base, per l'appunto, di patate lesse impastate con un uovo, farina e parmigiano grattugiato. Questo composto viene ...

La crostata al rabarbaro è un dolce rustico ed invitante, preparato con una friabile pasta frolla e la deliziosa confettura di rabarbaro, una pianta di origine asiatica e ca...

La sogliola burro e salvia è un piatto facile e veloce, l'ideale se amate il pesce ma non avete molto tempo per prepararlo. Le carni della sogliola sono leggere e prelib...

La crema inglese è una ricetta base della pasticceria, simile alla classica crema pasticcera ma dalla consistenza più fluida, in quanto non contiene farina o amidi. I...

I ravioli di pesce sono un primo piatto di mare ricco, gustoso e molto raffinato. Si tratta di una ricetta saporita, adatta a chi ama i sapori decisi e intensi, che si adatta alla ...