La torta all'arancia senza uova è un dessert vegano salutare e gustoso, perfetto per chi è intollerante a questo prodotto. Il gusto rinfrescante degli agrumi unito alla morbidezza dell'impasto, preparato con pochi e semplici ingredienti che sicuramente abbiamo in già in dispensa, rende questa torta unica e deliziosa. La ricetta non prevede l'utilizzo del burro, e ciò la rende più leggera e adatta ad essere consumata anche a colazione, per fare il pi...
Un'idea golosa e leggera per la colazione o la meranda? La torta allo yogurt senza uova rapida da preparare e dal gusto delicato. Questa torta è adatta a chi soffre di intolleranza alle uova , e per una versione senza lattosio, è possibile sostituire lo yogurt con quello di soia. La torta allo yogurt senza uova è la soluzione ideale per mettere d'accordo anche coloro che sono sempre a dieta e non vogliono rinunciare a qualcosa di dolce e sfizioso. Nella nostra versio...
La torta allo yogurt con il Bimby non è solo soffice come una nuvola, ma è anche velocissima da fare! Basta mischiare tutti gli ingredienti nel boccale e azionare la velocità inserita nella ricetta. Questo dolce profuma di casa, di nonna, ci porta alla mente ricordi dell'infanzia che possiamo far rivivere tranquillamente al risveglio dei nostri bambini. La torta allo yogurt con il bimby si presta a essere preparata con l'aggiunta di ingredienti diversi, per renderla ...
La cheesecake alla ricotta è un dolce cremoso e gustoso con una ricca farcitura di formaggio, a cui si possono aggiungere gocce di cioccolato, scaglie di cioccolato bianco o frutta fresca a pezzi. La preparazione di questo dolce è molto semplice, soprattutto se consideriamo che non ha bisogno di cottura. Il periodo ideale per preparare la cheesecake è sicuramente l'estate, una stagione perfetta per gustare un dolce fresco come questo. La cheesecake alla ricotta si presta...
La cheesecake cocco e Nutella è un dolce fresco, senza cottura, facile e veloce da preparare. Piacerà a tutti, perchè alla Nutella non si può mai dire di no! La base della nostra torta è fatta da biscotti sbriciolati a cui abbiamo aggiunto un cucchiaio di Nutella. La crema a base di formaggio spalmabile invece ha una golosa farcitura con yogurt e farina di cocco. Per la decorazione finale ci si può sbizzarrire: si può ricoprire interamente di Nute...
La ricotta è molto utilizzata in cucina sia per preparazioni dolci che salate. Vediamo nel dettaglio le sue caratteristiche. Si ottiene direttamente dalla coagulazione delle proteine del siero del latte tramite riscaldamento ad una temperatura non superiore ai 90 gradi centigradi; per questo motivo non è considerata un formaggio in quanto non contiene la caseina né i tipici grassi del latte. La caratteristica principale della ricotta è che, non avendo la parta grassa ...
La pasta agli asparagi e ricotta è un primo piatto delizioso adatto a una cena romantica o un pranzo in compagnia. Un ortaggio dal colore verde brillante e dal sapore intenso ma delicato, che è preferibile utilizzare nel periodo primaverile per realizzare innumerevoli piatti, dall'antipasto ai secondi e contorni. Vi proponiamo una variante della pasta agli asparagi , altrettanto leggera ma più cremosa: al gusto amarognolo dell' asparago infatti abbiamo abbinato il gu...
Il risotto con le fave è un gustoso e genuino primo piatto ottimo in primavera. La consistenza cremosa e il sapore dolciastro delle fave si abbinano alla perfezione con il risotto . La ricetta è semplice e ideale per chi vuole un piatto particolarmente leggero e veloce da preparare ma, allo stesso tempo, ricco di gusto. Le fave sono un legume particolarmente ricco di sali minerali e vitamine e rendono la pietanza non solo gustosa ma anche sana. Quanto alla stagione ideale per prepa...
Tra le varie ed innumerevoli scelte che il mercato del cioccolato propone, oggi cercheremo di fare chiarezza riguardo a come scegliere il migliore e come riconoscerne uno dalle giuste caratteristiche. Non importa la tipologia, che sia fondente , al latte o bianco , semplice o arrichito da frutta secca o altri aromi, ciò che conta è riconoscere e acquistare prodotti di ottima qualità. Come riconoscere un buon cioccolato Più che discutere di come scegliere un buon ciocc...
La torta di ricotta e marmellata è soffice, con ingredienti genuini, adatta per grandi e piccini. Non contiene né burro né olio, che sono stati sostituiti dalla ricotta, ottimo sostituto quando si vogliono preparare delle torte morbide e light. Gli ingredienti sono molto semplici e possiamo scegliere la confettura che più ci piace: noi abbiamo scelto quella di fragole , per onorare la dolcezza di questo frutto estivo (scopri come preparare la confettura di fragole a c...
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