Ultime Ricette

La nocciola è un frutto molto antico originario dell'Asia Minore, che ben si è ambientato nel bacino del Mediterraneo. In Italia si coltiva in Piemonte, Lazio e Campania. Una delle varietà più rinomate coltivate in Italia è la nocciola di Giffoni , prodotta in Campania, precisamente nel Salernitano che gode del marchio IGP. Tecnicamente non è un frutto ma un seme oleoso e dolce, contenuto all'interno di un involucro legnoso e ricoperto da una sot...

Il risotto agli scampi , marsala e zafferano è un primo piatto eccezionale dal gusto dolce dato dal vino Marsala che si abbina perfettamente allo zafferano e agli scampi . Un piatto dal sapore unico, perfetto da servire in tavola anche in occasioni speciali. Lo prepariamo insieme al nostro chef Luca Gatti, che ci mostra nella videoricetta , passaggio dopo passaggio come realizzarlo....

Un risotto estivo , gustoso... particolare e agrodolce. E' una mia invenzione... un giorno che mi trovavo un melone in più! Si possono aggiungere gamberi scottati o speck croccante....

Le uova verdi al prezzemolo sono un antipasto freddo delizioso e semplicissimo da preparare. E' molto indicato nella stagione estiva ....

Nelle enoteche si trovano liquori di ogni genere e qualità, anche nei supermercati possiamo trovare più classici superalcolici, ma il sapore di un liquore fatto in casa con ingredienti naturali è qualcosa di veramente speciale. Vediamo due ricette per fare un buon liquore alla menta , fresco e ideale per il fine pasto. Versione 1 Ingredienti - 1 tazza di menta fresca o menta secca (le foglie devono essere sciacquate e asciugate) - 3 tazze di vodka - 2 tazze di zucchero - 1 t...

Come preparare una tagliata ai funghi ? Quanti di noi si dedicano ad una sana passeggiata nei boschi, magari tornando a casa con un bel bottino di funghi profumati? Ecco un'idea per utilizzarli in modo semplice e gustoso, insaporendo una bella tagliata . Ingredienti Anzitutto una bella fetta di carne di vitellone, spessa almeno cinque centimetri e privata dell'osso. Fondamentali i funghi: l'ideale sarebbero dei bei porcini, piccoli e sodi. Se non li trovate, andrà bene anche u...

L' arista alla birra e funghi porcini è un piatto di grande effetto e di grande sapore. Prepariamolo insieme...

Rivisitazione assai saporita della carbonara , sempre buona...sempre molto semplice!...

La Pasta al ragù bianco è molto particolare, viene preparata con la carne di chianina battuta a coltello... di grande sapore!...

Con l'arrivo dell'estate si è più propensi ad organizzare tavolate e feste all'aperto. Di seguito troverete le ricette di 5 antipasti perfetti per l'estate : gustosi, leggeri e colorati. Cetrioli ripieni di formaggio Ingredienti per 6 persone : - 4 cetrioli - 1 peperone giallo - 1 peperone rosso - 1 cucchiaio di capperi - 1/2 cipolla - 1 mozzarella - 1/2 limone - 1 spicchio d'aglio - 20 g di formaggio fresco spalmabile - olio d'oliva Preparazione: lavate tut...